小粉书小说

手机浏览器扫描二维码访问

第1493页（第2页）

  老母鸡、老鸭子、鸽子、猪骨、瑶柱、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等材料入锅，大火烧开中火慢炖，然后再加入猪肚和猪皮。

  正所谓：无鸡不鲜，无鸭不香，无皮不稠，无肚不白。

  做菜的时候适量加入高汤调味，比味精鸡精更加鲜美，高汤源自鲁菜，但川菜兼容并蓄，也采纳了过来。一般情况下老派的农村坝坝宴大厨，能不用鸡精味精就不用，只是这些年来也逐渐在生变化。

  不过，李铁柱还是秉持着严苛的要求，能用高汤就用高汤。

  炖上了高汤，就开始准备食材。

  老九家家境一般，按照常规流程就行，所以，九斗碗的菜品如下：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。

  九大碗是西川地区传统特色菜肴，其特色最为注重的是蒸菜，九斗碗是以蒸菜的九大菜而得名。

  不过，随着人民越的富足，除了这九斗碗蒸菜之外，也增添了许多其他菜肴，主要是炒菜、凉菜和汤类。

  准备好所有的菜品食材，已经是凌晨四点。

  赵丽雅已经早早去主人家准备的房间睡觉了，跟李铁柱忙到最后的是四个男艺人和帮厨们，虽然他们都不怎么会，但李铁柱会教他们。

  “抽烟抽烟，终于弄完了！”

  “明天几点起床？”

  “你们九点吧！我早点起来，十一点就要准备开席，走礼数。”

  “一起吧……”

  “一开始还说来蹭吃蹭喝，没想到这么累。”

  “这就是我们的风俗。”

  “挺好的！我后来也鼓起勇气去看了一眼老人家，能为他做饭送最后一程，真的挺高兴夺的！要不是来你家乡，铁柱，我都不知道丧事还真能喜办。”

  “我们的特色，我们这儿的人遇到任何事都特别乐观。”

  说起自己的家乡，李铁柱总是很骄傲。

  去看过老人遗容的是聂遥，他自己的“老家”风俗跟西川差不太多，所以也稍微经历过一些，并不怎么害怕。

  抽完一根烟，李铁柱带着聂遥、邓潮、陈赤赤和鲁哈尼来到主人安排好的一间屋子，把卷起来的席子铺开在地上，然后，几个人就睡在了席子上。

  在播放到这里的时候，弹幕开始七嘴八舌讨论起来，有的不理解这样的风俗，有的觉得稀奇，还有的觉得喜庆，这种乐观嗨皮反应出的是西川人的乐观心态。

  ……

  这天晚上，李富贵就带着妻子和小儿子回到了镇上，住在老三家里。

  从族谱上来说，老九他们家和李富贵家亲缘关系比较近，所以，李鸣九家的老汉去世，他是该回来吃酒的。

  老李家后面四代的族谱是“凤鸣岐山”，李鸣九的父亲名叫李凤年，属于李富贵的孙子辈，李铁柱的儿子取名就应该是凤字辈，李铁柱的孙子辈是鸣字辈。

  自从李富贵到达小镇后，《哦豁原始人》的摄影师和工作人员就盯上了他，这还是李富贵第一次上节目。

  第二天早晨，老三李富有开着二手的皮卡车，带着妻儿和大哥一家人往山上赶去。