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全嬷嬷在屋子里放置了二十多种药材,在跟玉熙解释这些药材的特性之前,全嬷嬷说道:“学药膳必须先熟悉各类的药材,再熟悉各类药材的药性,这是一点差错都不能犯的,知道吗?”
玉熙点头说懂啊:“我知道,若是弄错了一味药,到时候熬制出来的就不是补药,而是毒药了。”
全嬷嬷很满意玉熙的话:“你说得很对,所以要特别仔细。因为很多药材看着相似,但是药性却截然相反。若是弄错了,很可能就是一条人命。”
玉熙听了这话越认真了,还做起了记。有了跟宋先生学习的经验,玉熙现在记记还是很快的。
下课以后,全嬷嬷看了玉熙的记,说道:“这记你要记也不用记得这般详细,只要将最重要的部分记下来就可以了。”说完就跟玉熙讲解如何将记做得又好又快。
玉熙很受启。
全嬷嬷说完后道:“我教你的东西,不能告诉其他人。”
玉熙想也不想就点头答应了:“嬷嬷放心,我不会告诉其他人的。”嬷嬷药膳做这般好是很多年积累下来的,她只刚跟嬷嬷学,哪里敢随便跟别人说,万一出问题怎么办?这个责任她可担不起。
全嬷嬷微微点头:“记住你说的话。”
没多久玉熙就明白了全嬷嬷的话。药理并不如玉熙所想的简单地做些药膳,药理涉及到很多东西,简单来说就是真正学好药理就必须懂医术。当然,行医是需要经验与实践的,玉熙学了医术也不可能去治病救人,但必须懂。全嬷嬷可以让人知道她在教玉熙药理,却不能让国公府的人知道她有教玉熙医术。
紧张而又忙碌的生活,总觉得时间过得很快。转眼,又到了年底。
寒冬腊月,鹅毛般的雪花簌簌地不断往下落,织成了天幕雪帘。如同柳絮一般,银一样的白,玉一样的润,一朵朵、一簇簇,纷纷扬扬、冉冉飘落,闪着寒冷的银光。
玉熙走出来望着外面飘落下来的雪花,嘀咕着下雪路就不好走了,庄子上的东西也不大好送了。
红珊不知玉熙所想,只笑着说道:“瑞雪兆丰年,多下两场雪,明年收成好。”
大雪下了两天两页,外面白茫茫的一片。雪停这日,正好是宋先生放假。
玉熙用完早膳正准备去正院,就看见玉辰的丫鬟侍琴过来了。
侍琴给玉熙福了一礼,说道:“四姑娘,我们姑娘在院子里,也请你过去一趟。”全嬷嬷因为要给玉辰准备药膳,不能搬到蔷薇院来,加上蔷薇院也比较小没有房间,所以全嬷嬷还是住在汀云。玉熙每天下午是一定过去的,上午若是没课也会过去。所以这一年,玉熙的晚膳基本都是在汀云里用,相处时间长了,玉熙与玉辰的感情自然也就越来越好。
玉熙有些纳闷:“这么冷的天,三姐在花园里做什么?”她们府邸里的后花园,现在萧瑟一片,没啥看头。
侍琴卖起了关子:“姑娘到了就知道。
玉熙随着丫鬟到了花园,还没到就闻到一股浓浓的香味。转过弯,就看见数株傲然绽放的梅花。
在冰天雪地,盛开的梅花红得特别的娇艳。
走近了,就看见玉辰正在收集梅花上的雪。玉熙奇怪地问道了:“三姐,你在做什么?”
玉辰笑着说道:“我在收集梅花上的雪片,待会用它煮出来的茶。”雪中煮茶,还用梅花上的雪水煮茶,乃是一大雅事。
玉熙嘴角抽搐了一下,雪水煮茶,嗯,书上确实有这么说过,但她是俗人,觉得有这空闲时间不若多看会医书:“三姐,其实我觉得若是能将这景致画下来,会更美。”
玉辰这会心情很好,听了玉熙的话,觉得很有道理。这里的景致很美,若是画下来肯定不错,不过现在主要是收集梅花上的雪水:“先做完手头上的事。”
玉熙也没再说什么,玉辰要做什么她无权置啄。因为在其他人眼里玉辰做的才是大家闺秀该做的事,她学药理反而是吃饱了撑的。像他们这样的人家,就算想调理身体,请个专业的来就是,何必自己浪费时间去学。
红珊见玉熙站在雪地立不动,小声提醒道:“姑娘,三姑娘在收集梅花上的雪水,你也该去帮忙。”
玉熙回过神来,也加入了收集雪水的队伍之中。
一行人忙碌了半个来时辰才将数株梅花上的雪水收集完。玉辰笑着道:“四妹妹,随我一起回汀云,也尝尝用这雪水煮出来的茶是何味道。”
茶道玉熙也学过,不是她自愿学的,而是全嬷嬷强制要求的。全嬷嬷说调香烹茶是名门淑女必备的技能,必须学。玉熙学了三个月,能熟练烹茶后,就丢开了。
到了汀云,玉熙就随着玉辰进了茶室。这茶室是当初玉辰为了学茶道特意收拾出来的,玉熙学烹茶的时候也是在这里。
小炉子已经烧上火了,玉辰将收集好的雪水倒入到小铜壶,放到小火炉上,然后与玉熙坐回到茶桌旁。
玉熙看着茶桌上放置的一套紫砂茶具,问道:“三姐,这茶具是谁送的?”前些日子来,桌子上摆的还是一套青花瓷扁桃瓷茶具。
玉辰笑道:“这是我舅舅送给我的,我舅舅说是用紫砂壶煮茶味道更醇厚。”
玉熙虽然会煮茶,但对这个并不热衷,所知甚少。当下笑着说道:“平清候真有心。”
玉辰从一盒茶罐里取出一小撮茶叶。见玉熙一脸疑惑的神情,说道:“这是云雾茶。”
玉熙学茶的时候有看到云雾茶的简介,说道:“据闻云雾茶有‘色香幽细比兰花’美喻。今日得看看传闻是否是真。”
玉辰点头说道:“嗯,云雾茶以‘味醇、色秀、香馨、汤清’闻名天下。”玉辰以前也没喝过这茶。
玉熙其实不大喝茶,不管别人说喝茶有什么好处她就不大愿意喝,倒不是玉熙有什么怪癖,而是全嬷嬷说女子不宜过早喝茶。玉熙对全嬷嬷很敬佩,她说的话,玉熙都当圣旨一般遵从。
水沸起了水泡,玉辰走过来认真地看着。泡茶的水也很讲究,不能太老也不能太嫩,要不然口感就要差一筹。
玉熙看着玉辰优美娴熟的动作,觉得不喝茶只看玉辰泡茶也是一种享受了。
作品简介...
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