小粉书小说

手机浏览器扫描二维码访问

第49页（第1页）

  其实何止是这样一诗，很多后世的名诗词，此时出来都未必有多高的评价，这是古今审美观的差异，徐平慢慢也会明白。要等到中原6沉，一次又一次的苦难之后，壮怀激烈的内容才会被接纳进中国文化的主流。

  见两个小女孩笑得欢快，徐平也觉得没意思，站起来道：“坐得久了，浑身难受，我出去走走。”

  出了小院，徐平还是暗笑着摇头。看来自己要装成个有才学的，还真不是个容易事。

  院子里，刘小乙正停住牛车，见徐平出来，急忙上来见礼。

  徐平看车上装着酒坛，问他：“你又送什么到庄里来？”

  刘小乙道：“夫人吩咐，让小的送些菖蒲酒回庄。”

  这个时候过节比后世内容丰富得多，平时娱乐太少是一个重要原因。除了吃粽子，喝菖蒲酒也是端午的一个重要内容。不过后世流行的龙舟竞渡却不在这个时候，而是在三月春光正美时。

  好在这些东西都不用徐平自己动手，不然肯定要被烦死。

  看着庄客把酒搬下来，刘小乙又道：“夫人特意吩咐，有两坛是要送到林秀才家里的。”

  徐平点头道：“先放在这里吧，林娘子的贴身女使苏儿在我院里，等她带回去就好了。”

  这个时候最忙的是徐昌和迎儿，尤其是迎儿，指挥着众人包粽子，准备过节的各种杂物，一刻也不得闲。

  徐平到处乱逛，到了门外，见孙七郎带了两个庄客，手里提了一只野鸡和几条大鲤鱼回来。

  徐平把孙七郎叫过来，看他手里的鲤鱼，都有七八斤大，嘴巴还一开一合地在喘气，便问他：“这鱼哪里来的？到庄子这么久，还没吃过鱼呢。”

  孙七郎道：“原来官人不知道，外面陂塘里这种大鱼到处都有，要不是上月朝廷禁了在附近大河下网，更大的也多得是。不过我们北方人，都不知道怎么调理，也没什么人去捕了吃。我们几个因是过节，去捕了几条来做鱼汤。”

  徐平奇道：“你们只会做鱼汤？”

  几个庄客都说：“不然怎么做？我们又没有江南人手艺。”

  徐平道：“怎么没有？苏儿不就是江南人？你们送两条到我院里，看她会不会做什么菜肴。下午没事，我跟你们一起，多带几个人，捕得多些，弄个全鱼宴吃多好。”

  庄客一齐笑：“官人说得是。”

  因为唐朝禁食鲤鱼，到了宋朝，黄河汴河里的鲤鱼多得成灾，偏偏烧鲤鱼的手艺在汴梁附近也失传了，没什么人吃，更加泛滥。徐平原先还没想到这点，见了孙七郎他们带回来，才想起自己手艺虽然不怎么样，但做几道鱼菜还是可以的。此时的鱼都是野生，肉虽然粗了点，但好在肉紧实，腥味也淡，就是用锅煮了也是不错的食材。

  回到小院，苏儿见到孙七郎手里的鲤鱼，喜道：“七哥从哪里捕来，好大的鲤鱼，便是我在江南也不多见。”

  徐平道：“庄子周围到处都是。苏儿，你会做鱼吗？”

  苏儿笑道：“我们江南人家，自小吃鱼，当然能做几道菜。”

  徐平也不让她们编艾草了，对苏儿道：“你教秀秀，做两道菜出来我来尝尝，看看手艺如何。”

  秀秀对苏儿小声道：“我们官人嘴刁，你用心些。”

  苏儿笑着点头，带着秀秀去孙七郎手里接了两条鲤鱼过来，用柳条提着，进了厨房。

  孙七郎便告辞离去，徐平踱进厨房，看苏儿手艺。

  苏儿正在教秀秀，见徐平进来，笑着道：“厨房里可不是官人进来的地方，你怎么进来了。”

  徐平不理她，凑上前去看，口中道：“我来看看你收拾得对不对。”

  指着鱼鳃道：“把鳃去掉，腹里掏干净。”

  苏儿道：“我自然知道，官人还是出去。”

  不一会，苏儿两人把鱼收拾了，切成大块放盆里端出来，问徐平：“官人要怎么吃？我给你烧个酸辣汤，剩下的糟起来可好？”

  徐平道：“酸辣汤也好，不过剩下的不要糟，做成红烧的好了。”

  苏儿听了，皱着眉头问秀秀：“怎么红烧？这我可没学过。”

  秀秀道：“我会我会，官人教过的。”

  苏儿摇头，想不通有什么鱼的做法是自己这个江南人不知道，秀秀这个中原人却知道的。

  秀秀把手里的盆放下，去把煤球炉的风门打开，让徐平过来帮着换了一块煤球进去，等着火旺。

  苏儿在一边看着羡慕地说：“你们院里这个炉子真好，不用烧柴，省了多少事。官人，什么时候有空了，你也去给我们做一个好不好？”

  秀秀听了，低下头偷偷看了苏儿一眼。这事苏儿对她说过好几次，她怕麻烦自家官人，一直没说。

  徐平却不在意，口中道：“等过了节就去做。这有什么？”

  三人在一边看着，煤球炉里的火渐渐起来了。

  第31章端午（下）

  苏儿做好了酸辣鱼汤，盛了一碗给徐平，让他品评。

  此时所谓的辣，用是的花椒、麻椒的味道。虽然庄子外面菜园里就有随着徐平穿越而来的辣椒，却没人吃它，只当花种着好看。徐平自己吃了几次，推荐给别人，没一个爱吃的。这种口味要遇到合适的地方才会推广开来，中原地区四季分明，最适合人类生存，并不喜欢这种极端口味。再者辣椒产生的辣味是一种物理效果，不是纯正五味，也不合此时的中国文化。