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世民回忆起昨日王妃吃鲈鱼脍那一脸满足的样子,一个体寒并对生鱼过敏的人从小就爱吃鲜鱼脍,并且一吃吃了十几年,这可能吗?
到了下午,他实在忍不住,便打何凡去看看王妃身体好些没,如果好了,请她来承乾殿一趟。
不一会儿,阿璃拖着虚弱的身体进来了,世民早已摒退众人,对她苍白的小脸视而不见,笑呵呵地指着身边两只木桶道:
“是这样的,王妃,这天气炎热,鲜鱼脍最是开胃生津,我见阿雁昨日吃得很开心,打算今日再做一些。不过鲈鱼没有了,你是此中行家,帮我看看这些鲫鱼和鲤鱼倒底哪种更为鲜美?又更适合小孩子吃。”
阿璃彻底懵了,她虽然吃过鲫鱼和鲤鱼,但她长居山中从来没有见过活着的它们到底长什么样?要她分辨黄芪和甘草可以,分辨鲫鱼和鲤鱼却是万万不能。至于哪种更鲜美,更适合小孩吃那就更不知道了。
她脑中飞地搜索着往日柳姑姑絮絮叨叨的教诲,稍加整理,便无视那桶中的鱼,硬着头皮开始一本正经的胡谄:“嗯……这个,其实鲫鱼与鲤鱼肉质上并没有太大的差别……”
因为在她的口中确实如此。
“至于小儿食用,还是宜用鲫鱼,鲫鱼味甘性平,最是能补脾开胃的。”
“哦……”世民点点头,指着他左边的木桶,道:“你是说这些鲫鱼更适合小儿食用?”
阿璃瞟了一眼桶中的鱼,点头道:“正是。”
世民又道:“阿雁一向嘴叼,你可有什么时兴的做法?”
阿璃想了想,又搬出记忆中徐姑姑的话:“小儿口味宜清淡,只取白梅腌制半个时辰,晾至浅白微润时,伴之以香柔花,辅以姜蒜盐酱做齑料即可。”
“这么简单?”
阿璃轻轻一笑,侃侃而谈:“鱼脍制作的关键在于腌制及齑料配比。腌制时既要做到除腥入味,又要保证其肉质鲜美,所以要掌握好腌料份量及时长;其次,齑料是为提味,只有搭配得当才能与鱼脍相得益彰。齑料品种繁多,不同的齑料搭配能使鱼脍呈现出多层口感,浓郁或清淡,醇厚或清爽,鲜香或辛辣,甘甜或酸爽。”
“小儿食用齑料不宜太复杂,白梅加以香柔花既可去除鱼的腥味,又可保持鱼脍鲜香清爽的口感,看似简单,制作起来,却要十分用心。”
世民点点头,一脸赞赏:“果然是行家,那今日谢谢你了。对了,你要不要留下来一起尝尝?”
“不,不。”阿璃吓得半死,连忙摆手道:“多谢大王,不必了,我昨日吃得太多有些积食,若无其它事,妾告退。”
阿璃出得门来,长长吁了口气,这一关总算过了。这两日她总觉得秦王有点奇怪,今日此番不知是不是有所察觉的试探。不过看他刚才的反应,自己那番洋洋洒洒的言辞应该也堪称完美,肯定没有露出破绽。
“王妃”屋檐下等候的灵犀立刻迎上来,扶住阿璃,着急道:“大王没有为难你吧?”
“没有。”阿璃笑笑,“阿雁喜欢吃鱼脍,他只不过是请教一些做法。”
“还好还好,担心死我了。“灵犀连连拍着胸口,两人往承香殿走去。
“王妃,我们马上就要走了,明日我们去趟观音寺吧,保佑你身体早日康健,我们这一路平平安安。你看,这些时日尽是烦心事,我真的很担心,听说那里的菩萨很灵的,就连皇后殿下病愈之后都亲自去还过愿呢。”
去观音寺祈福一事,几日前灵犀就跟她提过,只是她一向不信鬼神之说,又怕劳师动众惹秦王不快,所以不想去,但看灵犀这副担心的样子,她前不久才受了惊吓,肯定很怕这一路上再生波折。不如就去求个心安吧。
“依你,明日便去吧。只是我们少带点人,不要兴师动众。”
“嗯嗯。”灵犀欢快的应着。
而承乾殿中的秦王早已在她踏出门槛的那一刻就收起了那副愉悦的笑容,此刻他的表情阴沉而凝重。
她方才侃侃而谈似乎无懈可击,但是,她犯了一个致命的错误,当他指着左边的水桶作鲫鱼时,她居然没有纠正。一个从小吃惯各类鱼脍的行家,连鲫鱼、鲤鱼都分不清,却偏还在那一本正经的胡说八道,想来真是既可恨又可笑。
此女真的很可疑,她到底是谁,真的是从小爱吃鱼脍的长孙苾月,还是生性体寒对生鱼过敏根本不宜吃鱼脍的另一个人?他陷入了沉思。
“怀安。”他闷声唤道。
不一会儿,怀安出现在他面前。世民披头就问:“王妃婚前走失那次,你可知内中详情?”
“当时正值大王大婚我颇为忙碌,只知她于大婚前三日在南郊因迷路走失,次日被找回来,其它就不知道了。”
“你可知道她具体是在何处被找到的。”
“小的不知。只知道是南郊。”怀安摇头。
世民当然知道她是在南郊走失,当时太子正前往南巡,所以还引起了一些风言风语。但是太子前往的蓝山县再往前偏南些许,便是与终南山搭界的石碥镇。居住在终南山的阿璃,也是在这几日消失,这难道只是巧合吗?
“怀安,你去查一件事,去查查王妃当日走失直到找回来那两天的详情,以及十七年前,也就是王妃出生那几天长孙府的具体情况,记住任何珠丝马迹都不要放过。事关重大且紧急,你前去且要万分谨慎周全,切不可露了马脚。”
“是。”怀安领命退下。他完全明白秦王的疑虑,不要说秦王,就连他自己那日听到张济说王妃生性体寒且对生鱼过敏,不宜食用鱼脍时,也同样难以置信。
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