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第117章 Chapter117（第1页）

倪二目送着她离去，叹了口气。他缓慢地返回树林，此时蓝夏清的第一道菜——麻婆豆腐已经开始收汁了。

虾酱本身就含有豆腐和肉丁，非常鲜美。为了让汤汁更浓郁，蓝夏清特意加了一些水淀粉。水淀粉滋啦一声倒在菜上，使得肉丁和虾酱中的配料附着在豆腐上。虾酱本身呈棕褐色，虽然没有豆瓣酱炒出的亮丽色泽，但也十分诱人。

香气弥漫在整个小树林中，让已经有点饿了的人更加饥肠辘辘。

蓝夏清擦了擦手，将一盘改良版麻婆豆腐放在桌子中央。这时，孙大厨的炒萝卜丝也刚刚上菜。与麻婆豆腐相比，萝卜丝在色、香、味三个方面都无法与之媲美。

娄师傅一看到豆腐里还有肉末，顿时不高兴起来：“我们说好了做素菜，你为什么还加了肉末呢？”

蓝夏清毫不在意地回应道：“加了肉末也算是素菜。麻婆豆腐里的肉末与配料之间并没有太大区别。就像你用羊油炒萝卜丝一样。”

为了提升素菜的口感，娄师傅确实使用了羊油。

“羊油不算荤菜吗？”

这个问题让娄师傅哑口无言。

“羊油怎么会不算荤呢？那是从羊身上提炼出来的油，怎么能算素呢？哪家做菜不加油呢？我家做菜当然也少不了油。”桃花站了出来，声音洪亮地说道，“我家老板使用的是菜籽油。”

听到桃花的声音，娄师傅的大徒弟也跳了出来。

“羊油当然是荤菜了，那是从羊身上提取的油脂。怎么可能算素菜呢？哪家做菜不加油呢？难道你家炒肉末不放油吗？”大徒弟高声反驳道。

桃花并不示弱地回应道：“羊油当然属于荤菜，毕竟它源自羊的身体。哪家做菜不用油呢？我家厨师也会用油。”

平时，老爷子和师徒三人都对蓝夏清的烹饪技艺无条件地推崇和喜爱。他们甚至尝了传闻中可能会导致生病的无鳞鱼，而现在面前摆放着这盘色泽诱人的豆腐，自然毫不吝啬地品尝。就连一直担心的崔主簿也专注地尝着蓝夏清做的菜。相比之下，萝卜丝几乎无人问津。娄师傅看着眉头皱得很紧。

中年妇人刘玉夏与老者倪二对视了一眼，放下尝过的萝卜丝，也品尝了蓝夏清所谓的麻婆豆腐。

结果一口下去，两人脸上的表情变得十分古怪。倪二爷的眼睛亮了起来，显然没想到安婆子的儿媳竟然做出了比肉菜还好吃的咸鲜味。仿佛一盘豆腐就能够取代三碗米饭。刘玉夏盯着盘中的豆腐，舌尖不断地品味，恨不得将豆腐中的秘方一一辨别出来。

很遗憾，蓝夏清清早就把需要用的调料都磨成了粉。除了粉末状的调料，他还自己炒了虾酱。尽管大家都能品出菜的味道，却猜不出具体的食材和菜谱。

不到一刻钟，几个人都有了答案。

老爷子和他的师徒们自然确定是麻婆豆腐。崔主簿无论是出于讨好还是真心，也认定是麻婆豆腐。

众人口口声声，一个接一个，娄师傅和他的徒弟们的脸色逐渐变得阴沉。娄师傅没想到，尽管他是红案师傅，但并不代表只会做红案菜。他的素菜独特，在炒菜方面展现出了其他厨师无法复制的味道。为什么这些人尝了一口就认定胜负是在豆腐的一边？

“豆腐带有浓郁的豆腥味，再好吃又能好到哪里去？花里胡哨的装饰，真是人丑事多！“他们不服气地说道。

“你才丑！“桃花耳来调侃，“你的相貌连我家掌柜的脚趾头都不如。”

“牙尖嘴利！“

......

刘玉夏、倪二一直在品尝豆腐汤汁，但还没有说话。娄师傅期待地看向他们。

“确实，“刘玉夏放下勺子，嘴里的豆腐刚咽下去，她说道：“豆腐的味道虽然好，但是在材料上是取巧的。酱汁不是现场制作的，我们不能确定这是你的手艺。娄师傅的素菜是现炒的，所有食材都应该在大家面前出锅。味道清淡又爽口，我认为比豆腐更胜一筹。二师兄你怎么看？“

她说完，立即转头将话题转给倪二。

原以为倪二会跟着打压蓝夏清，以前他们总是这样合作的。然而，倪二犹豫了一下，把勺子放在了豆腐那边：“我并不这么认为，只要豆腐做得好，就是好菜。“

“你怎么想，二师兄？“刘玉夏有些傻眼。

倪二没有解释，含糊地把头扭向一边：“只要做菜好吃，舌头是无法欺骗人的。”

尽管刘玉夏坚持支持娄师傅的萝卜丝更美味，但评委们大多数人选择了蓝夏清做的麻婆豆腐。娄师傅和他的徒弟们得知结果后难以置信，放下手中的刀具冲了上去。

盘子里的豆腐被吃得一干二净，只剩下一些碎末和汤汁。几个人沾取了少量汤汁尝了一口，彼此对望着，立刻闭上了嘴。

不管其他的，这个味道确实够美味。足够搭配两碗米饭。

东坡肉需要时间，肉需要炖得软糯，这样吃起来才有东坡肉的特色。

经过一段时间，锅里的肉已经炖得很烂，筷子一戳就能插入肉块里。蓝夏清知道肉差不多了，他加入了少量盐来调味，然后继续炖煮，直到肉变得软烂，然后用大火收汁。随着汤汁的凝结，香气弥漫在空气中，引得几个人直勾勾地盯着。老爷子期待地望着，一道香甜软糯的东坡肉就这样出锅了。

“东坡肉。“

上次蓝夏清做肉时，老爷子因为身体不适没有品尝。这次他以评委的身份来到，蓝夏清无法阻止他，他必须好好品味！

老爷子在外面讲究身份礼仪，甚至没有等到娄师傅的炖牛肉出锅，就拿着小碟子过来了。师徒三人自然是齐齐动手，老爷子开始吃，霄飞和欧阳落紧随其后。

他们动了，其他人自然不能袖手旁观。崔主簿和刘玉夏、倪二也跟过来。

刘玉夏紧紧握着筷子，严厉地盯着倪二。她不明白为什么倪二没有帮自己的家人说话，明明事先商量好了的。她用目光无声地责问倪二，但倪二却装作听不见，只是视而不见。房间里到处都是人眼，她心中的不满不能太过明显。她几次想用媚眼向瞎子传达信息，但刘玉夏只能忍住怒气。