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  这几样不过是豆腐宴最基本的。

  手中动作飞旋,快地几乎成了幻影,纯鸡蛋白打成云状。

  石磨豆腐挤压成泥,用高汤调味烹煮,空气中散出浓郁豆香时候,将云团絮状的蛋清加入。最终出品的雪花豆腐绵软柔滑,叫人好似真的一口咬下天边的云团一般,舒心清爽。

  赵玲珑道:“接下来的则是鞭炮豆腐。”

  众人眼睛一亮,着急忙慌地将口中的雪花豆腐咽下去,滋味爽到灵魂一振。

  “这一道鞭炮豆腐,重在取形状...”女郎不缓不慢地声音透过门缝传了出来,崔昫扭头看了半晌,视线久久凝滞在玲珑认真的侧脸上,一直到有人挪动身影,挡住视线,他才遗憾地转过头。

  这还是他第一次见玲珑传授家学。

  原来这个模样的她比之记忆中更活色生香,一抬眉,一个反问的眼神,都叫他神魂震颤。

  好似比之从前的喜欢,更浓烈,

  他喜欢她曾为自己守候,如今更是为现在的意气风而神往。

  这样的人,怎舍得轻易放手?

  李大郎今日受邀前来试菜。

  他自知身份不高,比不得崔家二郎。所以前前后后几道菜,有多少的震惊和欣喜全都憋在肚子里。

  本以为之前见到的豆腐菜式已经足够惊艳,谁知一道鱼心酿豆腐入口酸甜,比之前面的嫩都要厉害。

  他忍不住道:“二爷,某活了三十余年,竟到了今日才对得起自己做的这些豆腐。”

  他家以前卖的汤豆腐和这些比起来,实在不值一提。

  弟弟看不起家族的豆腐生意,他是长子,却不能丢了祖宗基业。

  本以为就如父亲似的,卖一辈子老口味的汤豆腐便罢了,谁知赵家却屈尊来和他合股做生意。

  三成的利润,只怕未必有他家以前全入账本的红钱多。

  弟弟跟弟媳闹腾着要卖酒,丢本忘行,以后且有他后悔的时候呢。

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  作者有话要说:

  大年初五,迎财神啦~~

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  有的收藏没?有的话,送我一个吧!

  木木哒~~

  第44章

  和李家的豆腐庄顺利开业,赵玲珑完全没有‘生意避开情分’的心思,开业当天渝州城的大小官员,并各家商户的掌柜都在受邀之列。

  后厨热火不断,叫菜的和传菜的来往不断,刚将上一桌的菜报完,下一桌的客人已经开始催了。

  虽是李赵二家合伙做生意,分工明确,李家大郎做的事掌柜,迎接送有经验,赵家这边的负责人则是族中一男儿。

  赵家是两家的大股家,借助隐庐和辛香汇的知名度,引来的食客源源不断。李大郎如今算是当家做主的,主动提出开业三天酬宾计划。

  几场席宴下来,豆腐庄的生意渐渐稳定下来。

  月末盘账的时候,李大郎笑得老眼成缝,走路都带阵风,李家伺候的一众仆妇一扫之前的阴翳惨状,乐呵呵地给大爷请安,“大爷安,老太太刚吃了一道雪花豆腐,念叨着要见你。”

  李家老太太中风之后,身子半瘫,整天躺在榻上,一想到老伴儿临死前交代要把李家生意做下的话,就哭。

  一门李家两兄弟,却成了誓不与共的仇人,直叫老太太心口苦。

  大儿和赵家要合股做生意,李老太太打心底里不愿意。

  豆腐传家,三代人都姓李,如今变成赵李,这比挖人家祖坟还要缺德呀!

  如今,

  李大郎刚进母亲的寝居,人还没瞧清楚,先闻一阵朗声笑音。

  他听出是母亲和妻子的声音,道:“何事让你们这样开心?”

  老太太摸着手中的湖缎,抬眼看儿子一下,喜气洋洋道:“儿啊,你快来看看,絮娘从布庄买回来的料子真好呀,这可是湖广时兴的料子,一匹要五两银子呢。”

  絮娘是李大郎的妻,最懂老太太的心思,谦虚道:“娘,这湖缎再体面不也是咱们李家豆腐赚出来的银子买的。要我说,别说是湖缎,就是长安城时兴的百花锦,您都用的上。”

  这话一奉承了李家的生意,解老太太的心中忧虑。二则又讨好老人,算是调解病中的苦闷。

  果然,老太太哈哈朗声笑,连着说了好几次媳妇玩笑话,三人说笑过后,说起豆腐庄的生意,李大郎底气足,敢说大话,“娘,等咱们豆腐庄生意做上一段时间,账上宽裕了,我想把家里的祠堂翻修一下。”

  李家人口不丰,住的是前后二进的院子,院子是祖上传下来的,李家老爷子在的时候念着祖宗恩情,将后罩房的空院子简单收拾一番,算做祠堂。

  这么多年,一直没有宽裕的银钱翻修,如今李家豆腐生意渐渐好了。这才动心思改改门庭。

  祠堂修缮,请上一尊小金身佛祖供上,祖宗在下面的日子好了,也好庇佑世间还活着的人。

  李老太太愣一下,挥手示意伺候的婆子下去,低声问:“这生意真有那么好?”

  李大郎比划了一个数字,见妻子和母亲惊叹连连,笑道:“这可不是咱们李家的豆腐出名,完全是赵家做菜手艺好。

  赵家招收徒弟严格,学成拜师门的弟子个顶个的好手,咱家豆腐在他们手中千变万化,酸甜苦辣辛,样样不重叠,你说生意能不好吗?”

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