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“陛下,老奴就在想。要不要跟小郎君言语一声,把那个炒菜的法子要来?”
等人都走出去,留意到了永炎帝那有些不对劲的表情,洪公公小声打岔。
“阿公,你说他为何如此气人?”永炎帝幽怨的问道。
“陛下,小郎君性子直爽。”洪公公强撑着解释了一句。
“阿公莫要护着他,他都要拿猪肠来糊弄朕,还是装猪……,哎……,他气不气人?”永炎帝更加幽怨了。
“气人、非常气人。但是小郎君做饭的手艺是真不差,老奴都在想,要不要直接跟小郎君问明做饭的法子。”洪公公说道。
心里边也是腹诽个不停。
谁护着啊?还不是您护着呢。要不然就陈文轩的脑袋哪怕缠上一圈铁,也早就砍掉多少回了。
“不准,若是真的问他要了,他必会得意洋洋。”永炎帝想都没想的说道。
“朕就纳闷了,他一个书生想出来的烹饪之法,尚食局那么多人,为何就不能研究出来呢?”
“陛下,一应器物也都是仿造小郎君这里打造的。可是在做的时候吧,就不是那个味了。”洪公公苦着脸说道。
“老奴也问过何阿大,他想来必是还有更加严谨的烹饪之法。只有器,却不得法。烹出之后,只得其形、未得其味。”
“阿公……,你说朕便真的比不上他吗?”永炎帝又开始变得幽怨了。
“老奴斗胆,陛下想得偏了。陛下有爱才之心,天下之才也应为陛下所用。”洪公公赶忙说道。
其实也是在劝永炎帝,咱就别玩这个掩藏身份的小游戏了,真的不好玩啊。
“哼,朕总归要胜他一次才行,回去你想一想,该如何胜他。还偏就不信了,他能把那装着……啥的猪肠还能做得美味?”
永炎帝傲娇的说了一句,接着吭哧、吭哧的包酱块子。
洪公公还能说啥?接着提心吊胆的活着吧,这就是自己的命啊。
而在庖厨这边呢?也是异常忙碌。
“少爷,这个肠子煮了便行?这便是肠包肠了吗?”
看着陈文轩将猪肠套在一起,切成段儿后,婳儿好奇的问道。
“婳儿,烹饪之道博大精深呢。”陈文轩笑着说道。
“少爷能够教给你一些成菜的烹饪之法,将来还需要婳儿自己研究。这道肠包肠,看起来简单,实则是一道正经的功夫菜。”
“先煮,同时要搭配一些药材,去除掉一些肠的味道。稍后才是正经的烹制,菜成之后,这道肠包肠吃起来,便如品味人生一般。”
婳儿美滋滋的点头,大眼睛闪亮得很,少爷真厉害啊。
“你也就能欺负婳儿。就是猪肠子,哪里还扯到人生。”
边上同样跟着凑热闹的程蝶衣幽幽的说道。
“你我因肠结缘,一会儿多吃点。”陈文轩笑眯眯的说道。
“你还瞎说啥。”程蝶衣着急了。
“芍药,一会儿一定要多吃点。”陈文轩又接着说道。
“嗯,多吃一些。”芍药认真的点了点头。
程蝶衣翻了个白眼,这就是自己养着的小叛徒。
陈文轩要做的呢,就是九转大肠,确实是有些费功夫。
煮好的大肠捞出沥水,锅中也开始炒糖色,放入肠段。
看着肠段上了色,程蝶衣皱了皱鼻子。这个颜色很好看啊,可是终归还是肠子,难吃得很。
这时候的陈文轩已经把肠段拨至锅边,锅里丢进去葱姜蒜沫,炸出香味,然后就是加其余的调料和清汤。
锅边的肠段再滑回来,用小火慢慢的煨。
煨着的时候,手上也是有活计的。抓着锅柄轻轻一晃,锅里的肠段就会滴溜溜的开心的转。
看得程蝶衣直撇嘴,就是显摆呗。
这时候边上锅中的羊肉也煮得差不多了,陈文轩便把切好的萝卜块丢了进去。
早早削下来的萝卜皮上撒了一些调料,直接用手抓拌几下,一道凉拌萝卜皮也就做成了。
等九转大肠出锅,今天的饭菜也就弄妥了。
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