小粉书

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第88章 饺子（第1页）

新年第一天，温暖早起生火，给自己做饭。

今天吃饺子，肉馅都是昨晚上弄好的。

毕竟三十的晚上是要熬夜的，温暖不想看书什么的，就给自己弄饺子馅。

猪肉白菜馅的饺子，只要食材足，调料下的好，味道肯定是不会差的。

温暖洗手，开始和面。

她虽然是一个人，可也想将昨天弄好的饺子馅都给包了。

毕竟这些包好的饺子，也可以冷冻起来，放着慢慢吃。

在现代，速冻水饺算是便捷食品。

而温暖呢，她就想一次性的将饺子都给包好，自己之后犯懒了，只要煮饺子吃就行，省的做饭那些麻烦事了。

将面和好，盖着盖子让醒发着。

之后又将放在室外的一盆饺子馅给拿回来，揭开盖子，放在灶台上让解冻。

等温暖洗漱回来，半冻不消的饺子馅也可以包了。

温暖拿出和好的面团，放在案板上用手揉成长条，之后切成小剂子，再用擀杖擀开。

拿着椭圆形的饺子皮放在手上，温暖用筷子夹了饺子馅放在面皮上。

归整妥当后，一手拖着饺子皮的底，一手灵活的七扭八扭饺子皮的边，将饺子馅给包裹在里面。

饺子成型，就放在一旁的盘子上。

等放满了，温暖就拿到室外去冻着。

就现在的室温，很快就能够冻住。

饺子上面搭了一块干净的布，免得沾染了什么脏东西。

回来继续包饺子的温暖，等将所有的饺子馅都给包完，这才开始煮饭。

今天的面团揉多了，还剩下一点。

温暖就干脆将面团擀开，之后切成面条给煮了。

之后又往锅里加了十来个饺子，想尝尝味。

至于剩下的饺子，也全都拿到室外去冻着。

等到收拾好案板那些，锅里的饺子也冒了起来。

添了两次凉水，这才等水再次煮沸之后，将饺子和面条给捞出来。

夹了饺子蘸醋酸汁子，一口下去，美味非常。

付出的劳动得到了想要的回报，人的满足感十足。

温暖吃完饭后，这才收拾了锅灶。

新的一天，有肉有菜的生活让人满意。

等到下午，温暖将冻好的饺子收拾好，放在冰窖里。

年前分的猪肉已经做了各种食物，所以也让冰窖空了一些。

温暖将饺子放在冰窖里储存，也不怕弄丢什么的。

她这猫冬才过去一半时间，还可以再躺躺。

不过，村里人倒是忙碌的不行。

他们不跟知青一样，孤身一人的没什么亲戚拜访。

年初一，村里的孩子就开始拜年。

而年初二，是外嫁女回门的日子。

这不，村里来了不少外人，倒是让山上的军人警惕不少。

之后的日子，村里人都是在走亲访友中度过的。

整个正月，村里人都是笑脸迎人。

至于知青点，现在也回来了几个回家探亲的知青。

温暖猫冬没事，就将自己当初换回来的书都给看了个遍。

主要是，没有什么事干。

一个冬天，温暖就宅在家里消耗粮食。