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“许叔,这个有啥用?”傻柱不明就里,杀过这么多猪,头一回见到把苦胆当宝儿的。
“这你们就不懂了吧,在我们中医认为,苦胆具有宣通下,利水消肿、清热解毒的作用,可是一味极好的药材。”
“你别看这个东西苦,能治很多病呢,俗话说良药苦口利于病,黄莲,苦胆就是这么个理。”
许有才说完,大家纷纷点头。
傻柱用胳膊肘子擦了把汗,“学到了学到了,文化人跟我们大老粗就是不一样。等以后我碰苦胆,这玩楞都给我许叔带回来。”
“行,知道惦记你叔就中.......”
.......
全部弄完以后,傻柱蹲在地,看着被剖了肚子的猪,四脚朝天。
“多多,这猪我帮你卸了吧!分割成小块,你们拿着吃也方便,另外猪头猪蹄子我都帮你割下来。”
“那敢情好了柱子哥,看你忙活这么半天,累的满头大汗,我都没好意思说。”
要么说会说话,情商高的人到哪都吃得开呢,就像许多余,同样的话出自他口就让人听着舒服。
反正对傻柱是很受用,明明都累的要死了,还死撑着非要给人家弄好。
不摆规整都不算完的。
“那有啥的,你哥我从小就玩这个,卸个猪还不是小菜一碟,你就擎好吧!”
“行,那我就不跟你客气了,今晚炖猪肉,一会你多吃两碗。”
许多余乐呵呵的说。
“得嘞,你放心,我少祸害不了。”
傻柱说话的时候手的活儿也没停,一刀一刀的将肉割下,
四四方方的,有棱有角。
“柱子哥这活儿干的真像样。”
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自己还不知道如何下手呢,人家傻柱已经哗啦啦一大片,手底下的猪白,花花的。
翻个面,继续,加柴,添水,倒泔水。
家里人多干起活来也快。各司其职,为了早点吃肉,谁也不攀谁干的活儿多,谁干的活儿少。
一家人在一起其乐融融的。
又过了几分钟,整个猪在傻柱的手里像变戏法一样光,溜溜,白,花花的躺在锅台。
地铺个纤维袋子。两个人把褪好毛的猪抬到地。
接着给第二头猪褪毛。
又是一气呵成。
仅仅那么几十分钟的功夫,两只可爱的小猪就被人华丽丽的的脱去了外衣。
接下来就到了剖肠破肚环节了。
傻柱干这个更拿手。先找来个磨刀石,蘸点儿水,唰唰唰的几下就把刀磨得锋利。
接下来就是一刀切。
从头到尾,心肝肺肠子肚子就暴露在大家伙的面前了,
傻柱一个一个的切下来,一一摆好。
苦胆摘除,刚要扔进泔水桶里,
却被许有才一把接了过来。
“这个东西可不能丢,呵呵,好东西,好东西。”
“许叔,这个有啥用?”傻柱不明就里,杀过这么多猪,头一回见到把苦胆当宝儿的。
“这你们就不懂了吧,在我们中医认为,苦胆具有宣通下,利水消肿、清热解毒的作用,可是一味极好的药材。”
“你别看这个东西苦,能治很多病呢,俗话说良药苦口利于病,黄莲,苦胆就是这么个理。”
许有才说完,大家纷纷点头。
傻柱用胳膊肘子擦了把汗,“学到了学到了,文化人跟我们大老粗就是不一样。等以后我碰苦胆,这玩楞都给我许叔带回来。”
“行,知道惦记你叔就中.......”
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