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第二十一章 鸡蛋糕（第7页）
这位本家二叔，山前村生产队长，这一世，可能要更早带领村民走上改革致富道路了。
等蛋白搅拌到浓稠后，把蛋白分几次跟做好的蛋黄糊糊搅拌在一起，尽量保证蛋白里面的空气不被挤出去。
然后把做好的鸡蛋糕糊糊倒在一个小生铁锅里。
又用烧火棍把灶台里的余烬归拢了一下，然后将小铁锅直接蹲放在了余烬中央。
等余烬熄灭，鸡蛋糕也就烤好了。
这样做出来的鸡蛋糕虽然不如蒸出来的柔软细嫩，而且因为没法很精准的把握火候，蛋糕底部还有一点点焦。
却胜在做法简单、风味独特。
一份糕点表层松软香甜，底部还有一些吃锅巴的感觉，香味更浓。
这种带着柴火气息的鸡蛋糕瞬间征服了子孟、子婷两个小萝卜头的心。
“蛋糕大，蛋糕圆，蛋糕好吃香又甜，子婷吃了一块又一块，小叔做了一锅又一锅！”
赵子孟现场编了一段顺口溜。
把宋芸、赵静逗笑得花枝乱颤。
这家伙将来肯定是个油嘴滑舌的！
小囡囡这会儿还不能吃辅食，看着哥哥姐姐吃东西，急得伸手就抓。
别看小家伙儿人小，度却很快，而且一旦被她抓到手里，就会死死攥着不松手，力气还不小。
必须随时看紧了。
这种绵软香甜的东西很难得，宋芸、赵静也只舍得吃了一点点，剩下的都留给了两个小萝卜头。
“好吃吗？”
赵文牧笑着问赵静。
“好吃，真好吃！”
赵静眼睛里亮晶晶的。
“那我以后经常给你做好不好！”
“嗯！”
赵静心里很甜蜜，这样的小弟让她觉得日子每天都有奔头，不像以前，就只是麻木的活着。
同时她心里也开始有一点点担忧，小弟越来越优秀，自己会不会有一天跟不上他的步伐？
莫名被喂了一嘴狗粮的宋芸表示，我在哪儿，我在干什么。
......
天气开始一点点变热，北方的春天很短，夏天追着冬天的脚步就来了。
地里的小麦开始铆足了劲加生长。
几乎一晚上就开始抽结、长穗。
有的小孩子会去找来颗粒饱满的麦穗拿回家，烧火做饭时放在柴灰里烤一会儿，拿出来用手一搓，烧熟的麦粒就脱落出来了。
烤熟的麦粒虽然有些焦黑，却麦香味浓郁，吃在嘴里稍稍一嚼，麦芽糖的甜味就出来了。
孩子们吃得手上、脸上都是灰，活脱脱一个个小花猫。
却仍然乐此不疲。
农村孩子的快乐就是这么简单！
接下来几天，一直都是赵文牧去玻璃厂卖野菜，不过他没有见到杨宇平。
却听说了那天的事情。
原来杨宇平最终还是受伤了。
好在只是伤到了胳膊，孔二河也被当场击毙，没有造成更大的损失。
前世里那惨烈的一幕终究是没有生。
赵文牧也放下心来。
开野味的事情县里还是没有结论，不过却也有一个好消息传来。
泉城市国营饭店的野菜宴大获成功，领导已经批准其开野味菜肴。
为了形成品牌优势，还明确要求了野味应来自平阳县境内。
看来上级也是打算先实验、后推广，一步步来，根据效果来确定下一步该怎么走。
摸着石头过河，真知灼见也！
已经确认升任县国营饭店主任的李国富，自然而然地担负起了这件事情。
市国营饭店的野味菜肴目前将品种限定在了“野兔、野鸡、野猪、野生鱼类”四种“群体数量较多、无灭绝风险”的动物。
这也是基于可持续展的理念，虽然这会儿还没有这一概念。
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