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06 千层饼真就1000层的饼（第3页）

“到了第6次折叠。”

“最终的层数，就会是487乘3等于1464，然后减去2的1459层！”

小林龙胆：（⊙o⊙）

嗯！

这种数学性的计算问题。

她一时半会，是很难弄清楚的，但最后的那个1459层数，她小林龙胆却是听得明明白白！

乖乖！

这也太离谱了吧？

这种千层饼，所需要的饼皮层数原来并不是整整1ooo层，而是……

1459层！

“我所做的千层饼，是用到了多少层饼皮？”

见着难以置信的小林龙胆，张凡仿佛是能够预料到这一幕的生，因而是故作神秘的问道。

“难道。”

“是……是1oo层！”

“不不不，这么薄的饼皮，要是叠加到双手才能勉强拿住的高度，至少……至少得是过5oo层饼皮！”

闻此，小林龙胆开始盯着手中的千层饼几眼。

在稍微揣摩着一小会后，她便说出了她自以为很中肯的一个答案！

“千层饼！”

“我做的是千层饼！”

听闻此言，张凡摇头一笑，再次说道。

“哈？”

“1ooo层！”

“你……你竟然用1ooo层的饼皮，来做千层饼！”

疑惑！

惊呆！

抓狂！

再到最后的……麻木！

小林龙胆的情绪，就因为眼前这份千层饼，而不断变动着。

但不管怎么样，张凡这一次所做的千层饼，简直是颠覆了她对一些料理的认知和理解。

毕竟外面所见的每一种千层饼，并不是真就需要1ooo层的饼皮啊！

所谓的千层，也不过是一个名字罢了！

要知道，一张a4纸的厚度是o.1o4毫米，如果要叠加到1ooo层的话，那厚度将会是1o.4厘米！

而只有将饼皮做到像纸张那样薄，不，因为还要再加上肉馅，所以其厚度必须得比a4纸薄上几倍，甚至是数十倍，才能做出眼前这份千层饼！

也就是说。

在这个世界上，压根就没有哪个厨师。

会疯狂到去用1ooo层的饼皮进行叠加，然后做出一种双手便能拿住的千层饼。

但眼前的张凡，他不仅仅有这种疯狂的想法，更重要的是他还真就做到了这一步！

……

“理论上来说。”

“我采取的是饼皮分层原理，就是让每层薄薄的饼皮中间，都沾点黄油进行割开！”

“如此，在加热的过程中，内部的黄油就会慢慢融化。”

“而其中的水又会产生蒸汽，利用这种蒸汽逐步上升的力度，将每一层薄薄的饼皮撑开，形成层次分明的薄片构造！”

“然后。”

“如果你数学好一点的话。”

“应该是能够明白，我是用了叠制法。”

“每次折叠后再擀开，再折叠……让面饼的层数能够以立方级指数增长。”

“当然。”

“初始的面皮！”

“最顶部和最底部，都是没有黄油的，所以每次在进行下一次折叠的时候，这两层饼皮都会合并成一层！”