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大厨房外又单独有间小厨房,收拾得干净整洁。进了素斋小厨房,阿萝才脱了斗篷。她一边系着围裙,一边检查着今日墩子手切好送来的瓜果蔬菜。

自从她以三道素菜得到千风楼老板的重金聘请后,她提出了独立小厨房,独自掌勺的条件。每月三桌席面,菜式都是事先定好的。需要的菜都已提前备好,所以,当她关上小厨房的门,这里就成了独立的空间。

老板知道大厨们都有各自的绝艺,不喜欢被人偷师也在情理之中。三桌席面太少,物以稀为贵,标的价码昂贵一点,也有人排着队预订。

“罗师傅,您看还需要什么?”门外传来帮厨的小徒弟恭敬的声音。

阿萝压着嗓子回道:“煲好的高汤好了没有?”

“丑时便开始熬制,您什么时候要,就什么时候送来。”

“一个时辰后。”

“好嘞!”

时间在阿萝专注中不知不

觉地流淌着。午时,小厨房外准时排起了一溜队。午时一刻,阿萝抹了把汗,扯开嗓门粗声粗气地吼道:“上菜喽!”

门打开,人轮流进去,只看到一个瘦小的身影在灶前忙碌。凉菜已被依次放好,盘碟下细心地压着菜名。需现做的热菜则是做好一盘则放入一个食盒。在盒子上贴上菜名,提走。

午时三刻,一桌素宴已全部做好上齐。

阿萝揉了揉酸痛的手臂,拿起斗篷穿好,将一封信递给厨房的小徒弟:“把信交给掌柜的。我在这里等他。”

不多时掌柜便满头大汗地跑了来,急声问道:“小罗师傅,你怎生要辞工呢?我可做不得主,需回禀东家一声。”

“掌柜的,实在是家中有急事。请你在东家面前替我美言几句吧。”阿萝暗暗叹了口气,如果没有打劫刘珏的那张五百两银票。她怎么也不会辞掉这份工的。

“您稍等。东家正好今日在楼中,我这就回禀东家一声。”掌柜揖了揖手,快速地离开。

不多时掌柜就来回了话:“小罗师傅,东家在前院雅间等候。您向他面辞吧。”

“那麻烦掌柜的告诉后门的轿夫,请他们多等些时辰。”阿萝客气地说了声,拢了拢斗篷,将面容藏得更深。

跟在掌柜的身后进了前院,走进一处隔间,她方才松懈了些。阿萝没有脱掉斗篷,对着等候的东家揖手说道:“东家,罗山家中有事,实在不能再

做下去了,还请东家谅解。”

千风楼的东家叹了口气道:“小罗师傅,千风楼的素斋已预订到了三个月以后。能否把这三个月做完再辞?”

阿萝早有准备,拿出一叠事先写下的菜谱递了过去:“每一道菜的做法都写在上面了。千风楼的师傅们也能做出来的。”

大厨都把自己的手艺看得极重,收徒也会留一手。将菜谱写下相赠,是极厚的礼了。东家喜出望外:“小罗师傅,这份礼太贵重了!”

阿萝诚恳地说道:“东家对罗三一直很照顾。我也知道千风楼的素席已经预订到了三个月以后。我人走了,却不能砸了东家的牌子。”

东家对阿萝深深一揖:“小罗师傅重情重义,当受我一礼。”

阿萝避开不受,微笑道:“罗三就此告辞!”

“小罗师傅请留步。”东家苦笑着挽留道。

阿萝诧异地说道:“东家还有别的事?”

东家收的她的菜谱,又是惭愧又是为难地说道:“咱们事先商议的是隔十天做一桌素席。可是有位客人却定了三日后一桌素席。今日我来千风楼就是想和罗师傅商议此事。没想到你今天提出辞工。虽然有你的菜谱,但三天工夫,我怕灶上的师傅拿提捏不好分寸。这位客人是千风楼万万不敢得罪的。所以,老朽恳请罗师傅三日后再来做一桌席面。”

他说着从袖子里拿出一锭官银放在桌上:“这是那桌素席额外的工钱!

千风楼收了客人三倍的银子,工钱也相应丰厚一些。”

二十两银子!阿萝被雪花银的光亮刺得两眼放光。

理智终于压过了她对银子的需求,阿萝小心地说道:“东家,三日后我可以来做席面。但是我还是老规矩,不见客人的。”

见她答应,东家松了口气,迭声说道:“这个没问题。客人也只是订了桌席面,不曾说要见掌勺的师傅。”

事情说定,阿萝收了定银便告辞东家离开了千风楼。

她没有急着回府,直奔牙行。托牙行在南城离城门口不远处替她买个小院落。办妥之后,她才顺着河边走到了相府的围墙根下,拿出钩锁翻墙入府。

等她换好装漫出走出竹林时,已是夕阳西下。

见着她回来,小玉高兴的迎了上来:“小姐,你这么用功啊?午饭也不回家来吃。张妈做的丸子味道好极了!”

奔波了一整天,阿萝累极。肚子也饿了,听小玉说着直吞口水:“好啊,我喜欢吃肉!你一说口水都涌出来了。你去帮着张妈张罗下饭食吧,我去见娘。”

见着七夫人,阿萝灿烂地笑着扑进她怀里,低声说道:“三天后再做一次席面就离开千风楼。这是二十两酬银,娘你收好了。”

七姨娘心疼地捏着她的肩膀说道:“累坏了吧?”

“不累!”阿萝扭了扭脖子,往外瞅了瞅说道:“我没有回来吃午饭,娘怎么说的?”

七姨娘笑道:“我说啊,大

小姐擅抚琴,二小姐写得一手好字。三小姐自知不如大小姐二小姐聪明。三小姐打算苦读诗书,好歹背个几百首诗词,不会写诗也会吟。她性子倔强,不完成当天的课业就不会出竹林。你们别管她,打扰了她背诗书,她准发火。然后就拘着她们在我面前做针线。”

阿萝笑嘻嘻的夸道:“娘真厉害。嗯,那我是不是要摇头晃脑背点给她们听听?”说着便站起身来背着双手摇头晃脑的摆起了书呆子的架势。

“好啦,别耍宝了。吃饭去。吃完好生歇着。一个人做一桌席面,很累的。”七姨娘忍俊不禁,宠溺地戳了下她的额头,拉着她去了前厅。

菜是棠园小厨房做的。

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