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山蕨菜是一种蕨类植物的嫩芽,长得好像毛茸茸的小拳头,所以他们那里又把这种野菜叫做“孩儿拳”,上辈子白芎每年春天都会去山里摘好多回来,处理掉野菜本身的涩味之后,吃不完的就拿去晒干保存起来,吃的时候温水泡了,拿来炒肉或者红烧都很好吃。
见白芎去摘那个毛茸茸的植物嫩芽,白草拉了他一把:“这个不好吃的,很苦。”
白芎顿了顿,他当然知道蕨菜直接吃又苦又涩,还带着一股子黏糊糊的口感,这玩意儿要想做的好吃,一定要先经过焯水处理,把蕨菜放入煮沸的水中烫到熟透,去掉蕨菜的涩味和有毒物质,然后就可以拿来炒菜,或者拿去晒干做干菜了。
“放心吧白草大哥,这个东西真的可以吃,我之前……咳!总之我知道怎么做好吃,而且这种东西好像很多,我想试试看小黑他们喜不喜欢吃,要是喜欢的话,出去历练,不是又多了一种可以吃的东西吗?”
白草想了想,只能点头,帮他摘了一些鲜的蕨菜芽儿。
他知道白芎说得对,鸡雏们第一次离开部落去历练,小翅膀又不能飞得很高,这就意味着,很多他们能采摘到的野果之类的,鸡雏们是没办法摘到的,而他也现了,白芎教给小黑辨认的食物里,大部分都是以小黑的身高和实力比较容易获取的,可以说是非常实用了。
相比之下,他们想当然的所谓对幼崽的教导,看起来就特别的不靠谱了。
教幼崽捕猎?就他们那小身板,目前来说连作为猎物的资格都没有,更别提自己去捕猎别的动物了。
教幼崽采摘树上的果实?先,你得教会部落里的小鸡崽子们爬树……
教幼崽捕鱼?目前看来,白芎那简陋无比的小渔网,看起来都比他们的经验靠谱得多。
白草再一次暗暗庆幸,自己一直和白芎关系很好,这样的话,就算他带着自家小崽子来蹭课也不会觉得不好意思,反而是另外几家,部落里分猎物的时候尽想着先挑好的,等到小鸡崽子需要帮忙的时候,才想起来人家白芎的好处来……呵呵!
不过,这片大6的妖物们虽然都比较自私,但是也不会占别人便宜,第一天跟着白芎后面蹭课的时候没有准备,第二次带着自家崽子来上课的时候,家长们都拿了些东西过来,有的是一捆柴火,有的是半锅草籽,两条鱼,一块肉,白芎都笑着接受了,和这些自己家伴侣能狩猎的雉鸡们相比,自己和小黑确实还不能高尚到拿自己仅有的食物取做善事,昨天上课用的草籽,已经动用了他们的存粮了,再来一次,就算这些雉鸡不表示一下,白芎自己都要主动提出来了。
蹭课可以,反正他现在除了跟白草他们去采集食物之外,最主要的事情就是在历练之前,尽可能多的让小黑掌握更多的生存技能,他旁敲侧击的打听过了,雨季过后就是这片大6的收获季,大约有两个半月的时间,他有足够的时间储存自己和小黑越冬的食物和柴火。
今天,他们要带鸡雏们去附近的山林里,根据白草和白芎商量之后调整的觅食技巧,教小鸡崽子们如何在身高体重的限制条件下,尽可能的在野外寻找到可以吃的食物,树上的果子什么的就别想了,就他们那小身板,没戏!
白芎现的蕨菜得到了白草等人的强烈推荐。
原本大家都以为这种毛绒绒的蕨菜芽不好吃,没想到白芎上次摘回去之后,先是丢到石锅里煮了好久,然后拿到河里反复清洗,处理好之后的蕨菜没有了外面一层绒毛,绿油油的挺好看的。
把处理好的蕨菜芽切成小段,石锅里放入两勺熬好的荤油和肉丁,加入切碎的黄心紫莲翻炒片刻,然后把蕨菜倒进去,翻炒之后加入清水,没过蕨菜,盖上锅盖煮沸后慢炖,出锅前加入灰灰菜的叶子,一锅鲜美柔嫩的野猪肉炖蕨菜就做好了。
闻到味道的时候,白草就知道,这次他又猜错了,这毛绒绒苦涩难当的蕨菜芽,竟然真的可以做成好吃的食物!
再尝一口炖好的蕨菜,白草眼前一亮,迅吃了好几口,和肉一起炖过的蕨菜沾染了肉的香味,柔嫩鲜美,白芎摘的时候只挑了上面最嫩的部分,非常好吃。
“这种嫩芽摘下来吃不完的话,还可以晒干了,下次想吃的时候,把水煮热了泡进去,泡软之后,洗干净切成段,就可以拿来炖肉了,好好保存的话,应该可以保存到雪季。”白芎提醒道。
白草眼前一亮,在白芎提出要教鸡雏们如何用蕨菜芽做食物的时候,立刻就答应了,这种蕨菜这个季节山里到处都是,随便摘摘就能摘很多,鸡雏们在野外如果抓不到猎物的话,用这个果腹也不错啊。
一行人背着背篓,刚长出羽毛的鸡雏们跟在父亲的身边,好奇地看着这个对他们来说完全奇的山林。
鸡雏们孵化后一直到开始历练之前,是不被允许离开部落的,即便是在部落里,每天都有公雉鸡轮流看守保护,这还是他们第一次走出部落,来到这片让他们向往的山林。
这里是他们的祖辈赖以生存的猎场,也是他们从鸡雏到成年,必须征服的地方!
看到几只鸡雏骄傲地挺起了小胸脯,小黑嗤笑一声,默默低下了头,认真辨认着脚底下的路,随时避让可能绊倒他的树根,或者刺伤他的荆棘。
恶毒反派觉醒了,白莲女主慌了!...
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