小粉书

手机浏览器扫描二维码访问

第20章 猪头盛宴（第1页）

父亲推着车子，走时间长了头上冒着白气，母亲有些心疼想要替换，父亲怎么也不同意，大牛娘俩轮流挑着担子，轻松愉快。

“小生，这次多亏了各家各户要请财神，不然也就卖一半的钱吧！还不一定能全卖出去”。

“他爹，一半的钱怎么了，一半也得有一千文吧，让你摆弄二亩地，一年能出一千文么”？

父亲尴尬的笑笑，我不是嫌少的意思啊！心里高兴，没话找话不行么？

“爹，祥云河上下十多里地都被我们扫遍了，暂时应该没什么鱼窝子了，休息几天再说吧！初十开集市，等初九我们再去找找看”。

到家了，李永生累坏了，不过累一趟值了，家产又变成了两吊钱，光买大米就能买四百斤啊！一年的生活有了保障，加上这次推回来的米面猪肉，吃到春播完全没有问题。

父亲去送小推车和秤了，母亲熬猪肝，一挂猪肝五六斤沉，母亲大方的割下了大约一斤，这玩意熬菠菜最好，不过自己家没有，只能用白菜心将就。

猪肝汤的浓香让人回味无穷，配上香喷喷的大米饭，李永生又吃的滚瓜肚圆。

“小生，吃完饭你和妹妹睡觉，我把猪头煮了吧”！

“煮了，睡醒了吃猪头肉”。

李永生搂着妹妹睡了两个多小时，突然被滚烫的炕热醒了，屋子里已经香气扑鼻了。

“小生，是不是炕太热了”。

“热就热吧！反正睡醒了，我爹呢”？

“拿柴禾去了”。

父亲进来，见孩子都醒了，赶紧把炕头掀开，煮猪头什么的最耗时间，炕热的过分，不小心容易把炕头上铺的稻草给引燃了。

煮了三个多小时，又捂了半个小时，猪头熟的时候也天黑了，母亲翻开锅盖，蒸腾的热气夹杂着浓香四散来开。

“生儿，小舒，现在太热了，先喝碗汤”。

母亲盛了两碗肉汤，父亲把两瓣猪头用筷子穿着夹到了两个陶盆子里，等着冷却后拆肉切碎，再把肉汤装上，等冷却了之后，就是香喷喷的肴肉冻。

“娘，淡点了，没有盐味”。

“小舒，给哥哥拿盐”。

李永生有些无语。

“娘，我不是这个意思，我是说猪头肉汤盐放少了，容易坏”。

小舒拿了盐坛子，给哥哥和自己碗里加了一点。

“生儿，切完了猪头肉还得放在锅里熬一下，连汤带肉一起再刮出来，还得加盐的”。

李永生低着头喝肉汤了，过瘾啊！可惜缺了点酱香，也不知道有没有酱油买，反正在之前这个家伙的记忆里是没翻到酱油的存在。

“爹，娘，你们也喝啊”！

“喝，喝，忙完了再喝”。

等猪头凉的差不多了，爹娘一人一半开始分解，猪口条在母亲拆解的那一半猪头上，两个耳朵要割下来，这两样子才是硬菜中的级硬菜。

“你们端过碗来，我给放点肉”。