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猪肠清理差不多了,潘玉宝趁着苏芸暖不注意,赶紧去端来了草木灰,生怕嫂嫂不让。
等潘玉宝把猪肠处理好了,苏芸暖还是用盐水洗了一遍,这才挑选了肥瘦相间的猪肉洗干净放在锅里,潘玉双烧火,苏芸暖开始处理猪血,做血肠。
吃饭的时候,苏芸暖才说:“明儿永固县那边会来人,到时候玉双帮着我看着那些人磨药,我有别的事情要做。”
“嗯。”潘玉双点头答应。
潘玉宝没过来吃饭,端着肉和血肠去潘玉虎的屋子里了,祈煊也在这边。
杨婆婆看了好几眼苏芸暖,她看得出来潘家兄妹心里都不太舒坦,芸暖的性子也有些我行我素,不知道这样能不能相处长久。
苏芸暖反而不在乎,如果连钱这一关的考验都经受不住,凭什么自己要为这些人拼死拼活?她现在不是没有退路的人,郑飞凤就是退路之一,当然是最坏的退路,能保证活着,但降低了人格,她要给人家当丫环啥的,更不愿意。
不过吧,更活着比起来,许多事情都可以周旋一二嘛。
郑飞凤十分准时,第三天一大早过来了,带过来的还有六个姑娘和一个中年妇人。
“芸暖,这些人每天早上来,晚上走,越快学会越好,再就是咱们两个签个契书吧。”郑飞凤说着看了眼香草。
香草立刻拿过来契书递给苏芸暖。
苏芸暖没忘记自己不识字的人设,粗略的扫了眼抬头:“九小姐,我不识字。”
郑飞凤恍然,打量着苏芸暖:“那我天天过来教你读书识字,这契书是咱们合作后如何分红的,我念给你听……。”
苏芸暖看着这等美人儿娓娓道来的模样,心里轻轻的松了口气,严重怀疑自己主角光环导致阶级差别弱化了,否则郑飞凤这种大小姐,怎么会如此平易近人?
契书上写的很明白,苏芸暖只需要教这些厨娘就能拿到两成的分红。
天上掉馅饼也不过如此。
签了契书苏芸暖就开始教这些厨娘,年长的是管事姑姑叫梅娘,她负责监管这几个厨娘。
事情办好了,苏芸暖看着外面那些默默干活的人们,回头:“九小姐,村子里的男丁去山里打猎了,冬日进山十分危险,村子里还有些人心思极坏,这些人在这里行吗?”
“没事,刚好厨娘们要练手,做出来的吃喝就给她们,不能浪费了。”郑飞凤豪气的摆了摆手。
苏芸暖福身道谢,把家里的存货取出来一部分,一只鸡、一只兔子和部分猪肉,至于鹿肉是不能拿出来的,赚钱虽然重要,鹿肉可是要给一家人调理身体呢。
郑飞凤坐在旁边看着苏芸暖教这些厨娘,忍不住暗暗咂舌,她从来没听说过鸡的每一块肉都精分后,特定的菜式要用特定的肉,不单单是鸡,任何食物都能如此细致的分类。
再看那些妇道人家都在磨药,微微蹙眉,苏芸暖的本事可真不少啊。
“九小姐。”苏芸暖在教给这些人如何分割和改刀后,来到郑飞凤面前,微微福身:“劳烦写菜谱吧。”
郑飞凤让香草去取来笔墨纸砚,苏芸暖坐在旁边说一道道菜的详细做法,郑飞凤记录。
“芸暖。”郑飞凤看着自己记下来的十道菜的菜谱,表情凝重的说:“我不能白拿你这些菜谱,这些都是你的看家本事,外面一道菜的菜谱也要几十两银子。”
一直都在旁边劈柴的潘玉宝总算松了口气,他都快急死了,嫂嫂这么往外拿菜谱简直就是白花花的银子扔了啊。
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