手机浏览器扫描二维码访问
葱葱鲫鱼（第3页）
邵骏眼里一亮：“这个有用吗，回头我学一学？”
程夏：“……”
清水浸泡好的鸡腿，捞出，冷水下锅，去腥三件套焯水。
焯水的鸡腿，快速放入冰块水里浸泡。
冰水，可以让鸡皮皮质的口感更q弹。
见他迟迟下不了刀，她说：“害怕的话，可以先放着，帮我把鸡腿肉撕了。”
闻言，邵骏大喜。
他从冰水里捞出鸡腿肉，边撕边问：“这样可以吗？”
过目完，她点头：“可以，撕快点，做完蚂蚁上树，马上要用。”
邵骏应和一声：“好嘞，我尽量快点。”
手撕鸡腿肉好了，邵骏做好了心理建设，马不停蹄，赶紧处理活鲫鱼……
程夏把一个柠檬切片，一半柠檬挤出酸汁，一半柠檬片丢到酸汁里，加入蒜末、葱末、泡椒碎、生抽、食盐，搅拌均匀，调个料汁，均匀浇在手撕鸡腿肉上。
套上一次性手套，抓拌抓拌，让每一条鸡肉均匀裹上料汁儿，放到冰箱冷藏保鲜。
尽可能让它多浸泡一会儿，等料汁入味后，风味更佳。
趁着这个碎片时间，程夏用剪刀，把红薯粉条剪短，放进温水里浸泡。
取出两条三分肥七分瘦的前腿肉，剁成肉沫在，自己剁的猪肉馅，比机器绞的肉馅粗粝些，吃起来有颗粒感，口感也好些。
剁好色猪肉馅儿，被程夏取出三分之一来，锅中热油，葱姜蒜，一勺豆瓣酱炒出红油，倒入三分之一的肉馅翻炒，煸炒至肥猪肉微微出油，生抽、食盐，麻辣鲜，少许味精，肉臊子盛出备用。
三十颗鸡蛋，打成鸡蛋液，加食盐、清水，1:1调成水蛋液，倒进容器里，上锅蒸熟。
热锅冷油，以葱姜蒜和豆瓣酱爆出香气，倒入剩下的三分之二的肉馅，大火煸炒，加酱油、食盐，一碗清水，大火煮开。
煮至沸腾后，请入刚才浸泡的红薯粉，搅拌搅拌，让每一根红薯粉条浸泡在酱色的汤汁里。
当大火烧开汤汁后，转小火焖煮，吸收了酱汤的红薯粉色泽油润鲜红，用筷子夹断，这是熟了的讯号。
锅中留有些许汤汁，这时候开大火收一下汁儿。
收完汤汁之后红薯粉条根根分明，每一根裹着红油酱汁，看着更漂亮了。
撒点葱花，关火出锅。
“终于杀完了。”邵骏把杀好的鲫鱼放到水池清洗，洗出好几盆血水，看得他脑子麻麻的。
许是坐小板凳太久，刚站起身，眼前一黑，差点栽倒。
稳住身形，把洗净的鲫鱼捞出沥干水分后，邵骏问：“夏姐，这个白菜和豆腐要怎么切？”
程夏：“豆腐切块，白菜切三指宽。”
交代完，她把铁锅烧热。
锅中倒入食用油，往油锅里撒一勺食盐，可以防止鱼皮黏锅，让鲫鱼不沾不黏，品相完整。
沿着锅边，贴上一条条鲫鱼。
一锅煎不完，剩下的鲫鱼还能再煎一锅。
心急迟不了热豆腐，这时候千万不要抄动锅里的鲫鱼，让它被热油定型。
等待鱼皮煎至金黄，翻个面，把另一面也煎至金黄。
煎好的鲫鱼，放到干净容器里，剩下的鲫鱼也照葫芦画瓢，煎至两面金黄。
这个步骤很关键，鲫鱼炸得酥酥的，才香。
煎好的鲫鱼捞到容器里，锅中留有浅浅一层底油，下入葱蒜、干辣椒、泡椒和豆瓣酱煸炒。
被热油一烹，顿时豆瓣酱里的红油沁出，泡椒的芳香辛辣刺激，倒入适量清水，有条件还可以加入醪糟，煮出来的味道更香醇。
没有这个条件，程夏没放醪糟。
锅中加食盐、生抽，给汤汁调个味道，倒入刚才煎得金黄香酥的鲫鱼，大火烧开，转小火继续焖煮。
煮十来分钟，汤汁里的味道浸入到鱼肉里，加入切好的葱段，一点点味精增鲜，立刻关火。
锅中的余温，能把葱段烫熟，最大程度保留住葱香。
插入书签
人家吃糠我吃肉，随军过上好日子
沈七七刚拿下百花影后奖就突遭意外穿到了一本年代文里。她家作为女主对照组，全家都是极品，满门都是炮灰。沈七七作为全家团宠，不知道该哭还是该笑。书里原主一路倒贴，男女主照单全收，却对她家赶尽杀绝。沈七七一个绝版陈世美加一朵盛世白莲花，渣男贱女赶紧滚！沈七七果断拦住义愤填膺杀去男主家里逼婚的哥哥们。这个狗男人我不要了！她果断给了男主一巴掌，迅锁定本书另一个关键人物。周凛，原身的未婚夫，被原身悔婚后终身未娶，终生投身于军旅事业的冷硬军官。勇猛，帅气，专一，还有八块儿腹肌。就好香！傻子才要去下乡，她要去随军。下乡受尽苦难的狗男女终于想起她的好，不是写信就是电话，天天想着薅她羊毛。沈七七小手一挥，直接寄去了两捆草，好好吃哦，莫要抢戏。姐上辈子干的都是女主角，这辈子还得是一番。...
我化身系统，让小反派给我打工
简介关于我化身系统，让小反派给我打工孟莫穿越到玄幻世界，成为太元大6上，最大反派势力幽冥宫的大Boss。什么？原身是强行突破身死道消的？实力万不存一？什么？与幽冥宫有杀父之仇的气运之子马上就要突破境界，成为大6第一人了？还好，关键时刻孟莫绑定了反派系统。孟莫实力突破之后，竟然拥有千变万化的能力。于是，孟莫直接化身系统，让小反派给他打工！实力大成的气运之子这群反派不讲武德，他们以多欺少，以大欺小，围殴我一个年轻人。退婚流气运之子明明是她来退婚，为什么还是她喊出那句三十年河东？展势力流气运之子我展的势力怎么被反派给灭了？最强势力系统打不过，溜了溜了！气运之子系统你别抛弃我，你走了我怎么活啊！多年后，已经脱的孟莫感慨道我能有现在的实力，气运之子们占了百分之九十以上的股份！...
墨似花开
简介关于墨似花开李墨兰天生与亲生妹妹李墨玉相生相克。有一天，李墨兰去到大明寺参拜，方丈大师她颇有缘份，便告诉李墨兰他所看到她的前世做尽坏事才换来今生苦楚。唯一解救办法就是回到前世把这怨业破除，今生才能安享度日...
我一只狸花猫吊打鬼神很合理啊！
简介关于我一只狸花猫吊打鬼神很合理啊！狸华投胎时出了点意外，孟婆汤还没喝就转世了。成为了农村的一只狸花猫。本以为这辈子只能抓抓老鼠，揍揍路过的狗，当个村霸度过此生。可偶然间，和村里的猫狗杀死了一条红蛇，体质进化，抢到了一个破商城。于是，崛起路上，多出了一位又一位的受害者。某位不愿透露姓名的鬼王谁懂啊，我就口嗨一句，那只狸花猫晚上带千只黑狗玄猫堵我。某位僵王我就练练嗓音多吼了两下，那猫开着装满道士血的洒水车浇我！严重贫血的茅山道士们天天被狗妖鸡妖打上门不说，还要定期供血，这日子没法过了！一对大花臂在云雾中显露的那一刻。众生为之而胆颤。惹猫爷的，晚上睡觉眼最好睁一只！狸华！...
夜明珠
夜明珠，诡异神奇的自然之宝。夜，污浊的角落，压抑的生活，阴霾的天空，孤独的影子明，清新的世界，浪漫的日子，温馨的岁月，自由的舞蹈夜，沉淀中的心痛，寂寞男人的孤傲凝重与无畏。明，美好中的期...
直播投资，带粉丝横扫全球
主播云骁获得了系统，只要积攒直播人气，就能兑换使用系统功能。一位名叫小热热的粉丝给云骁打赏了两万，帮云骁解锁了系统功能。于是云骁决定满足小热热的愿望。亲自演示如何在一个月内，从一万本金挣到一个亿！粉丝们纷纷表示不信，主播绝对在吹牛。然而云骁仅仅用了短短一个星期就做到了！同时，相信云骁，跟着云骁操作的网友小直播投资，带粉丝横扫全球...