小粉书

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第24章 卤猪下水（第2页）

锅里重新加入冷水，一定要没过猪下水，再倒进5罐啤酒去腥。

大火烧开后，文火慢炖1o个小时，这样煮出来的卤味才能软烂入味还带着一丝嚼劲。

这个时间里顾南溪在电竞室打单机游戏。

玩累了就吃着零食追剧。

直到她将16集韩剧看完，卤味才出锅。

锅盖一开，霎时间，整个别墅充满了卤肉香气。

顾南溪拿起猪大肠切了一小块尝了尝，“唔，好好吃。”猪大肠外面被煮的软嫩，里面保留了大肠的韧劲，咀嚼间口齿留香。

吃了还想吃...

她又尝了下猪皮，这个是最难煮的，这头猪皮实在太厚。

她切了一小角放进嘴里。

“哇，q弹十足，跟鱼胶的口感差不多，满满的胶原蛋白。”

顾南溪将卤味盛出来放凉，装到茅草屋的木桶里，用盖子盖严实。

然后回房间睡觉去了。

虽说空间不流逝，可是她的累是实打实的啊...

第二天一大早顾南溪就抬着木桶拿着一个袋子去往村口坐牛车了。

袋子里是刀、砧板、和几个竹筒，还有她在山脚下采的一堆大片叶子，这个叶子不能吃，但是用来包食物是顶好的，顾南溪准备用它当作塑料袋。

她给家里留了2斤猪下水，每个都切了点。

然后在砂锅里煮好一锅粥，让小家伙们自己吃。

中午她回不了靠山村，帮工的饭就暂时不管了，她昨天跟里正说了，今天中午不管饭，她让里正给2o个人，每人加上3文钱，让他们今天中午回家吃饭。

这个木桶有一米高，占的地方很大，所以顾南溪给了2文钱。

不过被李叔退回来了，昨天他去小溪家买肉的时候，顾南溪给他多送了一块，大概值十几个铜板呢。

等牛车坐满后，老牛慢悠悠的驮着牛车朝镇上走去。

辰时，到达镇门口。

顾南溪进城后现摆摊的好位置基本上都被占完了。

她就往后走着选了一个人不是那么多的地方摆好摊位。

因为没有桌子，所以她昨天研究出一块翻盖木桶盖，中间是把手，左右两边可以不同时的抬起来，这样左边打开盖子拿卤味的时候，右边又能放着砧板和刀切卤味，两全其美。

特别方便。

“哇塞，好香的卤味啊，夏天没胃口或者不想做饭怎么办？买卤味回家，又好吃又下饭，咸香又带着一丝甜辣，吃一口简直快活似神仙呐~保证是平安镇独一份！谁都没吃过的卤味，大家快来买啊，开业第一天，限量1o份免费尝鲜，晚来就没啦。”

顾南溪将猪皮、猪大肠、猪头肉、猪肺切成大拇指的指甲盖大小，放入不同的竹筒里，别怪她抠搜，实在是只剩6o斤了。

她大声吆喝完后，本来人还不多的地界，涌入一群大叔大娘，他们都是奔着免费品尝，独一份来的，之前他们可从没听过卤味是什么，这不得来瞧个新鲜嘛。

一瞬间顾南溪的小摊子被围了个水泄不通。

“给我尝尝”

“你一边呆着去，我先来的，我先尝”

“我才是第一个。”

这些人你挤我，我挤你的。