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鲅鱼又名马鲛鱼。
一般人们所说的鲅鱼,特指的蓝马鲛。
马鲛鱼是一种生活在浅水海的鱼类,早些年南海比较多,后世逐渐活动在东海和渤海。
马鲛鱼性情凶残,长得跟剑鱼差不多,呈现流线型。
捕食的时候,喜欢成群结队,增加捕食成功率。
所以,船出了海,若是运气好的话,能在近海看到马鲛鱼飞流的状况。
阳光下的马鲛鱼就像一支支银色的飞镖从海里飞出来,然后又再次插入水里。
但也正因为这种习惯,所以人们常常利用它们的习惯,在活动频繁的时候去垂钓,甚至一旦现它们的族群,就会开着船,拖着网去追逐。
运气好的话,就能收获成百上千斤马鲛。
后世马鲛也成为一种常见的经济鱼类,可人工养殖,也可以近海培育。
是因为它的肉营养丰富,味道鲜美,可烹饪的方法相当之多。
常见的,也是从东南到东北都流行的吃饭,主要是鲅鱼丸子和鲅鱼饺子。
今天阿秀给大家包的就是鲅鱼饺子。
等热腾腾的饺子端上桌,一伙人就立刻大快朵颐,连口赞个不停。
“还是咱们阿秀包的鲅鱼饺子好吃,我给你们说,我在其他地方根本吃不到这么好的味道。”
李刚一口气吃了七八个饺子,这才得空。
“可不是咋的,就说咱家阿秀这厨艺,不比那酒店的大师傅强多少倍。”
“有道理。”
李伟和王建业也同样表达出对饺子的赞美。
几人开阿秀的玩笑,也没有其他意思,从很多年前就这样,李海生也不会生气。
他们彼此都这样。
显得关系更亲密。
“好吃就多吃点,还多着呢,保证让你们都吃饱。”
阿秀将一碟醋放在他们面前,里面还撒着剁碎的小米辣和蒜泥,闻起来就很香。
于是四人吃的更开心。
李海生吃完一碗,端着空碗来到厨房,看到阿秀还在下,便让她歇着,自己来下,但阿秀却让他出去陪朋友,大家好不容易来找找他,冷落在外面也不像话。
不是待客之道。
“那你辛苦啦。”
“不辛苦,这算啥辛苦呢,你快出去吧,要不然一会人家还以为你是怕老婆呢。“
“我本来就怕老婆嘛。”
“去,你可不能坏我名声,我可对你从来不限制啥,快出去吧。”
“那好。”
李海生端着两大盘饺子出去,众人分别减到自己碗里。
一边吃,一边随意聊着。
“哎,你们知道嘛,我昨天去阿旺叔那里卖鱼,竟然看到水箱里养着条看起来有一百多斤重的油斑……”
“十几斤吧?”
李伟话还没说完,就被嘴里还嚼着饺子的李刚打断,“哪里来的一百多斤的油斑?能捕到十几斤的,就已经算是很牛。”
“我没说错,真是一百多斤。”
“怎么可能,你肯定看错了。”
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