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谢韫之摇摇头。
“只有千日做贼,哪有千日防贼的。”她说,“人家打定主意要偷,总是能偷得到的。”
“那现在咱们可咋办……”王师傅很着急,“对面的辣条我也尝了,跟我们的味道差不多……”
“一个配方罢了。”谢韫之笑着说,“我们又不是卖辣条的。”
“那我们卖的是啥?”王师傅很困惑。
“我们是卖情怀的。”谢韫之眨眨眼睛。
“等着瞧吧。”
第29章价格之战“如此,曜灵不会不答应吧?……
茗香的生意的确火爆了一时。
只火爆了一时,不到七日,客流量已经明显减少,虽然比从前要多一些,却远远不及半日闲茶舍的客流量。
茗香老板又气又急:“这些人都是傻子吗!明明都是一模一样的东西,他们竟然宁愿去买那边贵了五倍的!”
吴师傅站在一边,不说话。
“表弟,你潜伏在那边一个多月,就没找到琉璃糖的配方?”
“他们倒是没有避着我们。”吴师傅说,“那边的糕饼师傅说,琉璃糖是用一种叫做‘琼脂粉’的东西做的,可我问遍了集市上的商贩,没有人知道琼脂是什么……”
当然没人知道了,琼脂是后世的学名,在这个时代,它的名字叫做寒天,是东洋舶来商品,数量稀少,价格不菲。
“他们的茶点里,真的没放别的东西?”茗香老板不死心地问。
“真的没有。”
茗香老板拍了一下桌子:“这究竟是为什么?!”
……
“这究竟是为什么呢?”
“他们对自己没有定位。”谢韫之说,“咱们茶舍一开始的定位就是高端会所,针对的顾客是上流社会的夫人小姐,这些人哪会为了图便宜去买冒牌货?她们不要面子的吗?”
“他们这个定价,要是再低一点,二三十文一碟,也不是不能薄利多销,赚一赚普通百姓的钱。”她摇摇头,“可惜啊,有了咱们这个五百文的锚点,那位老板恐怕很难克服自己的心理障碍,把价格压低二十倍——他们现在这个定价,高不成低不就,挺尴尬的。”
“辣条再美味,说白了也就是个普通商品,本身的价值是有限的。”她笑着道,“情怀这玩意就不一样了,情怀是无价的嘛。”
“既然无价,那想怎么定价,就由我们说了算了。”
仿制品出现之后,半日闲茶舍的营业额不仅没有受到影响,甚至不降反升。不少夫人小姐外出交际时,提及金丝凤尾条,都会刻意加上一句“是半日闲茶舍买的”。
谢韫之在店门口加了块店招,上面用鲜红的朱砂描出她自己设计的1ogo。
半日闲茶舍的1ogo是一个变形设计的“闲”字,半包围结构的偏旁部改成圆形,微微旋转,让开口朝着右下角,外部用飞白体,里面的木字用的却是楷体,简约而充满设计感。
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