小粉书

手机浏览器扫描二维码访问

第四十一章大师风范(第2页)

只有真正的鲁菜甜品大师,才能将这道菜最好的味道,给挥出来!

大家心里是不信的,不信一个来了十多天的学徒,能掌握这么难的菜肴制作。

只是,何雨泽一套泡制和过水的动作行云流水,看着李丰田这些师傅,都露出了震惊之色。

才做了几天二厨,没想到这孩子烹饪时的风范,竟有了一丝大师的风采!

白果酥软后,将铁锅烧热,加入猪油白糖,炒到褐黄色时,加入清水、糖、桂花酱以及蜂蜜,熬至浓稠,将白果也倒入进去。

等糖汁均匀裹在每一颗白果的外面,何雨泽拿来盘子装好,这道诗礼银杏,便大功告成了。

“田掌柜,我做好了。”

解着身的围裙,何雨泽淡笑道:“要是这道菜也不能满足姑奶奶的口味,我们丰泽园也就只能认栽了。”

田掌柜看了看众人,大家的脸,都是震惊之色。

刚才何雨泽烹饪时,别说挑毛病,连最厉害的李丰田,都觉得自己要是来做这道菜,肯定不如眼前这个孩子来得顺手。

都知道何雨泽的厨艺天分很强,只是他进步之神,比他们想的,还要让人恐怖!

不过,做菜时有大师风范,做出来的菜,未必就能征服李依桐的胃。

“看来也只有把菜送过去,让李家姑奶奶品尝了。”田掌柜摇头,“大家都尽力了,这次她再不满意,我们丰泽园,认栽便是!”

飞卢18周年品牌升级回馈读者!充1oo赠5ooVIp点券!

(活动时间:8月1o日到8月2o日)

大家仔细一想,才现何雨泽这话,没什么毛病。

反正不能让顾客满意,再做失败一道菜,又有什么关系?

田掌柜看了看何雨泽自信的神情,突然之间竟有种错觉,这孩子似乎还真有一些把握。

“那你就试试?”他忍不住反问道:

“你这孩子的厨艺天赋确实好,哪怕不能做出让李依桐满意的菜肴,这次也是很好的锻炼机会。”

得了掌柜的同意,何雨泽也不停留,当即来到灶前,开始制作起诗礼银杏。

李丰田和关海山这些师傅都有些懵,一个只来了十多天的孩子,手了主厨师傅的活……

这要是说出去,恐怕打死都没人信。

又一次,厨师界的行规,被这孩子给打破了。

要是一不小心,做出来的菜能得到李家姑奶奶的认可....

都能成为轰动四九城厨师界的大新闻!

众人恍惚之间,何雨泽已开始做菜。

诗礼银杏这道菜,是一道充满匠心的传统鲁菜,每一道工艺,都马虎不得。

先要将白果去壳,用苏打水炮制,然后放入沸腾的水过一遍,以去掉白果的苦味。

无论泡制和过水的时间,都有严格的要求,太快去不了苦,太慢煮得白果烂熟,这道菜也就彻底失败了。

接下来的翻炒、勾芡糖汁、加猪油的各个环节,无论哪个地方出了问题,都会影响菜的口感。

只有真正的鲁菜甜品大师,才能将这道菜最好的味道,给挥出来!

大家心里是不信的,不信一个来了十多天的学徒,能掌握这么难的菜肴制作。

只是,何雨泽一套泡制和过水的动作行云流水,看着李丰田这些师傅,都露出了震惊之色。

才做了几天二厨,没想到这孩子烹饪时的风范,竟有了一丝大师的风采!

白果酥软后,将铁锅烧热,加入猪油白糖,炒到褐黄色时,加入清水、糖、桂花酱以及蜂蜜,熬至浓稠,将白果也倒入进去。

等糖汁均匀裹在每一颗白果的外面,何雨泽拿来盘子装好,这道诗礼银杏,便大功告成了。

“田掌柜,我做好了。”

解着身的围裙,何雨泽淡笑道:“要是这道菜也不能满足姑奶奶的口味,我们丰泽园也就只能认栽了。”

田掌柜看了看众人,大家的脸,都是震惊之色。

刚才何雨泽烹饪时,别说挑毛病,连最厉害的李丰田,都觉得自己要是来做这道菜,肯定不如眼前这个孩子来得顺手。

都知道何雨泽的厨艺天分很强,只是他进步之神,比他们想的,还要让人恐怖!

不过,做菜时有大师风范,做出来的菜,未必就能征服李依桐的胃。

“看来也只有把菜送过去,让李家姑奶奶品尝了。”田掌柜摇头,“大家都尽力了,这次她再不满意,我们丰泽园,认栽便是!”

飞卢18周年品牌升级回馈读者!充1oo赠5ooVIp点券!

(活动时间:8月1o日到8月2o日)

大家仔细一想,才现何雨泽这话,没什么毛病。

热门小说推荐
争霸:开局召唤许褚

争霸:开局召唤许褚

作品简介下载客户端,查看完整作品简介。各位书友如果觉得争霸开局召唤许褚还不错的话请不要忘记向您QQ群和微博里的朋友推荐哦!...

中国体育人

中国体育人

体育大学教授穿越到了1929年,成了一个逃难来沪的十五岁少年。在这个时代,1oo米跑11秒就能拿到世界冠军跳高还没有明背越式技术乒乓球还没有弧圈球篮球运动员还不会跳投足球是五个前锋。也是在这个时代,...

危情婚爱,总裁宠妻如命

危情婚爱,总裁宠妻如命

潼市人人都说,聂相思是商界传奇战廷深最不可冒犯的禁区,碰之,死。五岁,一场车祸,聂相思失去了双亲。要不要跟我走?警察局,男人身形秀颀,背光而立,声线玄寒。聂相思没有犹豫,握住男人微凉的手指。十八岁以前,聂相思是战廷深的宝,在战家横行霸道,耀武扬威。十八岁生日,聂相思鼓起勇气将心仪的男生带到战廷深面前,羞危情婚爱,总裁宠妻如命...

娇软答应说:皇上臣妾又有身孕了

娇软答应说:皇上臣妾又有身孕了

娇软答应说皇上臣妾又有身孕了中的苏青荷,21世纪女性,意外饿死后穿越到架空世界,成为无宠无才的答应。但她拥有锦鲤好孕系统,生崽固宠。面对锦贵妃等人的威胁,皇帝洛长安总是保护她,替她解决问题。最终,苏青荷从小小答应晋升为皇后,但她只想享受生活。皇帝洛长安宠溺地说,她只需挂名即可。...

原神:魅力值太高了怎么办

原神:魅力值太高了怎么办

苏逸被系统选中,开始原神模拟。第一次模拟,他是纳西妲的护卫,帮助纳西妲逃离净善宫,过着快乐的婚后生活。第二次模拟,他是申鹤的师兄,帮助申鹤摆脱孤辰劫煞,过着快乐的修炼生活。第三次模拟,他是雷神的下属,帮助雷神保护坎瑞亚灾害时的稻妻城,过着快乐的城镇生活。第四次模拟,他是绫华的老师,帮助绫华走出父母早逝的阴霾,过着快原神魅力值太高了怎么办...

豪门之恋:京城萧少竟是老婆奴!

豪门之恋:京城萧少竟是老婆奴!

简介关于豪门之恋京城萧少竟是老婆奴!温柔冷静大小姐x宠妻狂魔萧先生什么?顾家和萧家要联姻了?娇弱大小姐和花心二少爷?大家都坐等看好戏!→→回国继承家业后,大小姐一心为事业奋斗终身,偏偏某人像个白骨精一样,总想乱她道心,拉她与他沉沦!大小姐不是说他无情无爱还不务正业的吗?!呸!八卦误我!小剧场主持人请描述下择偶标准。萧先生看着身旁的顾念顾小姐就是我的择偶标准。顾小姐认真想了想温柔体贴,长得帅,会做饭,孝顺父母…先这些吧。主持人沉默了,我觉得萧少除了长得帅这点符合,其他的吧…萧先生只是笑笑不语,心想原来我在宝贝心里是这样的形象。顾小姐你们猜不出来吗?主持人硬着头皮答萧少顾小姐恨铁不成钢幕年啊!就那个特别火的歌手,性格好还特别会做饭,身为他的老婆粉我很骄傲!萧先生…错付了(黑脸警告!)顾小姐见了心里一紧,莫名腿软,完了,一不小心把自己的心里话说出来了。于是回家进小黑屋后,顾小姐欲哭无泪,直呼我有罪。你没错,是我还没让你满意。,萧先生格外温柔,我继续努力注意1v1sc男女主人设不完美,作者文笔有限,不接受可以退出,谢谢配合。...

每日热搜小说推荐