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第87章 参观厨房（第2页）

说起来长孙皇后还真是适合生女儿，无论是长乐还是城阳兕子，个个才貌双全，性格也是温良可人。

相比之下，他生的那几个儿子就没法看了。

“这还差不多。”

李世民也退了一步，觉得如此甚好。

既然打定主意要在这里用晚膳，接下来的时间，李世民便让李愔带着他好好在这酒楼参观参观。

对于炒菜的工具、酸牛乳和冰棍的制法、以及各种食材的处理，李世民都非常好奇。

不光是李世民，魏征和房玄龄也早有了四处参观一下的想法。

几人在李愔的带领下，径直走进了厨房。

只见此处院子宽敞，光看面积，比则天楼一层还要大。

院子里一半的地方晒满了木耳等干货，干货之上都是竹竿架子，晾晒着各种各样的面条、粉条、豆皮等物，以及用来制作梅菜的青菜。

院子另一半则是人来人往，伙计们不时穿梭，有给客人们递菜的，有给厨房端回脏碗脏盘的，还有去地窖拿食材的。

众人一边观察后院状貌，一边听李愔介绍起来。

“蔬菜大多数都是前一天从城外百姓那里采买的，当然我自己也种了许多。”

“肉食之类也是前一天杀好立即就送来这里的地窖中，地窖内常年放着大量冰块，适宜保鲜！”

“现在我带你们去厨房！其实这里所有的房子都是厨房！”

他要带几人去的自然是最主要的大厨房，整个厨房区域的指挥中心和核心所在。

“这十余间都是厨房？”

李世民不由咋舌，这规模都快赶上宫内了。

“不错，这些厨房各有各的用处，总的来说分成两大类，白案负责面点及其他小吃，红案负责肉、菜的烹调！”

李愔心平气和地解说着。

几人一进入厨房区域就化身成了好奇宝宝，一个个看见这个也要问，看见那个也要问，李愔都有些懒得回答了。

所以当几人再问什么的时候，李愔便是随手抓住一个小厮来回答，自己做一些简单的补充。

由于天气炎热，何况这个时代并没有空调，因此所有厨房的窗户全都大开，如此倒方便了众人参观，没必要进入室内，只需在窗户外就能看遍。

红白案占地基本均分，但很容易就能看出区别。

白案烟气稀少，红案油烟腾腾。

先看白案，能看到许多厨子在擀面和面，不远处就是大量的笼屉。

白案这里烟气稀少只是相对于红案那里而言，此时大量笼屉散出股股蒸汽，烟雾弥漫，旁边的厨子不时更换笼屉。

各式糕点都在这里被蒸熟然后传入楼内，包括小笼包就是如此。

魏征本就有心思，他第一个现了灶台的不同之处。

“殿下，我看此处的灶台皆不是烧柴，可是火力还很旺，敢问这是如何做到的？”

经他一说，其他三人才现端倪。

果然这里的灶台边不像寻常人家的灶台，边上堆了许多木柴、木炭，还需要专门有人盯着火力及时加柴，以防火小了。

李愔暗想果然被现了，他故作矜持微笑其实心中很是得意。