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第96章 沈姑娘的经商之道（第2页）

几人应下后，起身回了自己屋。

海棠临走时，忍不住拉着沈芫道：“沈姑娘，我有个问题想问你。”

沈芫重新坐下，道：“海棠姐姐，你说。”

“今天中午和晚上备的菜都不太够，你后面为什么不让我加菜？我可以让水仙做几道简单的快手菜，不会耽误太多时间。这样我们不就可以多卖几份饭了吗？”海棠将憋在心中半日的疑问问了出来。

沈芫反问：“那最快能出几道菜？”

海棠道：“五六道没问题。”

“这其中能有几道肉菜？”

“这……”海棠抿了抿唇，炖鸡炖鸭自然是来不及的，她说：“可以炒肉丝，青菜炒肉，萝卜炒肉……”

海棠说着说着，便没了底气。这些菜只能算半荤半素，不能算纯粹的肉菜。

要是她拿一碗萝卜丝炒肉，就把那些奔着来吃肉的顾客给打发了，那岂不是砸了花间饭庄的招牌？

见海棠面色微窘，沈芫便知道她已经领悟到其中的奥妙。

这才不紧不慢地说道：“菜不够了，我们确实可以让水仙姐和芙蓉姐临时添几个菜出来。”

“但临时加菜太过匆忙，口味菜色都难以保证，就算做出来五六道菜，够吃，但不够挑选。”

“可选择的菜样少了，顾客就会觉得没什么食欲，从而觉得咱们铺子卖的饭菜一般。”

“与其这样，倒不如菜快不够时便停止接待，宁愿让顾客吃不到，也不要让顾客既花了钱，却吃得凑凑合合！”

“而且水仙姐姐和芙蓉姐姐也能在后面休息一会，有更多的精力去准备下一餐的饭菜！”

海棠听罢，重重点头：“沈姑娘的经商之道，我还得多多学习！”

沈芫笑道：“海棠姐姐，你能把自己的疑惑说出来，这也很棒！以后，我们每个人对饭庄的经营有什么见解都要及时说出来，大家一起讨论。不一定我说的都对。”

接下来的几日，花间饭庄的客流量一日比一日多。

一个是因为吃过的顾客都说好，回头客也越来越多！

另一个是因为沈芫在开业前发的优惠纸片还有好多人没用过，都想花几文钱去试试菜！

见花间饭庄已步入正轨，沈芫便将饭庄的事情全权移交给海棠打理，自己的重心仍旧放在药铺。

毕竟，她从小就泡在草药堆里，摆弄药材才是她最喜欢做的事情。

入了春，日头越来越好，沈芫在院子里防晒自己刚收回来的黄花苗。

萧凌站在沈芫身后，犹豫良久才走上前，轻轻拍了一下沈芫的肩。

沈芫回头看向萧凌，笑容明媚：“怎么了？”

萧凌薄唇微抿，沉默片刻，最终将自己写的信递给沈芫。