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第一批粽子煮出来后,大多数都是完好的,当然也是有一些参差品的,裂的裂,散的散。
陈素素把完好的都挑出来晾着,大家包粽子的手法越来越熟练,度也越来越快,眼看着就快要包完了,收工了正好可以一起吃。
等包完最后一个粽子,收拾完材料,院中间的小石桌上,就端上来满满两大盘粽子。
煮好的粽子,混合着粽叶的清香和糯米的醇香,一阵阵的往鼻子里钻,众人劳作了一上午,这会也都饿了。
暗九,两个大厨和丫鬟们领了自己份,便去旁边的桌子上吃了。
而这一桌,石筱玫热爱甜口,她先是开了一个蜜枣的,粽叶一剥开,糯米特有的粘性,即使去掉了粽叶,内部的粽子也能保持完整的宝塔形状,碧绿的粽叶趁着莹白如玉的米粒和深红色的蜜枣煞是好看。
空口吃下去,既有植物的清香又有糯米的醇香。
沾了砂糖吃,糯米微粘软糯的口感和砂糖的颗粒感,又有了鲜明的对比,非常奇妙。
但石筱玫最喜欢的还是沾蜂蜜,粘稠的蜂蜜浇在莹白的粽身上,再配上蜜枣带着微酸的清甜,就是一个字绝。
而豆沙又是另一种吃法,石筱玫喜欢把豆沙粽整个搅开,将豆沙和糯米混合均匀,再浇上薄薄一层蜂蜜,这样吃既不会掩盖了豆香气也不会没有滋味。
若不是还想尝个咸口的,石筱玫觉得自己还能再吃两个甜的。
翟晟则更喜欢咸口,酱肉粽因为是碱水粽的缘故,整个粽身都是澄黄色的,有酱肉的区域,颜色更深一些,被浓郁的酱汁染得近乎是褐色的,翟晟一口就咬下去半个,浓郁的肉香和酱香混着弹牙的糯米,这种口味着实奇。
蛋黄腊肠粽又是另一番体验,咸甜皆有的腊肠配上油沙绵软的蛋黄,又香又过瘾,清的糯米,又恰到好处的缓解了重油的腻,若不是还想尝两个甜口的,翟晟觉得自己还能再吃四个咸的。
至于岳将军,他咸的甜的都爱吃,他还要各来四个,然后把桌上剩余的全部打包!
第11章开业准备一今天不做饭
杂货铺的老板本来担心退租会招惹权贵势力,已经做好了退租后,还要被坑一钱才能离京的准备。
没想到铺主不仅没有任何刁难,听说他急着离开,还给他派个几个帮手,于是五天顺利的缩减为两天,老板一家此时已经坐上了回老家的马车,还喜滋滋的抱着一篮粽子。
铺面的修缮也就可以提前开始了,卖食和方便食品那家,基本不用怎么弄,店内本来就是卖南北杂货的,前老板看陈素素退租爽快,直接将店内的货架全部送她了,都是结实的实木的架子,只需要按照陈素素的要求重打磨一下上一遍漆就能直接用。
只有两个矮货架需要重制作,陈素素打算支在窗口下面,用砖头砌好,底下弄个小灶,可以一直加热,货架上摆一些需要保温的食,这样什么时间来买都能买到温热的食物。
餐馆这边相对复杂,要隔出一小间当厨房,陈素素对厨房要求还是很高的,虽然不可能做到跟现代厨房一样,但防火和通风一定要做好,得保证安全。
大厅把货架都搬走之后,墙面要重刷过,还要多开几扇窗户,保证采光。
大厅空间陈素素打算规划成两片,一片区域摆靠背椅,铺上软垫,用屏风隔开,弄几张六人桌,再弄几张四人桌,设置个最低消费,但也有专属赠送的菜品和饮品作为福利。
另一片摆上两排长条桌和条凳,大家一起吃个热闹,没有任何消费限制,也没有赠品。
这样有钱没钱的,都能有个选择。
现在最大的难题,就是店名了,陈素素思来想去,觉得自己是吃了没文化的亏,最终只想出个,一间餐馆和一间食铺,好在简明扼要,人人都能看懂,大俗即大雅,就这么办。
她刚刚决定好,下午就有店家,送来两块红木牌匾,分别刻着一间餐馆和一间食铺,字写得非常漂亮,铁画银钩,力透纸背,让这平平无奇的店名,瞬间有了逼格。
陈素素看一眼就觉得非常喜欢,当即安排人挂了起来,拿块红布遮着,根本没去细想牌匾是谁送的。
虽然没真实的开过餐馆,但陈素素在游戏里多年,很知道提前预热宣传的好处,每次有什么活动,游戏都是提前一个月就开始宣传,就想着多骗大家充点648。
现在,既然店铺已经在筹备,完全可以宣传起来了。
忙完石筱玫的开业,陈素素就让家丁把昨天煮好的粽子,抬到店门口,吩咐两个大厨和丫鬟,一人带几个人,给过往的路人分。
两个大厨,询问价格,陈素素大手的说:“免费。但每人限领一个,你们一定要认好,避免重复领取。”
这天,经过洒春街和沉夏街的很多路人,都领到了一种叫粽子的奇食物,按照分人嘱咐的吃法,隔水加热,或者直接凉着吃,口味都很棒。
听说是街上要开的餐馆和食馆,预先分送给大家,尝尝口味的。很多人都觉得非常好吃,打算等餐馆开业后,一定要再来试试其它菜品。
分粽子用的时间不算长,晚餐点刚过,就全部分送完了。
陈素素几人为了庆祝石筱玫医馆开张,今日又在第一楼定了晚饭。
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