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第100章（第1页）

这酩越饭馆的掌厨，手艺果真是一绝！

李翠姑心中一边惊叹，一边继续大口的吃着臊子面，全然忘记了面前还坐着雯清姑娘与老鸨，直吃的那脸上红彤彤，额头也往下淌着汗，显然是吃的极为尽兴了。

“行菜郎君，再来一碗臊子面！”

作者有话要说：

绝世大厨（十二）

陈云书便是在这时，踏进了酩越饭馆的。

他前几日便有听闻，说这笼乐坊的附近新开了一家饭馆，那掌厨的手艺可谓是极其了得，店中酒香、茶香、饭菜也香，无论是何等嘴挑的老饕，只需来此处尝过一次，便再难以忘怀其滋味……

既说的如此夸张唬人，那他这个嘴挑的老饕，自是要来品鉴一二的。

此时已过了午时饭刻，但饭馆内仍旧宾客满座。食客们均是满脸饕足的大快朵颐着，吃净了一碗便起身去围台处，自己着手再盛上满满的一份，待到彻底酒足饭饱后，又很自觉的将碗筷放置到了围台另一侧的木车上，而后将桌面都收拾的妥当干净，这才擦净嘴美滋滋的负手离去。

素质之高，王孙公子未能相及。

副都统瞧见此状，诧异不已：“将军，这些百姓们怎的都在自己动手？”

盛饭自己来，添菜自己来，甚至连吃过饭后收拾桌面的活计，也自己来！

行菜郎君去哪了？店内小二在何处？怎的没人来整理？……

陈云书眉头微蹙，同样也有此疑惑。

但他却并未像副都统那般大大咧咧，只摇头淡声道：“我也是初次来此，自然也不知是为何。你先去寻个坐处吧，我们只是来吃个饭而已，不必去多了解旁的事情。”

副都统自然点头应是，刚要抬步去寻找座位时，却听见不远处传来少年疑惑的声音：“咦？我还未曾唤号，客官怎的进来了？”

阿桡正巧此时刚从后厨走出来，行过菜后含笑踱步至二人面前，只瞧了一眼，登时便就呆愣住了。

“你、你、你们俩……”他震惊不已。

陈云书的眸光瞬间黯然，盯着阿桡瞧了好一会后，这才恍然间认出他来，“你是那位宋郎君的仆从？”

阿桡顿时双眸圆睁，惊喜不已的点着头。

——这位将军居然还记着他和郎君！

——他定是被郎君给吸引来至此的！

——果然郎君的手艺教人难以忘怀！

陈云书同样惊喜。

数月前兵马行至金陵城外郊时，他收到镇北王的书信护送一人，便是那位厨艺极为精湛的宋郎君。路上曾尝过其做的一顿午膳，那滋味属实叫他经久难忘，以至于后来入宫赴了皇宴，也觉得那些山珍海味缺了些滋味。

如今这位少年在此，那宋郎君岂不是……

“今日店中人多，无法安置独桌，将军您自可随意寻个坐处。”敛回了乱糟糟的神思，阿桡笑容明媚的问着，“将军是想要自行点菜，还是让我家郎君随意？”

陈云书思衬片刻，“宋郎随意准备些今日的菜品即可。”

阿桡自是应下来，又记下了他落座的桌位号码，这才连忙往后厨跑去。

“你说顺德将军来了？”宋祁越此时正在和面，听他絮絮叨叨的说了一通后，这才拧眉淡声回道，“我知道了，你先去大厅继续忙着，别让食客们等急了，两刻钟后回来行菜。”

既是顺德将军来此，那他定要另起一灶，好好为其打打牙祭了。

两刻钟后——

饭馆内的食客已经逐渐减少，直到周边几桌都已无人时，阿桡这才端着菜品行至了陈云书面前。

“将军，您的菜已上齐。”

阿桡将菜品于桌上摆好，言道：“我家郎君说现在后厨杂事多，他身上又沾惹了不少的油烟之味，实在不好出来亲自为您行菜，这瓶他亲自酿造的碧筒酒便是赔罪，望您此餐能食之愉快，慢用。”

陈云书面色无波的点头应下，直见阿桡又欢脱的往后厨走去，这才垂眸瞧着面前拜访的美食。

菜品很是丰富，三菜一羹为：松鼠鳜鱼、炭火煨牛蹄、傍林鲜与碧涧羹。

这黄牛蹄的处理真是用上了一个“炭”字，外表经由炭火微烤留下了淡淡的灼烧痕迹，如此便会使灼烧的位置有了些许的酥脆之感，与黄牛蹄其他位置的软烂模样相辅相成，单看品相便知这口感必然是一绝。

尤其这香味缠缠绵绵的，直往他的鼻腔中钻去，着实是教人垂涎欲滴。

他忍耐不住，终是拿起筷子并擦净，忙夹起一块送入口中。

嫩、软、香、醇，果真绝品！

他也算是品鉴过天下美食的，这炭火煨牛蹄极其考验厨子的手艺，从清理牛蹄、炭火煨煮、去腥调香到久炖入味、调汁出菜，每一道步骤都极为繁琐且重要，倘若是厨子手上的功夫不行，那最后的成品也就只能喂喂猪罢了。

可这道……

陈云书微微顿了半晌，细细回味了着口中的留香，果真是半点腥味都无！

他属实惊艳不已，而且不仅是如此，这黄牛蹄的筋骨也已经炖煮的极其软烂，虽说谈不上什么入口即化，但口味却极为清香适口，吃不出半点的油腻感不说，还与那酥脆的外表相辅而成，入口细品，当真是皮糯筋香、时酥时软、味浓适口、唇齿留香！

还有那浓稠的汤汁和下面的荷叶装饰，一个浓郁扑鼻，一个清香解腻，整道菜没有半点多余的点缀，当真是受得起色香味俱全了。

陈云书着实吃美了。

直到半半份黄牛蹄尽数入肚，他这才想起来，还有松鼠鳜鱼未曾品鉴呢。