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今日八月处暑,已是月末。
正是一年之中,酿酒的好时候。
年初的时候,顾云松在顾易的蛊惑下,定下了一品酒业计划,这半年多一直东奔西走的和几个老伙伴筹谋各项事宜,心中也算是有了谱。
这八月开炉,要酿的,正是这一品酒场的第一炉酒桂花米酒。
是顾易专门针对年轻消费群体,设计的一款时尚系列的酒品,度数较低,口感绵纯而柔和,开坛即桂香四溢,男女老幼皆宜饮用。
顾易定的酒厂生产路线分为两条,一条路线走高端陈酿,专门针对酒界老饕,高端礼品市场。
另一条走时尚酒业,针对年轻群体,走创意。
陈酿酒,主打的是顾家世代传下来的药酒方子,还有顾易贡献出来的从守山人传承中翻找出来的药酒方子,五年起售,十年一个轮回,需要每年不断的大量囤积酒液,形成轮转。
而在这等待的时间,就需要顾云松用这些年存下的这些几十年的陈酿,去开拓市场,树立起口碑。
当然这种酒也不能送出或卖出太多,物以稀为贵,得给人营造出一种奇货可居的感觉。
当然顾易也是自信,只要尝到过自己爷爷的这些陈年佳酿,味道过的人,必然是再也忘不了这种琥珀琼浆的味道。
必然会时刻惦记,常常念叨,无形中这就是一种最好的宣传。
每年从存货中匀出个两百斤,再把当年的酒补充进去,想必顾云松的酒库也不会少多少。
至于针对年轻群体的时尚系列的酒品,顾易记得前世有一个创意挺好的小瓶酒。
一口一个的小瓶酒,小巧的外形,配上瓶身包装上不错清新的文案,却是一个极好的卖点。
前世,顾易记得自己和朋友聚会也经常会点这种小瓶装的酒,口感也说不上多么的顶级,只能算是一般,只是不知道为什么,就是喜欢这种小巧的样子,一两口就能喝完的感觉,还有喜欢和朋友一起聊聊瓶身包装上的小短剧。
总是会有所触动,这小瓶酒更多的,卖的,或许是一种情怀。
而且这种小瓶,别看便宜,往往喝的兴起,一个人就能干掉七八瓶,那就是一百的酒钱,一桌人随随便便就能喝掉几百上千。
因此,顾易将顾家一品酒厂推出的第一款酒,定作桂花米酒。
为此顾易还特地设计几款用陶瓷烧制的酒葫芦,酒葫芦的模样小巧精致,堪称艺术品。配上上面清新隽永的小句子,更是令人爱不释手。
当然,每种瓶的内部容积基本一样,基本都在二两左右。
至于定价,顾易准备定在二十七八一葫芦的样子,价格自然比其它普通酒高了许多,但是顾易相信以自己桂花米酒的滋味,所有人只要尝过一次,就会明白,它绝对值这个价。
当然若是能将陶瓷葫芦回收的话,可以抵扣五块钱,这也是顾易定下的。
不过可笑的是,顾家一品酒厂,第一批桂花米酒销售的时候,所还回来的酒瓶子竟然寥寥无几。
一问才知道,原来是买家看上装酒的小葫芦了,买回去把玩着不愿退了,宁愿不要这几块钱。
甚至有人,买了就是为了专门收集这些不同款式的酒葫芦,扬言要将顾家一品桂花酒的酒葫芦的所有款式、文案,都搜集个遍。
惹得顾家众人有些哭笑不得,这个系列的酒瓶子,顾易会不断的更新,款式和文案都会不停的变换,真不知道,这些个搞收藏的,要等到什么时候才能全部收集齐。
当然这一幕都是后话,现在的顾家,第一批酒都还没动呢。
早晨的阳光刚刚冲破层云,空气还还带着些许凉意,顾家大宅中,便升起了袅袅白烟。
巨大的煤炉子被架起,一块块劈好的干柴被丢入其中,熊熊的火焰正在燃烧,那一丝丝的白烟,正是这些柴火中尚未风干的那一丝水汽。
炉子下面接着一个鼓风机,正拼命的往炉子里输送着空气,炉子旁边放着一箱箱的蜂窝煤。
院子里,顾易的爷爷顾云松早就已经起来,准备着自己酿酒的一套设备,今天正是开炉酿酒的时候。一起起来张罗的,还有顾易的奶奶蒋岳珍,老人们本就睡得少。
知道今天要开炉做酒的顾易,也早早的就起了床,准备帮一帮忙,顺便跟着一起学一学酿酒这门技艺,毕竟顾家这一门手艺,还是要有人传下去的。
顾易刚刚洗漱完毕,自家大门就被推开了,来的正是自家的三爷爷。今天开炉酿酒,作为合伙人的他自然是要来帮忙的。
在鼓风机的作用下,很快,煤炉中便铺下了一层厚厚的火红炭火,然后再将煤饼一个个的码入其中。
刚到院子的顾云庆,也是帮着做些清洗竹篾、木桶和纱布等工作。
不一会儿,顾家的宅院外又传来一阵三轮摩托的轰鸣声。
“哦,应该是老陈来了,顾易,你赶紧去开一下门。”一听到摩托车的声音,顾云松便抬头对着顾易喊道。
“哦。”顾易随口应道,快步走向院门。
大门打开,门外三轮摩托载着一车大缸开了进来,开车的是个青年男子。一个身形骨瘦,却精神奕奕,双目炯炯有神的老头就站在车斗里,一手扶着缸,身形稳若泰山。
开车的青年,也是一身腱子肉,长得人高马大的,腰杆挺拔,翻身下车,动作迅捷,一看便带着几分军人的气质。
老人叫陈四喜,顾易跟着顾云松见过几次,正是顾家酒坛的制造者。那个青年男子叫陈军,是陈四喜的儿子,其身份正如顾易所料,是一名军人,而且是那种当了七八年兵的那种。
或许还是个不大不小的军官,但是,家中有老父,孝子不远游
“顾老酒,你要的缸给你送来了,过来看看呗,绝对好用。”车子刚停下,陈四喜便身手灵活的跳下了车,冲着顾云松喊道。
顾云松放下手中的活,绕着陈军抱下来的大缸转了一圈,轻轻弹了一下缸壁,声音清脆透亮,绝对是一批用来酵好缸。
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