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因为难得出行,又不是在宫里,康熙允许我们几个女官不当值的时候在附近四处走走看看,不由对他有了几分好感——这老头儿有时候还是挺善解人意的呢!
忙忙碌碌好几天,这天不当值,跟李德全报备一下就出门了。梳着久违的麻花辫,脱掉了花盆底,不用装闺秀让我身心备感自由,两手甩着辫梢,嘴里哼着歌儿,我大步走在一望无垠的草原上。头顶着湛蓝的天空,脚踏着碧绿的长草,呼吸着清的空气,我流淌的歌声满溢出轻松闲适。
正当我无比陶醉的时候,前头迎面爆出一阵大笑,抬眼就见三个人影——三人组?!好心情霎时就不见了,赶紧低头行礼,却听一个含着笑意的声音响起:&1dquo;丫头,你好自在呀!怎么就不唱了呢?”嗯?四爷?抬头一看,却是四爷、十三和十四并肩站着,正含笑看着我,才知道刚才是虚惊一场。近来十四跟十三近乎得很,阿哥中只这两人知兵好武,在一处必定满口的练兵打仗什么的,遇到跟蒙古人比武喝酒也是一致对外,倒是同仇敌忾的。看眼前十四跟四爷关系有了改善,且不管他心里是真是假,我还是挺高兴的。
见我从一脸懊丧到心情重大好,十三打道:&1dquo;大清早的,这里哪来的什么乡间小路?还有什么牧童、夕阳的?胡编的吧?”这才醒悟刚才自己哼的竟然是《乡间的小路》,倒是跟自己的心境满适合的,听十三这么说,撇了撇嘴说:&1dquo;谁规定唱歌一定要对景儿来着?我心里想什么,自然就唱什么,这也不行?”
十四冲十三一笑,有几分幸灾乐祸,转身对四爷说:&1dquo;十三个成日说嘴,外头人看起来豪侠任性,飞扬跳脱,没成想也有这般时候。”十三只微微一笑,朝我做个鬼脸。四爷摇摇头,笑着说:&1dquo;丫头,若闲着不妨一块儿逛逛。”
跟在这兄弟三人后面,心中虽然知道十四和四爷兄弟俩最终还是水火不能相容,但在这充满着自由味道的广阔无垠的大草原上的这一刻,他们兄弟间雍雍穆穆的情景还是让我满心的欢喜,总想做些什么表达一下自己心中满满的喜悦。
心中念头一转,对四爷笑着说:&1dquo;今儿各位爷得空,带着奴婢领略塞外风光,这会儿已是中午,奴婢孝敬各位一样鲜吃食可好?”
四爷微微一笑点头,十三却是喜动颜色,搓手说:&1dquo;好就没有吃到湘吟做的稀奇古怪的东西,还真是怪想的。”十四也笑了:&1dquo;是,上回沾皇阿玛的光儿吃的那个荠菜馄饨好味道,那起子御厨可做不出来这味儿。”
我立刻接上话头,笑着对十三说:&1dquo;既这样,得请十三爷到御膳房设法弄几只鸡,并葱姜作料,最好再弄些黄酒。”十三摇摇头,冲十四无奈地笑笑,眼底却是浓浓的宠溺。十四笑说:&1dquo;我和十三哥一起去吧,谁叫吃人的嘴软呢!”
看着他俩走远,我步履轻快地来到湖边,找个地方开始挖坑,小全儿见了,不等四爷吩咐便上来帮忙,一会儿就挖好了几个大大的浅坑,又满脸问号地照我的吩咐从湖沿岸处挖了好些烂泥。看看诸事具备,我便吩咐他去弄多多的柴火来。
四爷一直在旁边看我们折腾,忍不住笑道:&1dquo;丫头,你又弄什么玄虚呢?”抬袖子擦了一下额头上密密的渗出的细汗,笑着卖关子说:&1dquo;既是玄虚就说不得,横竖爷一会儿就知道了。”正说着,就看见十三和十四说笑着回来,身后跟着两名御膳房打杂的小太监,一个手提着四只活蹦乱跳的肥鸡,另一个一手捧着一坛子酒,一手提一个食盒。这两位爷办事效率还真是高,我正担心我搞不定活鸡,这下好了,有替我做刽子手的了。
指挥着两个小太监杀了鸡,并不拔毛,只将鸡屁股剪了,从此处将内脏全掏了出来,洗净空肚子的鸡。这两个小太监干活麻利得很,片刻便弄好了,连带着将内脏也都收拾干净了,侍立一旁。十四随手丢了一块碎银子给他们,两个小太监连连谢赏,欢天喜地地回去了。
三人一副看好戏的样子盯着我,我笑笑,将食盒底下一层的作料拿出来,这两位爷真是的,差不多将御膳房的作料都搬来了,我自拣用得着的葱姜、盐塞进鸡肚子,又倒了些黄酒进去,用细绳将洞口扎紧,连着毛糊上烂泥。眼角瞄到那哥儿几个一脸吞苍蝇的表情,心里快要笑翻了,面上仍然装作没事人。小全儿早已经按我的吩咐将坑里堆上柴,点上火了,我直接将这几个烂泥球儿丢进火坑,洗净双手,悠闲地将食盒中的几个冷菜摆在草地上,又给这几位斟上酒。看着他们满腹狐疑地喝酒,自去看我的叫化鸡,看到好多关于叫化鸡的传说和做法,理论上看应该可行,味道也不会差,只是从来没有尝试过,不知道实际效果怎样,这几位金枝玉叶今天就做了我的试验品的尝试者。可怜他们还蒙在鼓里,正一心一意地等着品尝美食呢!想到这,我就暗爽不已。
看看泥巴已烤得干透了,硬梆梆的裂了,我撤了几根火旺的柴,略用慢火煨了一会儿,便用两根大木棍架起一团泥放在食盒的盖子上,拿手中的木棍一阵乱敲。随着泥巴带着鸡毛纷纷剥落,露出雪白的鸡肉,一阵奇香随着热气蒸腾弥漫在空气中。那几位早已忘了先前自己皱眉瞪眼嫌脏的怪样子了,六只手齐齐向鸡抓去。还好小全儿机灵,早已照我的样子将剩下的鸡照章办理,于是就见三人人手一只鸡细细品味。我老实不客气地将剩下的那只鸡拿起,撕作两半,分给小全儿半只,自己张口大嚼起来。我辛苦了半天,他们才有得吃,难不成还要我看他们吃,自己流口水啊?开玩笑!
可怜的小全儿拿着半只鸡,满眼垂涎之色,却楞是不敢吃,待见他主子略略点头才大喜地吃起来,相比起我来,他的吃相可斯文多了。那几位显然也深有同感,因为他们正好笑地看着我大吃大嚼,满嘴流油的。瞪了瞪他们,口齿不清地说:&1dquo;看什么看!知道吗?这叫叫化鸡,叫化子吃的玩意儿,自然得这样吃才有味儿。美食当前,你们自己不吃,却看着我吃,真是奇怪!”
还别说,当时的鸡都是标准的绿色放养的,比起现代的饲料圈养鸡来,美味何止百倍!正吃得高兴,李德全来了,给那三位行了礼之后,笑说:&1dquo;湘吟姑娘,皇上在那儿看见姑娘跟几位爷用点心,特地命奴才来传口喻:有什么好吃的,别忘了皇上。”差点被喉咙里的鸡肉噎着——有什么好吃的?刚才还有,现在只剩骨头了!命苦的我还要重起炉灶!
三人看见我垮下的脸,放声大笑,居然还说要等着沾皇上的光再吃一次!我欲哭无泪。
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偶又回来了,看见各位的留言,赶紧写一章贴上来销假。
盛宴
叫化鸡不光叫花子吃得开心,就连皇帝也是爱吃的。康熙吃了之后赞不绝口,硬是要我又做了好几回,不过总算是知道做来费事,没有将之列入宴请蒙古王爷的菜单,我已是大大松了一口气了。
康熙连着几日吃了蒙古王爷宴请,觉得不足意,找了个什么由头,也要搞个篝火晚会回请一下。说是要请那些蒙古王爷也尝尝御厨的烤全羊,还要我做一、两样不同于草原风味的别致食物让他们开开眼界,换换口味。分明是炫耀嘛!
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