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第282章 螺蛳粉1（第1页）

近来几日天气愈炎热了，眼瞅着温度一日比一日高，来酒楼里点酸梅汁和冰奶茶的食客人数直线上升，连白日里的蝉鸣声音都嘹亮了不少。

苏芋见大家被这燥热的天气折腾的有些蔫儿了，当即决定明日休息。

翌日一早，苏芋趁着凉快，便去布店找裁缝准备给大家做两套轻薄一点的工装。

“哥，你怎么来了？”苏芋刚出布店，便见到苏哲在门口等候。

“这不是听娘说你一早就来布店了么，寻思着来接你，看看给你提提东西什么的。”苏哲笑道，把她手里的篮子接过来。

“哎呀也不沉，难得休息三日，你不在家好好歇歇呢？再说，爹娘不是也在家陪你呢嘛？”苏芋好看的眉头紧蹙，眉目间皆是不赞同。

离八月的秋闱还有月余，书院里的夫子认同“欲则不达”，给学子们放了三天假，让他们回家好好歇歇。结果昨日苏哲刚回来，今天就跑酒楼来了。

苏哲也是有苦难言：“我的妹呀，你是不知道，我在家根本就歇不了，人夫子都给我们放假呢，可咱爹从早上起来就盯着我，让我温书，我要是一放下笔，就瞪我，与其在家被逼着学习，还不如来酒楼呢。”

苏芋同情的看着他，宽慰道：“唉，好吧，咱爹也是为了你好，眼下考试在即，他也是担心。”

“我知道啊。”苏哲的眼睛耷拉下来，显得黑眼圈愈明显，怎么瞅怎么可怜。

“可今日里酒楼休息哎，我原本想着定完工装后也回家的呢，而且我都跟娘说好了，中午回家包饺子吃。”

苏哲一听要回家，有些急了：“别啊妹妹，咱们在酒楼待着呗，我已经跟娘说了咱们在酒楼吃了，而且我还听娘说酒楼里好几日没上新菜了，你就不想再研究研究？哥陪着你，给你打下手。”

“新菜啊……倒也不是不能做。”苏芋明白她哥打的啥主意，就是不想回家学习呗，眼睛一转，心里有了主意。

“那还等啥啊，咱们快回酒楼做去。”苏哲一听妹妹要做新菜，便急吼吼的拉着她往前走，只要不回家，怎么都行。

回到酒楼，后厨里弥漫着一股子草药味儿，吴婶正支了炉子煎药，牛厨子在熬白粥。

“吴婶，这是怎么了，怎么还熬上药了？可是哪儿不舒服？”苏芋有些担忧的问道。

“哎呀，小姐怎的来了，不是我，是阿安。”吴婶见是苏芋来了，忙起身站起来。

“阿安怎么了？”

牛厨子接过话茬：“昨日夜里阿安突然上吐下泻的，可把阿文急得不行，宵禁又出不了门，这不早上一大早就敲了医馆的门，说是胃不好，吃点清淡的养一下，我俩就寻思着给他熬点白粥。”

“胃不好？阿安是不是吃饭时又放了许多辣酱啊？”苏芋问道，见两人点点头也是有些无奈：“这个阿安可真是的，先前就讲过让他少吃点辣的，可总是说不听，这下受苦头了。”

阿安嗜辣，顿顿饭必须有辣酱佐助，先前还自己买了不少辣椒请付朗来帮他熬酱，付朗深得苏芋的真传，熬出来的辣酱味儿足又香，更是炫个不停。

苏芋虽然无奈，但还是去探望了一下，见阿安面色还不错遂放下心来，嘱咐阿文好好照顾他哥后，便退了出来。

院子里，苏哲蹲在地上看盆子里养着的田螺，见苏芋出来，忙招手让她过来。

“小芋，我听咱爹说最近酒楼里的辣炒田螺挺火爆的啊，不少食客一壶酒一盘田螺能咂摸一个时辰都不走的。”

“哪有那么夸张，咱爹说的是他自己吧，有了酒肴，连饭都不吃。”苏芋无奈的摇摇头笑道：“不过辣炒田螺确实卖的挺好的，有时候都不够卖的呢。”

苏哲伸手捉了一只，原本爬到盆边缘露出头来的田螺“嗖”的一下又缩了回去，苏哲撇撇嘴将它重新扔回水里：“我都许久没吃这玩意儿了，中午给哥炒一个呗。”

苏芋摇头，一口回绝：“不炒，这些田螺我还有用呢。”

苏哲听到被妹妹拒绝后有些不可置信，眼睛都瞪大了：“啥用啊？不就是用来吃么？小芋你就给哥炒一个呗。”

“哥，你没现这些田螺个头都比较小么，这是我特意留出来做螺蛳粉用的。等明日，明日大丫再送了大点儿的田螺来之后我再炒给你吃啊。”苏芋不紧不慢的解释道。

“好吧，明日里一定给哥炒一盘啊。”苏哲一听新菜名，也就不再纠结了。

“好，明日就给你做。”苏芋应道。

“不过这螺蛳粉又是何菜？”

“也不算是道菜吧，同酸辣粉和米线一样，是道特色小吃，吃起来味道具有辣、爽、鲜、酸、烫的特点，其主要的汤料就是用这田螺熬出来的……”苏芋简单解释一番。

苏哲对这螺蛳粉很是好奇：“哇，光是听着就觉得好吃呢，小芋，咱们现在做吗？”

“现在做吧，不过时间会要久一点，中午可能吃不上。”苏芋抬头看了眼天色，太阳高高挂在天上，闷热的不行。

苏哲毫不在线的摆摆手：“嗐，好饭不怕晚，中午凑合对付一下就行了，我留着肚子等着晚上吃螺蛳粉，小芋你说怎么弄，我来帮你。”

“那行吧，哥你现在得帮我把这田螺刷干净，我得去趟猪肉铺子买些猪筒骨回来。”苏芋丢给他一把鬃毛刷，准备出门去。

牛厨子刚给阿安送完粥，来后厨洗碗，刚好听见苏芋说去买猪筒骨的事儿，便道：“小姐，还是我去吧，外面天太热了。”

苏芋还有些不好意思：“可以吗？”

牛厨子大咧咧的一笑：“这有什么不可以的，反正我也闲来无事，日头烈，我去就行。”

苏芋也没再跟他假客气，从荷包里掏出铜板来递给他：“要的是猪筒骨啊，要是有猪蹄也买几个回来。”

“得嘞。”牛厨子接过铜板便出门去了。

“哥，我跟你一块收拾吧。”苏芋蹲下跟苏哲一块刷起田螺来。