小粉书

手机浏览器扫描二维码访问

第73页（第1页）

  胤禛微微纳罕的自语：“真真儿是怪了。”

  胤禛去寻豆腐，为了不让杨氏戒备，所以还要偷偷的去寻豆腐，等找好了豆腐，一刻不敢耽搁，立刻回了屋舍，开启空间，再次走入空间。

  胤禛离开之后，云禩便开始处理食材了，他进了桃花坞的茅草棚子，找到了膳房，陋室虽小，五脏俱全，尤其是膳房，一进去内有洞天，一排排的灶火，一排排的锅具，一排排的调料。

  随身空间里的微波炉、冰箱、烤箱等等，全都摆在桃花坞的膳房里，大有一种古典与高科技合并的融合之感，倒也微妙。

  云禩麻利的将盲盒奖励的螃蟹洗刷干净，杨氏是孕妇，口味自然比一般人刁钻一些个，云禩为了不让杨氏尝出水产的腥味，还用料酒和佐料浸泡了螃蟹，然后上锅蒸熟。

  等蒸熟之后，将螃蟹启开，螃蟹的壳子一打开，一股子浓郁的鲜香扑面而来，不但没有半点子水产的腥味，反而香醇十足。

  果然空间奖励的东西便是不一样，现在这天气正好是食螃蟹的淡季，但空间奖励的螃蟹，一打开满满都是金黄色的蟹膏，几乎顺着云禩白皙的手指往下流淌，险些滴在地上浪费了。

  云禩赶紧找了承槃，将饱满的蟹肉，还有满满的蟹膏全都剔出来，一点子也不浪费。于是又启开另外一只螃蟹，这次启开的螃蟹是母蟹，母蟹没有蟹膏，则是满满的蟹黄，蟹黄流油，就仿佛是流油的咸鸭蛋一般，蟹黄醇，蟹膏香，这蟹黄豆腐最妙的地方，就是在于蟹黄和蟹膏了。

  因着在现代，螃蟹比较贵，而且时令局限太明显，所以很多餐馆做蟹黄豆腐都是用咸鸭蛋来代替蟹黄的滋味儿，虽然咸鸭蛋也有咸香醇厚的味道，但是与真正的蟹黄是绝对不能相提并论的。

  云禩将正宗的蟹黄和蟹膏全都剔下来，盛放在承槃之中，他就不信了，如此美味的蟹黄豆腐，杨氏还能拒绝了去？

  食色性也，谁能拒绝口舌之欲呢？若是能拒绝口舌之欲，那他绝对没食过云禩亲自料理的美味。

  蟹黄蟹膏准备好，云禩便开始炒制了，炒制的用料也是十足讲究，既不能腥气，也不能掩盖了蟹黄和蟹膏的滋味儿。

  刺啦——

  剔下来的蟹肉下锅，一股子浓郁的香气从锅子中腾空而起，浓郁的蟹香味经过油温的催，那香气霸道的令人欲罢不能。

  胤禛带着豆腐回来的时候，便闻到这样一股子与众不同的香味，比虾油的味道更浓郁，更引人，催着人性天然的欲望。

  胤禛顺着香味走进桃花坞，直接绕到膳房之中，便看到了正在炒制蟹黄的云禩。

  云禩笑道：“豆腐来了？”

  胤禛：“……”

  胤禛面无表情，心底里却在道，至少也说是四哥来了，怎么就变成豆腐来了？

  云禩接过豆腐，定眼一看，不由笑出声来，原是胤禛分辨不出哪个是北豆腐，哪个是内酯豆腐，因此嫩的豆腐，硬的豆腐全都各来好几块。

  胤禛道：“可有拿错？”

  云禩道：“不错不错，嫩豆腐做蟹黄豆腐，北豆腐可以来个小葱拌豆腐，都不错。”

  蟹黄已经炒好，就差胤禛带来的豆腐，云禩动作麻利的开始处理豆腐，将豆腐哆哆哆几刀切成方块，将豆腐放在汤汁之中小火炖起来。

  豆腐本就不容易入味儿，如果只是浇汁，唯恐豆腐美豆腐的，蟹黄美蟹黄的，虽豆腐与蟹黄都好吃，却各自美味，各不相干。所以云禩做蟹黄豆腐，一定要用汤汁炖一顿豆腐。

  今儿个手边没有太多食材，若是食材允许，云禩还要加一些鸡汤高汤来炖豆腐，这样一来豆腐才能最大程度的入味儿，鲜香翻倍。

  蟹黄豆腐鲜出炉，最后再撒上一些清脆的香葱点缀，金灿灿的蟹黄豆腐顶着碧绿的葱花，袅袅的热气腾腾而起，带着阵阵咸香鲜醇的味道，再看那一汪的蟹油，便知道有多勾人食欲。

  云禩做好蟹黄豆腐，完美摆盘，之后便让便宜四哥带出去，放在膳房里，混入杨氏晚膳的菜色之中便可，云禩可以肯定，自己这道蟹黄豆腐，必然从众多的菜色之中脱颖而出。

  胤禛还带回来两块北豆腐，正好再做一个小葱拌豆腐，若是觉得蟹黄蟹油食多了腻口，配上一口小葱拌豆腐，那绝对解腻。

  小葱拌豆腐很简单，云禩刚做好这道凉菜，一回头……

  便看到便宜四哥手中优雅的拿着一只勺子，勺子里是满满的蟹黄和豆腐，不紧不慢，优雅的送入口中。

  云禩：“……”

  云禩道：“这是给杨氏食的，四哥你怎么偷食呢？”

  胤禛面色平静，“理直气壮”道：“为何不可？这么多蟹黄豆腐，送一半过去便好，若是杨氏食得太多，别说是腹痛，直接流产也是有的。”

  偷吃还振振有词了？

  胤禛从未食过蟹黄豆腐，这蟹黄比虾油的美味有过之而无不及，一口下去咸香鲜口，蟹膏蟹黄双重鲜美混合在一起，豆腐又软又嫩，真真儿是人间美味，比熊掌还要醇香。

  且十足下饭。

  胤禛慢慢转动着舌尖品味，随即道：“若是加上一碗稻米饭，倒是极好的。”

  云禩无奈道：“四哥倒是会吃。”

  云禩也喜欢蟹黄豆腐拌米饭吃，浓浓的蟹黄和蟹油拌在白花花的米饭上，那得多么下饭？云禩能吃满满两大碗。