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无地自容的妈,馋鬼的儿,还有憋笑的他!
这一家子还真是!
“可以是可以,但是尝了之后,成品出锅后就不允许在尝试了。”
“机会只有一次。”
凌妙的声音充满诱惑,看着面前纠结起来的孩子。
两孩子眨眼,不甘心的望着凌妙,犹豫了半天,还是选择放弃。
“那我等它完全出锅再尝。”
凌妙答应了,转身开始调制糖醋汁。
锅包肉的精髓就在于糖醋汁。
醋需要用米醋,度数既不高,还带着淡淡的米香,很适合调和料汁。
调好的料汁被倒进锅内,留有余油的锅底瞬间激起热气,
凌妙拿着锅铲快速搅拌,很快,锅内的料汁就鼓起了晶亮的大泡,原本液体样的料汁也开始变得粘稠。
见料汁开始挂铲,她拿起一边准备好的肉片和配菜迅速倒入,手腕反转间,锅内的锅包肉上下飞舞,
金黄酥脆的锅包肉被裹上一层亮晶晶的糖液。
两孩子睁大了眼,一眨不眨的看着升起又落下的锅包肉。
盛出装盘,金黄酥脆的锅包肉就做好了。
“想试试的一人一块。”
她拿出盘子,分出一小盘递给正等着的人。
兄弟俩是最迫不及待的,拿到筷子就朝着垂涎已久的锅包肉夹去。
勒原也满怀期待的伸出筷子,一直都听妻子说店长的厨艺出众,刚刚的小吃已经足够让他回味,现在的锅包肉光是看着,就足以吸引眼球。
“咔擦”
外衣被咬碎,发出轻轻的一声,酥脆的声响在耳边被无限的放大,勒原愉悦的眯起眼,舌尖上的嫩肉已经露出全貌,
外皮的酥完全不影响里肉的嫩。
明明干脆,咬开时内里的肉却是截然相反的鲜嫩。
微酸的调味配合着甜口,完全不让人觉得腻,反而越吃越想吃。
他嚼上了瘾,一片接一片,筷子伸出去却夹了个空。
转眼看去,正巧看见最后一片锅包肉被夹走。
顺着筷子的方向看向主人,瑞拉满足的脸映入眼帘。
勒原只好遗憾的放下筷子,想起刚才妻子皱着的脸,忍不住坏心眼,“你不是不爱吃甜口肉吗?”
“谁说我不爱吃?”
瑞拉反驳的很快速,嘴里上下咀嚼着,她斜睨了一眼丈夫,吞下最后一口,
“妙妙做的我都喜欢吃!”
是吗?
勒原的眼神示意瑞拉,对方顺着他的视线落到了不远处盖着锅盖还在炖煮的红烧肉上。
锅盖盖得严严实实,叫人看不出内里的情形,空气中也闻不出什么特别的气味。
她的眼神心虚一瞬,很快又直起腰板,
之前是没吃过甜口的荤菜,酸甜口的锅包肉这么好吃,那红烧肉肯定也差不到哪去!
这么一想,她的视线又落到了炖煮的锅子上。
也不知道什么时候能煮好。
一定也很好吃!
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