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‘他确实在四合院里边说过,可他打我一巴掌!’
吼了一句后,许大茂扭头看向一旁的季经理寻求帮助。
“时间不早了,抓紧时间做一道菜,让我和牟师傅尝尝。”
“好。”
何雨柱瞄了一眼许大茂。
脸红的和猴屁股一样。
何雨柱忍不住笑了笑。
“师傅,他还笑我!”许大茂捂着脸又气又疼。
“谁让你乱叫名字!”牟师傅回了一句。
看着何雨柱来到厨房桌子前拿起菜刀甩了甩手。
“嗯!?”
牟师傅一看何雨柱这架势八九不离十。
和何大清说的一样,何雨柱从小跟着他学做菜。
光看何雨柱拿刀的手法和手臂上的力气。
牟师傅已经能判断出何雨柱的水平。
不过现在必须得尝尝看何雨柱的手艺。
“我准备做一份炒土豆丝。”
“土豆丝?”
原本牟师傅想的是何雨柱会使出谭家菜里面的名菜回国肉。
没想到竟然是这么简单的土豆丝。
不过越是简单的菜,其实做起来一点都不简单。
土豆丝作为家常菜之一,能把家常做好也不简单。
“土豆丝,认真的吗?”
原本季经理是听牟师傅强烈推举何雨柱。
可土豆丝这种家家户户都能做的菜,这小子究竟在想什么了。
“最朴素的菜,才最能打动人心。”
何雨柱回一句话后拿起桌上的土豆皮削皮。
在把土豆皮削皮后,先用凉水洗了洗,换掉水盆里的水后开始切丝。
“好像是什么谭家菜的传人,就用土豆丝来打师傅和经理,能行吗?”
“先看看吧,看能整出什么花样出来!”
在场的师兄弟们纷纷投去目光。
看着何雨柱切丝过水。
一气呵成之后。
每个人的眼神都变了。
都感觉眼前的小子有些能耐。
或许他的到来会对他们产生威胁。
此时切好的土豆丝犹如丝。
浸泡水里去除多余的淀粉后。
何雨柱抓起漏勺甩甩水。
立刻入烧红的油锅。
翻炒几下加点佐料。
很快出锅。
这道菜总的用时不过五分钟。
这可把在场的牟师傅、季经理等一些厨房里边的人惊呆了。
一份冒着热气的醋溜土豆丝,呈现在牟师傅和季经理的眼前。
两个人拿起桌上的筷子仔细看了看。
“土豆丝还能切成这样?”
季经理夹起一根土豆丝估计和丝一样。
此时的牟师傅觉得这个小子至少刀工在他之上。
“刀工倒是不错。”
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