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第19章 教子（第2页）

当地靠海为生，渔获是非常重要的日常食材，渔民会将刚捕捞上来的海鱼在船上或码头上就近处理，煮熟或蒸熟后再售卖，这种熟鱼称为“鱼饭”。

夏日里吃上一尾冷鱼也是一种惬意。

林荣边生炉子边说道:“以前你爷爷最喜欢冻鱼饭，家里夏日没冰又不好储存，你爷爷便盛半桶井水泡着大碗挂在井中降温，他说冷鱼热菜最尚，鱼要吃冷的才够鲜甜，炒菜却是要厚朥，猛火，香腥汤，缺一不可。”

用猪油炼制的油，放置凝固后成白色状，当地人称为“朥”。

猛火则是形容火候要够，灶里烧的火要旺，锅也要烧热再放入足够的朥热开后才可以倒入菜翻炒。

菜还讲究要马上洗好的稍微带点水下锅，使油水结合产生热气，让青菜在翻炒过程吸收油水，热气蒸在菜叶及梗茎上，使青菜呈现翠绿，且酥脆。

香腥汤也就是鱼露，其实是渔民们将鱼类加工酵后得到的一种特殊的液体，这种液体具有浓郁的鱼香味道，是做菜绝佳辅料，当地人做菜喜放鱼露调味。

铁鼎里的饭打出来装在小木桶中，林荣又快地刷鼎洗净擦干，“夏儿，烧大火。”

夏儿手脚利索地往灶肚子塞入两个稻草把子，拿起旁边的草编扇子轻轻地扇着风，只见刚灶里两根还暗淡的木材段突然像死灰复燃似的又冒起红光。不一会儿，便有火星点点冒出喷在稻草把子上，又过一会，突然火苗就热烈地串起来了。

泡好的咸菜，稍微挤掉菜叶尾部的水后快在砧板上切成丝，灶上的铁鼎已微微烫。

林荣快从朥锅里舀出一勺放入铁鼎中，稍等片刻又马上倒入咸菜丝，只听到呲啦一声然后便是油与水珠碰撞出的清脆噼里啪啦声，林荣稍微翻炒几下又倒入切好的猪肉一起翻炒，鼎中热气腾腾，一股香气直串入鼻，夏儿已经想象到这道菜该多下饭啊！

夏儿沉醉在林荣做饭的烟火气里，杨梅做饭温温吞吞总让她觉得少了点什么东西，但每次林荣做饭总是能从厨房里就勾得她胃口大开。

撒下些许鱼露又勾芡了一点粉水倒入鼎中迅翻炒几下最后撒入葱段出锅，一盘香气四溢又热气腾腾的咸菜炒肉就完成了。

厨房中此时温度很高，虽然是快炒了一道菜，林荣额头也是热汗淋淋。夏儿忙把饭和菜端到正厅桌子上，又打开了正厅后门，与前面天井一连通，屋里空气对流起来还是挺凉快的。

夏儿收拾了碗筷出来，喊了哥哥出来吃饭，她娘亲也给小弟弟喂了奶出来帮忙收拾了。

林荣先给妻子晾了一碗海藻汤，杨梅皱皱眉头说道:“我总觉得这海藻太腥了。”

“你喝点，海藻下奶，要不然总吃鱼头你又不爱。”林荣劝道。杨梅只默默得端起碗，林荣又夹了一筷子肉给杨梅。

“春生如何？在书院可习惯了？”关心完妻子，又问起儿子。

春生正给夏儿剃鱼骨，他手里动作没停答道:“习惯的，书院中的夫子对儿子很好，和同窗也都处的挺好。对了爹，我这次月考还是第一，免了下个月束修。”

“好小子，好好读书。那束修你看看买书去可别存着，家里有钱呢。”林荣又勉励了春生几句，夏儿撒娇说道:“爹爹，你就关心娘和哥哥，都没有关心女儿。”

林荣乐呵呵地说:“这样，那请问夏儿小姐，早晨可好啊？”今晨夏儿才把他送到巷子口，相比儿子一个月才回来一次，女儿却是每天都见到的。

“不好不好，我早晨和哥哥路见不平拔刀相助，差点让宋大官人家一个胖胖的仆人给欺负了。”夏儿嘟囔着说。

林荣顿时放下碗筷，“此话怎讲。”却是问儿子林春生。春生坐直了身子把早上所遇之事和后来宋大官人回来解决的经过说了一通。

“你这丫头，娘不是让你出门看看可以，不要乱说话吗？”杨梅一听也是着急，这丫头实在胆大，如果不是宋大官人刚好回来，那自己一双儿女不是要被坏家奴打了。

夏儿缩了缩脖子，“我那是听他自报家门说是宋家的我才敢说，如果他还要动手，我就要搬出爹爹名头来了。”

“如此，你们做的也算不错，既阻止了一场祸事又使得老乞丐夫妻得到救助。”林荣先是肯定了儿女今日所为。不过顿了下，又说:“在镇上有宋大官人，有道理的事搬出爹爹名头还行得通。但出了镇子，外头却是非常复杂的，切不可冲动行事，很多事情并非有道理就可以行得通。”

“儿子尊爹爹教诲。”春生认真地回答。夏儿却是说:“爹啊，我一辈子就让娘关在家里，哪有什么机会去别的地方。”

林荣乐呵呵地揉了揉夏儿的小脸:“你个小不点，一辈子那么长，才关你两个月就这样耐不住性子。你哥哥在书院不也一个月才回来一日，每次都是陪你出去玩半日，另外半日还带小弟弟，陪你逗小宝，我看他也心甘情愿。”

一番话说的夏儿顿时无语了，要这样说，哥哥比她还惨呗，不止要读书回家还要带她和弟弟两个小孩，还要带狗弟弟小宝！

一家人又热热闹闹地边吃边聊，刚吃完饭，就听到门外叫门声。

“掌柜的，掌柜的。”原来是陈楷来了，大官人这才刚到家，就遣了人来店里让林荣吃完饭去家里一趟，又说清泉刚回来没有认识的朋友，让他带上春生和夏儿同去玩。

林春生和夏儿对视一眼，这宋清泉干嘛？要跟他们兄妹交朋友？

“既然如此，你们两人收拾收拾，同爹去一趟。”林荣头疼了，自己去见大官人并没啥讲究，带上儿女同去，就复杂多了。杨梅也是懵了，“那需要带什么上门礼吗？”

夏儿这个机灵鬼马上跳起来，“嘿，约翰那一大箱东西，我看看有啥让那宋清泉长长见识。”

“那也成，由你们两个带给清泉少爷也合适。”林荣说。又对媳妇说:“不用过于紧张，你放心在家带着小三儿，就当他们两个去隔壁人家做客。”

父子三人收拾好便出了门，不一会儿便来到送大官人那大宅子前。

林荣平日也常来，门房都认识的，一见林荣过来，便客气地过来，“林掌柜，大官人交代了，在正厅等您，您过来了就直接去正厅。”

正厅中，不止宋大官人在，宋夫人和宋清泉也等在一旁边，宋大官人见二人跟着林荣前来也是落落大方，心里暗暗点头。他有心让儿子和林春生多来往，示意宋夫人带他们去和老太君请安。

林荣目光一直盯着，见夏儿的小短腿迈出门槛没跌倒才收回来：“让官人见笑了。”

“做父母，总是怕孩子吃亏嘛。”宋庆理解地点点头。

林荣心有戚戚地：“又怕学太野了，又怕太窝囊了。”

“可不是嘛！我那两个大的在身边还好点，清泉送到京里读书一送就是好几年，关照不到更是操心。”宋庆开始吐槽。

林荣微笑着安慰宋庆：“几位少爷本性纯良，不会让您担心。”