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食为天这段时间混成什么鸟样,但凡周围之人,没有一个不知道的。
但是,今天却从楼内传出一股无比诱人的香味,这让一些路过的食客极为好奇,纷纷上前打探。
但无一不是被酒楼掌柜恭恭敬敬的送了出来,甚至到后来,直接关门歇业。
这就让众人更加迷惑。
按理来说,如果食为天请到了好的厨子,那应该要大肆宣传才对,不可能关起门,不让客人进去啊。
于是,无数的猜测的声音便在朱雀大街上响了起来。
楚默将花椒捞了起来之后,看油熬的差不多了,便将油渣捞了起来,然后将锅里的油倒入早就准备好的瓦罐之中。
炼好了油,现在就是炒菜了。
既然买了那么多排骨,自然要先弄个红烧排骨了。
楚默将排骨过水抄好,热锅下油,将排骨在锅里煎至两面金黄。
放了点生姜继续翻炒了一下,然后加了点从柜台那拿来的不知名白酒,又加了点在西市里买来的大酱。
然后加了点水,抓了一小把盐和黄糖撒了下去。
随后,楚默拿起一块硬邦邦黑不拉几,犹如几千年未洗过的裹脚布,忍住恶心,问灶膛下的二愣子道:“这东西咋整?”
之前在西市的时候,楚默原本想买点醋的,但二愣子说没带工具,便买了块醋布回来。
楚默虽然在历史书上看到过这东西,但却不知道怎么用。
二愣子愣了一下,随即接过楚默手中的醋布,舀了碗水,剪下一小块丢了进去:“这样就行了。”
说完,还不忘鄙夷的看了眼楚默。
楚默:你小子给我等着,待会不要吃的太难看。
楚默趁二愣子不注意,赶紧将这磕碜人的东西倒掉。
神经病吧,敢将这裹脚布一般的东西放在放菜里头,自己打不死他。
很快,锅里的排骨就差不多了,楚默直接让二愣子大火收汁。
门外的众人,再次闻到了一股浓郁的香味,一个个哈喇子都快将地板打湿了。
楚默可没有让别人先动筷,自己呆在厨房里苦逼的习惯。
他将排骨装进一个大瓷盆里,然后又用一个同样大小的瓷盆将其扣住。
刚弄好,厨房的门便被推开了,姐妹花二人一下子冲到了灶台旁,看着空空如也的大锅,问道:
“你做的菜呢?在哪里,赶紧让我们先尝尝。”
楚默指了指炼好的猪油道:“刚才在炼油,说完,忽然记起来什么似的,拿过一个小碗,然后装了些猪油渣,撒了点黄糖递给两人。
姐妹俩没见过猪油渣,不知道是什么东西,但闻起来很香。
杨红珠直接抓了一块塞进嘴里,吧唧吧唧的就吃了起来。
“哇,好香,阿姐,你快尝尝。”
杨红玉见妹妹吃的这么开心,顿时也忍不住,抓了一块塞进嘴里。
顿时,一股别样的感觉在口中爆,这就是自己刚才在门外闻到的香味的来源吗?
很快,姐妹俩便将一碗猪油渣分吃了个干净,然后端着碗,眼巴巴的看着楚默。
楚默摆摆手道:“等下还有别的,你们不要吃饱了,等下看着我们吃。”
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