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第六十章 月牙月白(第2页)

谢兰馨主仆三人说说笑笑的,把白天的不快都拋之了脑后。

也许知道谢兰馨的惦念,不一会儿,便有丫鬟送了糖炒栗子来,谢兰馨吃着又香又甜得糖炒栗子,却越勾起了对晚饭的兴趣,想着好久没学厨艺了,便打着这个借口往厨房去了。

厨房正准备晚饭呢,其他的菜色也都是先前的那些,今日因新送来了栗子,自然也要做一两道与栗子有关的菜。谢兰馨去时,掌勺的厨娘王嫂正在烧栗子烧肉,却快出锅了,香味都已经出来了。

见到谢兰馨,厨房里的人自然一阵紧张,不过大家也都知道她的脾性,却只是护着她免得被烫着之类的,却也不十分禁着她上前旁观,王嫂又与她说些做法。

这栗子烧肉却是简单,不过炒、炖二字,那肉都切成一寸见方,半肥半瘦,与栗子炖在一处,大小却是仿佛,只是肉色深些,栗子色浅些,尚可分辨得出。

一时出锅了,王嫂自然盛了一小份与谢兰馨尝:“小姐尝尝,可烧得入味?若不好,小的还要做过呢。”却还给谢兰馨找了个试吃的借口。

谢兰馨自然欣然笑纳,却只捡那栗子吃,那栗子又香又糯,既有板栗的香甜,又有肉的滋味,酥香可口,甜咸适中,谢兰馨很快就把那一小盘子栗子烧肉中的栗子都吃完了,连肉也吃了两块,却也觉得比往日的红烧肉更要好吃些。

王嫂看她一副意犹未尽的样子,便道:“小姐如此喜欢,那今日便再加一道板栗烧鸡如何?”

“好啊好啊,趁着新鲜的栗子,正该多做几道呢。”谢兰馨忙道。

王嫂却道:“栗子却是放一放,会更甜一些呢。”一面说,一面就又让人把剥好的栗子和杀好的鸡拿了过来。

谢兰馨便在一旁眼巴巴地看着。便见王嫂在锅中倒了些油,大约烧到七成热,放入切好的鸡块煸炒,炒干了水分后,又放入姜片和拍破的蒜块,与鸡块同炒,一会儿香味就出来了,王嫂手脚利落的加了点儿糖,又倒了点儿黄酒,酱油,翻炒了一会儿又放了些香菇,这才舀了些水,又放入葱结后盖上盖,吩咐厨下火烧小些,就放那儿焖着。

谢兰馨便问:“怎么还不放栗子呀?”

“栗子却比鸡肉容易熟呢。”王嫂忙解释,“小姐不要心急。”

在等待的过程中,她却又在另一口锅里,烧了别的菜。

谢兰馨一边看,一边暗暗记在心里。

一时鸡肉熟软了,王嫂便把板栗放进去,盖上盖子继续焖煮,等估摸着栗子也该熟了,这才叫厨下烧旺些,调味收汁,撒葱起锅。

也许是等待的时间更长些,谢兰馨觉得这栗子烧鸡味道更甚栗子烧肉。

这一日,谢家三兄妹都是胃口大开,谢兰馨尽管有了厨房里吃的一些垫底,但仍然吃了两碗饭,更因谢兰轩跟她抢着吃,她甚至比平日还多吃了些。谢云轩倒是没跟弟妹抢,但也吃得不少,连谢安歌夫妇都比平日多吃了半碗饭,一个个都吃得十足地饱。

谢兰馨吃过晚饭之后,为了消食,还在自己的小跨院里溜达了一圈,这才回自己的闺房,继续日常的“编书”工作。

这本集子的下半册已经写的差不多了,如今只要再稍微润色下,然后再让大哥帮忙看看,也就可以了。

她很期待这本故事集能印刷成书呢!

不过眼下,谢家兄弟却都没心事做这事了。乡试到了,住在谢家的几位秀才都要去考了。

这一次科举,谢家兄弟都没去考,谢兰轩之前本要去考秀才的,但他的文章没过关,谢安歌说“不让他丢脸”,硬压着没让他去;谢云轩考举人也还太早了些,谢安歌觉得还得再锤炼锤炼,担心他万一中了,年纪太轻,反而不好,也没让他去尝试。

因而这科举本来和谢家兄弟干系不大,但他们毕竟是读书人,尽管自家没上场,又怎么能不牵挂呢,便是学里,大家这几日讨论的也都是这些事。

谢兰馨便也没打扰。

而谢月牙的父亲正是赶考的秀才之一,这几日更是心思起伏,全家人都悬心在父亲身上。

乡试考了三场,结束时,正是中秋佳节。

作者有话要说:这时节是吃橘子和吃栗子的好时节啊。十一的时候,某秋的老爸去捡了十几斤栗子回来,做了顿栗子烧肉,回味无穷啊。不过某秋就吃栗子,不吃肉的。吃着嘴里的栗子烧肉,某秋还想着外婆家炒的土栗子,虽然个儿小,但香甜啊,比外面卖的栗子好吃多了。还有橘子,也是外婆家的,中秋的时候还酸呢,十一已经甜了,不过还没吃上,忘了去拿了,汗啊汗。

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