小粉书小说

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第29章（第2页）

肖喻从袁三娘子那里拿到十两银子之后，除了买布料、棉絮、米面粮油作料之外，还特意买了一口铁锅，如今厨屋里有两口铁锅了，阿贵和小芳各烧一口。

肖喻继续忙碌，他向新鲜的鸡肉块中，加入切好的蘑菇、葱姜丝、盐、胡椒粉，抓拌出一些粘性之后，洒上一些淀粉，搅拌均匀，锁住水粉的同时，增加嫩度，然后放入锅中竹篦子上，开始蒸煮。

袁老爷好奇地问：“这就是一道菜了？”

肖喻点头。

“不用焯水、酒什么的弄一些，就放盐和胡椒粉就行了？”

“葱姜蘑菇也算调料啊。”

“这能好吃吗？”袁老爷表示怀疑。

“好吃的！”明河无条件相信小舅舅。

肖喻笑着道：“等会儿你试试。”他接着忙乎。

袁老爷自诩是吃遍了大江南北，虽然他自己只会简单炒些豆芽青菜的，但他看过很多厨子的手艺，一眼就能看出来厨子要做什么。

可肖喻又是煎、又是炸、又是煮、又是熬的，一股股的香味飘出来，他愣是不知道肖喻在做什么，不由得更加好奇，眼睛就跟着肖喻走，就在这时候一股浓郁的鲜香飘入鼻尖，他好奇地问：“这是什么香味？”

肖喻指了下里面的一口锅道：“蘑菇蒸鸡啊。”

“这么香！”袁老爷惊奇。

“大宝，你流口水了！”田六突然出声。

肖喻几人转头，果然看到金大宝嘴角挂着一根清澈口水。

“咦惹！”袁老爷、田六、阿贵、明河一脸嫌弃。

小芳眼疾手快地用帕子给擦掉了，哭笑不得道：“小少爷呀，你什么山珍海味没有吃过，至于流口水吗？”

“太香啦。”金大宝又吸溜一下口水。

“咦惹！”袁老爷、田六、阿贵、明河再次发出嫌弃声。

“不急，不急，马上就好了。”肖喻道。

“明河小舅舅你快点，我都饿了。”金大宝摸着鼓鼓的小肚子。

“好。”

准备工作已经完成，肖喻开始收尾，将炸好的里脊倒入沸腾的番茄、白糖、醋、盐混合酱料中，稍稍翻炒一下捞出，自制的糖醋里脊就做好了。

洗一下锅，接着煮个番茄肉丸汤、煎个豆腐搭青菜、炒个辣椒肉丝、拌个三鲜丝……转眼间案板上就摆满了菜。

袁老爷亲自将菜端到外屋桌上。

这时候小芳和阿贵都不用烧火了，肖喻打开里屋的锅盖，里面除了蘑菇蒸鸡，还有蒸鸡蛋和馒头。

袁老爷的目光一直盯在蘑菇蒸鸡上面。

来到外屋，大人小孩围坐在一桌。

肖喻道：“我是按照袁老爷买的菜，做的一些家常菜，大人小孩都可以吃，你们不要嫌弃。”

“肖小郎君，你太谦虚了。”小芳道。

“先尝尝味儿。”肖喻道。

袁老爷一直想着蘑菇蒸鸡，他立马就夹了一块鸡肉，也没有看清楚鸡的什么部位，就放入口中，还没有咀嚼，汁水就在口腔蔓延，蘑菇的香味和鸡肉汁自然地柔和在一起，咸、香、鲜中带着微微天然甜，每一种味道都恰到好处。