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温酒听了,笑呵呵的道谢:“谢孙公公提醒。”
人家这是好心,告诉她四爷似乎不爱吃虾蟹,她领情。
只不过么,四爷不想吃,她想吃。
于是,心情不错的蹲下去挽起袖子开始清洗螃蟹。
孙大智看着温酒的动作愣了下,不过一点都不妨碍他对温酒厨艺的兴趣,便是赖着不走:“姑娘,奴才帮您。”
温酒也乐的清闲,不客气的使唤起来,自己则是去切水果,想要做些果味奶茶。
说起来,做奶茶也是简单的很,快壶煮茶,煮沸后加入奶,锅滚开后就可以过滤出多余的茶叶了。
再加一些煮得软烂的红豆,添了些许蜂蜜,一杯红豆奶茶便也就好了。
剩下的奶茶放凉备用,找了几个大碗,分别加入红豆,绿豆,葡萄干,杏干,梅子,各式干果,还有各种新鲜水果丁。
今日膳房给带过来的水果,橙子,苹果,梨子,葡萄,桃子,皆有。
去皮去子新鲜果肉切好,清清爽爽的分别摆在几个大碗里。
然后再浇上放凉的奶茶,简易的水果捞便做好了。
这个时候,孙大志的虾子都处理的差不多了。
在膳房做事情时候久了,那虾是剥的又快又好,这么一会儿,虾已经被他剥完了,出了两碟子大虾仁来。
剩下的全是小虾米,倒是可以清炒,滚汤时候提鲜用。
温酒瞧见虾仁便开始流口水,便叫人去取咸鸭蛋来,准备做个咸蛋黄虾仁。
虾仁下油锅煎至两面焦黄,取出后在油锅中下入碾碎的咸蛋黄,直至其起泡,调味后。便可下入虾仁,均匀的裹满蛋黄即可。
螃蟹一共是十二只,温酒拿出了六只对半切开,起锅烧油,准备做蒜蓉螃蟹。
另外几只,清洗干净后直接上锅蒸。
没一会儿,蒜蓉螃蟹也出锅了,诱人味道直往人的鼻子里钻,周围众人一时间皆是放下了手上的活计,忍不住温酒的盘子里面瞧。
“姑娘,这也忒香了。”孙大智忍不住咽口水:“别别别,你能将锅里面剩下的这个汤汁赏给奴才尝尝吗?”
瞧着温酒要收拾锅,他立即过去拦着。
温酒好笑的摇了摇头:“汤汁不能给你。”
见孙大智耷拉脑袋的样子,温酒笑说:“给你半只螃蟹吃就是了。”
一听这话孙大智脑袋摇的跟波浪鼓似的,笑嘻嘻的说:“奴才就尝尝这汤就行了。”这般说着拿了个小勺子在锅底盛了一口,闭着眼睛细细品味了半天,这才一拍大腿笑着说:“姑娘这手艺,即便是不喜这些虾蟹之人,怕也是要忍不住流口水了。”
周围众人也是赞同的点头。
可不,也忒香了点儿,不只是这一道蟹,还有那个咸蛋黄虾仁,瞧着这模样,便是让人直吞口水。
一时间众人都有些期盼贝勒爷到来了。
尝了姑娘这样的手艺,以后怕是吃到虾蟹就要想起姑娘来。
膳房众人手脚利落的很,还没到晚膳时分,便准备的差不多了。
温酒最后准备起了一锅汤,准备做牛肉粉丝汤的,只是粉丝等不得人,等四爷过来了之后再下粉丝也来得及。
“姑娘姑娘,喜公公来了。”温酒这儿才忙完,还没来得及擦一把额头上的汗,便见小豆子喜气洋洋的跑进了膳房里来。
“快将人请进来。”温酒吩咐了一声,便端了个大杯子,倒了热奶茶放桌上。
等小喜子满脸笑意进了屋子的时候,直接被温酒塞了杯热乎乎的奶茶在手里,他吸了吸冻的通红的鼻子,连忙道谢:“谢谢姑娘,谢谢姑娘!”
喝了一口后,眼睛瞬间就亮了:“这牛乳怎的这般好喝?实在是奴才喝过味道最好的了”
他本是不爱喝牛乳的,只觉得那东西膻的厉害。
面前这一完全没有甜丝丝的还有茶的清香,甚至还能吃到软糯细腻的红豆,当真是喝了一口,还想再喝第二口。
“喜欢你就多喝些,壶里还有。”温酒笑着又给他添满。
小喜子深知过来是做什么的,自然是不能一直喝,只是小心的放下茶杯免得洒了。
又对着身后的小太监招了招手:“还不快把东西给姑娘带过来。”
然后即刻笑着看着温酒说:“姑娘您快瞧一瞧,这是咱们贝勒爷今儿个特意嘱咐给您送来的。”
温酒诧异的向后头看了过去,是几匹料子。
仔细一瞧,她睁大了眼睛:“这是蜀锦?”
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