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后面,他家的肠衣不足,其他人还从自家取了肠衣过来送他。
这些都是人们做习惯了的事情,做起来并没有太大的困难。
很快,一批批肉糜变成了一根根纯肉肠——简莫没怎么舍得放淀粉。
青阔看着这些粉色的肉肠,问道:“然后呢,拿去晒吗?”
简莫笑着说道:“不,用不着晒。煮熟之后,冻上就可以了。”
青阔有点难以想象:“这样不会坏吗?而且为什么要煮了冻上?”
简莫其实也不太清楚,根据他的经验,肉肠煮了冻上会好些。
他只能说道:“先试试嘛。”
于是,大家将大锅搬出来,生火现场煮肉肠。
肉肠一根根地投入沸水之中,很快就煮到凝固,变成了简莫熟悉的粉色肉肠。
简莫捞了一根出来,轻轻切开。
因为放了肥肉的缘故,肉肠切开之后具有油亮的光泽,轻轻捏一捏,汁水溢出来,带着肉类特有的香味,闻起来还挺好闻。
他尝了一口,肉肠的味道居然还挺熟悉,尤其里面椒蕊粉的味道,让肉肠变得有点像黑椒肉肠。
非常好吃。
简莫吃得眼睛都亮了。
他还以为这辈子估计都吃不上肉肠之类的食物,没想到这么快就吃上了,还比他想象中更为鲜美弹牙。
其他人观察着他的表情,忍不住问:“怎么样?”
简莫回过神,笑着说道:“大家尝尝就知道了。”
他将煮熟的肉肠分给大家,大家也不客气,直接吃了起来:
“咦,跟我想的不一样,一点都没毛角兽肉那股塞牙劲了。”
“都已经舂成肉糜了,怎么可能还塞牙?不过倒挺弹牙的,没想到肉糜也能弹牙,汁水也好多。”
“很香啊!你们不觉得它特别香吗?其他做法的毛角兽肉没这股香味吧?”
“真好吃,跟我想的完全不一样,怪不得要花那么大力气来做这个肉肠。”
“这个吃法真新鲜,简莫你还有别的吃法吗?”
“我家也得做点,真香,都不像毛角兽肉了。”
简莫听他们这么说,让他们随意做。
反正做的整个过程大家都在围观,他也没藏私。
青阔看着简莫说道:“这个真好吃,大家保密一下做法,尽量别传到别的部落去?”
简莫点头:“我没意见。”
大家也纷纷答应下来。
附近几个部落虽然都相处得挺好的,但每个部落都有自己的秘方。
秘方越多的部落越富庶,确实不应该传到别的部落去。
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