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064开店准备（第2页）

打定主意，林糯糯就跟李婉娘和林大山说了自己的想法。

两人听了自然支持。

这食物只要是味道好，就不怕开不起来！

酒香不怕巷子深，只要好吃，生意肯定能红红火火的做起来。

两人当机立断，林大山负责去谈定制食盒的事情，林糯糯和林言，以及李婉娘，则去镇子上勘察地形，观察人流量的情况，准备盘一个酒楼下来，再改造一番，装修成卤味火锅冒菜店。

镇上恰好就有这么一家酒楼，最近准备盘出去。

因为这酒楼的对面还有一家酒楼，两家相互竞争着，这家酒楼味道也不差，但可能因为装潢上陈旧了些，导致生意总是不大好。

酒楼的掌柜心灰意冷，打算回乡下养老去了。

但大家都知道，两家一样的店相互竞争，这家都倒闭了，谁也不乐意去接这个烂摊子，况且这店内装饰格局，也只能继续做酒楼，若是盘下来生意还是不好，未免有些得不偿失了。

因此这酒楼已经空置下来一段时间，还未曾有人买走。

在这时，林糯糯一家出现了。

林糯糯不仅财大气粗，还出手爽快，实在是犹如救世主一般。

但那掌柜的心地也好，他反而劝林糯糯，这酒楼可能是赔钱的烂摊子，还是不要冲动行事。

林糯糯对此，则是爽朗一笑，豪气一挥手：“没事，有钱，任性！而且这酒楼也不会倒闭，以后您还可以回来尝尝看我的店，我给你打九折！”

见林糯糯不听劝，反而一副胸有成竹的样子，掌柜的也不好再多说什么。

他反而有些期待，有朝一日能看到这酒楼起死回生的一天。

两人都是爽快人，很快的，一手交钱，一手交地契，这小酒楼就是林糯糯的了。

接下来就是重新装修的计划了，要把二楼包厢改造成林糯糯所想的样子，得费不少银子。

先那灶，得搞成有关闭门的封闭式，留一个通风口，一直蔓延通到外头，以此来散烟，免得烧火的烟雾飘出来，熏到了吃饭的食客。

其次，那桌面也得做得好看些，不能太过朴素，毕竟这火锅定位的售卖对象是达官贵人，装修自然要更上心些。

后厨和前堂中间，得专门弄个小空间出来，用于摆放菜品挑选区。

还有大堂的装潢也得改改……

总之，一整天，林糯糯都在和工人师傅们商量要怎么怎么改。

为了方便随时查看店内情况，林糯糯还财大气粗，就在镇上买了套宅子。

有钱的快乐就是这么朴实无华。

李婉娘见银子如水一般往外流，有些感慨，短短几天，就花出去了她一辈子都没见过的银子。

不过她倒也不心疼，因为这是所必需花的钱，况且千金难买开心，只要林糯糯开心，花再多银子都值。

最关键的是，这银子本就是林糯糯赚来的，她想怎么花她都没有意见。

李婉娘和林大山从来没有因为林糯糯还是个小孩，就想着昧掉她的银子，或是说出帮她保管银子的话。

在他们看来，林糯糯可聪明着呢，甚至比他们聪明多了，这种事情上用不着他们操心。

店内的硬装安排好，这还不算完，以前那些掌勺的大厨和伙计，还有算账的管事，林糯糯打算都把他们请回来。

她之前也问前任掌柜的要了名单，那些老实本分的，自然都要请回来继续用着。

至于那偷奸耍滑的人，肯定是留不得的。

不知道那些人有没有另谋出路，但反正也是要请人的，与其自己去招不熟悉的人，不如拿着掌柜的给的名单，去把那些知根知底的老人给召回来。

林糯糯先拜访的就是店内头号大厨。

虽说这火锅冒菜很简单，但其实做冒菜，火候掌握那些还是挺重要的，因此店内必须得有个老师傅坐镇，才能让人安心。

林糯糯从前任掌柜那得到老师傅的住址，一路打听，才找了了一处小巷子里，那老师傅就住在挤挤挨挨的小阁楼里。

虽然这是镇上，有钱人家多了起来，但可不是人人都有钱，也不是人人都能住得起大院子的。