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第81章 烤猪蹄（第3页）
黑鱼是专门买给赵振信补身体的。
但是，考虑到他天天喝汤难受，做个一鱼两吃：鱼头炖豆腐，鱼身片了做葱油鱼片，美味又滋补。
和他说了。
赵振信忍不住惊呼：“葱油鱼片，听着就好吃！”
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“妈，我爱死你了。”
林素娥失笑摇头。
鱼头豆腐汤就这么被无视了？！
行吧。
林素娥他们吃大花鲢，这花鲢太大了，她准备做个一鱼多吃。
鱼头用来红烧。
鱼骨炸了，做成椒盐鱼骨。
鱼片做个川式水煮鱼。
1个小时左右，林素娥就把菜备得差不多了。
今天硬菜多，当然要吃大米饭，她打算做沥米饭，一共舀了5斤米左右。
让它煮着。
另一口锅，烧水煮老母鸡。
这时。
猪蹄也炖烂了。
盛出来。
另外起锅，倒油，把猪蹄放进去，煸炒出焦皮，然后倒入秘制烧烤蘸料。
秘制烧烤蘸料配方，是由辣椒面、孜然粉、十三香、油炸花生米、白熟芝麻、味精和桃酥混合而成。
这是后世很多烧烤店用的配方。
之后。
翻炒均匀，撒上葱花，就可以出锅了。
这时。
厨房里弥漫着一股霸道得让人忍不住流口水的香味。
赵振信忍不住问：“妈，你做的啥菜？太香了，我口水都流出来了。”
林素娥答：“烤猪蹄！”
然后安抚道：“你现在不能吃，等你养好伤，妈专门给你做。”
赵振信很馋，但是没有闹，乖乖点头。
……
第二道菜，老朋友红烧肉，做法和前几次一样，利索的出了锅。
赵振信自告奋勇：“妈，我端过去。”
林素娥深深看了他一眼，递过去，警告道：“最多吃一块。”
闻言。
赵振信一副被抓包的样子，吐了吐舌头，连忙点头：“好。”
转身小跑离开。
林素娥摇了摇头，继续做菜。
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