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第83章（第1页）

鲜脆！清爽！开胃！刺激！

香而不腻，酥脆顺滑，料汁与空心菜契合的极其完美，简直相辅相成、观之亦舒，真真的色香味俱全！

作者有话要说：

绝世大厨（二）

齐伟岭的震惊都写在了脸上。

这份凉拌空心菜，虽然他也不能说其有多么的完美，但至少要比祁越之前做过的那些，都更有新意、更为认真！

空心菜的梗与叶处理的恰到好处，哪怕过了滚烫热水也未见其软瘫变黑，反而更因此激发了独属于蔬菜的清香。

尤其是在搭配上这独特又刺激的椒类料汁后，毫不夸张的说，这一口凉菜入肚，所有的油腻和烦闷，都能顿时烟消云散。

真的是太美味了！

齐伟岭非常满意的点点头，旋即恋恋不舍的放下筷子，含笑说道：“不错不错，这道小凉菜虽说简单，但祁越你却做出了不一样的风味，很有想法。”

至于小鸡炖蘑菇……

他将目光落在正冒着热气的大锅上，心头隐隐萦绕起了些许的期待：也不知徒弟的这道硬菜，是否也能带给他惊喜呢？

而事实证明，的确有惊喜。

当宋祁越将晚饭尽数端上桌的时候，齐伟岭便被那小鸡炖蘑菇的香味，直接勾的口水都要流出来了。

先看品相。

硕大的陶制瓷碗中，肥瘦大小均相间的鸡肉浸泡在色泽饱满的汤汁中，连榛蘑与粉条也都尽数吸够了鸡汤中的营养，此刻正呈现出一种淡淡的油亮光晕，仿佛在施尽浑身解数来吸引人注目一般。

齐伟岭咽着口水夹起了一块，只见鸡肉随着他的动作微微一颤，便有晶莹剔透的浓香汤汁，顺着已经软烂的鸡皮流淌而下。

单看这卖相，确实是不错。

只是他对自己这徒弟了解的紧，有时候只能做出徒有其表的东西，具体味道如何倒还真是不好说，须得仔细尝过了才能知道。

然而一口下去，他确实惊住了。

这肉质当真是烂而不柴、软嫩顺滑，而且半点腥味都吃不出来，可见浓郁醇香的汤汁已经充分的融入进了鸡肉中，就连那裹满油脂的鸡皮也是肥而不腻，一口下去唇齿留香满足至极！

齐伟岭很快便将那块鸡肉啃净，吧嗒吧嗒嘴后，便去吃当作配菜的榛蘑和粉条。

榛蘑本就是鲜香美味的，尤其是在吸饱了浓郁的鸡汤后，入口便迅速爆汁溢满口腔，别样的美味叫人能将舌头都咬掉。

粉条则是已经被炖煮的黏糊软烂了，但由筷子挑起后还是能见其劲道不已，当裹着榛蘑与鸡皮再沾上些许的汤汁，大口的吸溜进嘴里时……

这滋味怎是一个绝字能形容了的？

土鸡肉的味道将鲜美的榛蘑渲染的极其温柔，明明这道菜并不是什么顶尖的美味佳肴，却能让他从中吃出一股真正“家的”味道来，质朴无华又醇香浓郁，简直是无可挑剔。

而此时周边的几家邻居——

“到底是谁家在炖鸡肉，这、么、香！我家娃馋的饭都吃不下去啦！”

“晚饭本就还没做，现在更不想做了，这味道真是给我香迷糊了！”

“这是小鸡炖蘑菇吧？啧啧啧，这可真是太馋人了。”

“也不知道是哪位大厨在樊燕巷，我能不能拿着碗去蹭顿饭啊！”

……

屋内的齐伟岭倒是吃美了，直接炫了两碗糙米饭，连凉拌空心菜他也吃了大半盘，只给宋祁越留了可怜巴巴的两根菜梗而已。

也并非是他见识短浅，而是徒弟这次的做法，简直是堪称一绝！

无论是食材的选择，烹饪前的各种准备，还是对用料的处理，徒弟这次都做的非常好，可见确实是用心了的。

至少相比较于之前，好的不是一星半点。

他忽而便有些感慨，望着安静吃饭的宋祁越，顿了半晌后终于开口道：“祁越，你今日做饭确实是用了心的，若是往后都能如此的话，那厨艺比试你也未尝不能拼个名头出来。”

宋祁越闻言落筷，认真的听他说话。

齐伟岭继续说道：“为师知你心气高，但莫怪为师嘴拙。做饭的这门手艺本就不比旁的手艺高贵到哪里去，无非就是因为陛下喜欢，所以百姓们才愿意奉其为贵，可倘若有一天脱离了陛下的喜爱和庇佑，厨子，终究也只是个厨子罢了。”

“为师当初教给你这门手艺，不是为了让你今后能博取多大的殊荣，只是为了今后能凭借它养家糊口罢了。”他拍着肚皮，神色惬意，眸光悠远，“所以沉下心来，你还年轻着呢，千万不要走错了路啊。”

他的语气诚挚又深沉，不含半点私心和试探，的确是在衷心提建议。

宋祁越听罢，抬眸看着面前这位神态略有沧桑的老人，心下竟忽而有些难过的感觉浮现。

他真心付出、诚意奉献，将所有的爱都给予给了原主，可最终换给他的，居然是这么多年最亲近之人，意欲提刀杀他灭口……

还真是可悲。

他眸中暗光微闪，将这抹不自然的情绪压下，旋即认真的回道：“师父教训的是，祁越以后定会谨记心上，不踏错分毫的。”

当听到这话落下时，齐伟岭还有些诧异，心道平常他唠叨的时候，徒弟要么顶嘴要么便直接不理人，何曾有过这般听话的时候。

但他转念再一想，忽而也就了然了。

祁越原本满心欢喜的去参与厨艺比试，本以为可以在金陵城大展风采，结果却没想到刚初战便直接告了败，对手还是……

他思及此轻叹了口气。