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第44章 酸菜肉丝面贼香（第2页）
先过了一道水，然后将菜叶拧干切的很细。
把肥瘦相间的一斤多五花肉切成了薄片。
依旧是王世风掌勺。
除了10个请来的工人，自己家里还有5个大人。
王世杰这会儿还在大灯泡下看书没有睡。
锅烧热，王世风倒了满满的四大勺菜籽油又加了两勺猪油，油热适中将切成薄片的五花肉下锅。
“滋滋滋滋滋！”
肉片在滚热的混合油中，肉里的蛋白质遇高温，五花肉中肥的那一部分油脂开始分解。
见差不多了，王世风将之前孟晚秋切好的酸菜倒了进去。
往往美味的食物没有多余的调料，也没有复杂的工序。
在柴火的煸炒下。
酸菜在油脂中渐渐的散发出特别的香味。
“天哪，这也太香了，这大晚上在做什么好吃的呢！”
“这应该是猪肉的味道，我咋还闻到有酸菜的香味儿，猪肉酸菜，也太好吃了吧！”
村长家的二丫和她的堂姐小芳两个小馋猫闻到味儿在讨论着。
还不时的吸溜着口水。
其他的婶子们，嘴上不好意思说实质上也在默默的吞口水。
所以说bao产到户已经下来了，日子虽说比集体生产的时候好了一些，但这年头肚子里还是缺油水。
闻到一点油腥味儿都馋的不行。
心里羡慕这王世风变好了后发了财给家里人吃肉的日子。
但这会子都不知道这喷喷香的人酸菜肉面他们也有份儿！
潘赛金见自家儿子媳妇夫妻双双做饭的情形就满意的露出了笑容。
以前说了1万次，让这个二儿子好好的对待老婆就是不听。
看来这一次阎王爷教育了一番回来后，这小子居然知道疼媳妇儿了。
孟晚秋在另外一口锅里面烧了好大一锅水，然后按照一人半斤的量，15个人就下了7斤左右的干面条，分两锅煮的。
这边的酸菜肉丝馅做好了，那边的面条也差不多了。
两口子配合着，捞面加汤，往上面浇上一勺油滋滋亮汪汪冒着热气儿的酸菜肉馅儿。
王世风故意多给了猪油这样提味儿，每碗面上面都浮着厚厚的一层油。
知道现在的人们就好这重油的口味儿！
“婶儿们，姐姐们，还有小妹妹们，你们都休息一下，吃点宵夜再接着bao！”
院子里的一群娘们儿，顿时都停下了手里的活儿。
一个个心里就乐开了花。
嘴上说着客套话儿：“哎呀，这咋好意思！
来你家挣钱，还让你们管饭！”
“他潘婶儿啊，你家世风真能干，这么快就让家里吃上了白米细面了！
这喷喷香的酸菜馅儿，闻着就馋死个人！”
“晚秋真是个能干的儿媳妇儿，又会教书，还会做的一手好饭菜！”
一个个的嘴里像吃了蜂蜜一样的甜！！！
不是夸王世风能干，就是夸孟晚秋贤惠！
手却很诚实的自己去端面。
很快院子里飘出一阵阵浓郁的香味儿还有窸窸窣窣嗦面条的声音！
*
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