叶辰小说

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第三十章 谈话与制作（第2页）

原本晓荷是想要赶走余楠和皓龙的，无奈皓龙死皮赖脸的想要在美女面前展现厨艺，最后经过沟通，晓荷还是勉强同意留下他们两个大男人吃个午饭再走。

于是，为了能够让大美女和小美女两人大吃一惊，皓龙决定拿出看家本领，因地制宜做出四道菜来，其分别为拍黄瓜，叫花鸡，素炒蘑菇和冬瓜炖排骨汤。

黄瓜、蘑菇（包括香菇）和荷叶自然是源于太山上的植物尸体，鸡、排骨、猪肉和虾仁则是晓荷她们的存货，油和调味品等则是皓龙提供了。

在这四道菜中，素炒蘑菇是最简单的，其步骤如下：

先把蘑菇洗干净，然后去蒂切片，待油烧至七成熟后，放入蘑菇翻炒约一分钟。

接着，放入盐、葱、姜和干辣椒后继续翻炒入味约两分钟。

最后倒入事先调好的芡水（既淀粉兑水的称呼）进行勾芡，再煮上约二十秒后便烹饪完成。

拍黄瓜是第二简单的菜，其步骤如下：

先把黄瓜洗净晾干，在去掉头尾后用干净的布匹裹住，此举保证了拍黄瓜时就不会有瓜汁四溅的情况生。

接着，用刀背将黄瓜拍裂，继而打开布匹，用刀尖顺着黄瓜上的裂缝划开，把黄瓜切片成小块后放入盆子里面。

继续往盆内放入适量的盐、醋、酱油、白糖和蒜泥，再用麻油将切成圈的干辣椒炒香后，将热腾腾的麻油和干辣椒一起倒入盆子里。

最后将所有佐料与切成小块的黄瓜搅拌均匀，一道拍黄瓜就大功告成了。

第三道菜的冬瓜炖排骨汤与拍黄瓜相比，其实也难不到哪里去，只要你能够把握好时机，便能够出色的完成。其步骤如下：

先把排骨切件洗净，再焯去血水，随后把冬瓜带皮洗净切成小块放在一旁备用。

注意冬瓜要留皮，因为去皮后的冬瓜很容易就煮碎。

将排骨、姜块，八角和适量清水用旺火烧沸后，改用小火炖上约六十分钟。

接着，六十分钟过后，就继续把冬瓜放入炖上约二十分钟，或者等到冬瓜瓜肉变成透明色后，就可以捞出姜块和八角。

最后，往汤中放入盐、鸡精和胡椒粉调味，一道冬瓜炖排骨汤就新鲜出炉了。

叫花鸡（又叫煨鸡和叫花鸡）作为压轴菜，它自然是最耗费时间和步骤最多的料理。其步骤如下：

先，将整只鸡开膛破肚，去掉毛，去掉内脏。

然后，用刀背敲断整只鸡的翅膀、腿骨和胫骨，注意不要损伤到鸡皮，要使得整只鸡的鸡皮保持完整。

其次，用盐、酒、酱油与整只鸡腌制在一起，约一小时后拿出，并将丁香、八角和肉蔻碾成细末，均匀涂抹在整只鸡身上。

接着，分别炒熟作为辅料的猪肉、虾仁和香菇，再配上酱油和白糖拌成馅料，一齐填入鸡腹。

再次，用烫过热水的荷叶把整只鸡包裹起来，用绳子把荷叶尾两端绑紧，并且裹上泥巴。

接下来，便是把整只裹好泥巴的鸡放在烤箱中用旺火烤上四十分钟，如中间出现泥巴裂开现象，可用泥补上缝隙后继续烤上三十分钟。

随后，把旺火调回小火，用小火烤上八十分钟，再由小火调至微火，用微火烤上九十分钟。

最后，敲泥去绳，荷叶装盘，淋上芝麻油，一只鸡皮金黄脆口，肉质鲜嫩酥软，味道香气扑鼻，大人馋嘴，小孩馋哭的叫花鸡就圆满完成了！

面对这四道菜，晓荷和瑶月是吃得不亦乐乎，香汗淋漓。

于是，在通过美食的手段拉进了彼此之间的距离后，余楠和皓龙便告别晓荷和瑶月，两人一起离开后山，继续他们的旅程——进入东区的学生宿舍，找到皓龙所说的怪异事件簿研究协会。

当然，在此之前，还要先把获得的食物带回棋社去。

ps：虽然本书设定时间是在三十一世纪，但是本书的很多内容其实与二十一世纪是相差无几滴。

原因嘛就不说了，懂的都懂，不懂的也没必要知道。

嗯，就是这样。

......

“你依旧自作主张的把两个男人带到这里来了呢！”

左眼转变成银白色的瑶月看向身旁的人。

“有什么关系吗？反正他们如果有恶意，那就像前面的人一样杀掉就好了。”

右眼转变成银白色的晓荷无所谓的摸了摸手上那把匕的刀刃。

“是吗？你的风格还是没有变呢。”

“你也一样。”