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揉面确实是个体力活,用杜衡的话说,如果心情不太舒服想要打架,揉一次面就好了。发酵好的面团中都是蜂窝状的孔洞,要将这些孔洞中的空气全部揉搓出去,要多多的摔打揉捏,才能让面皮变得劲道耐嚼。揉好的面团会比姑娘家的皮肤还要光滑柔软,放着醒面的时候,面团还会长大。
杜衡从木盆中取出了四分之一的面出来,放置在餐桌上的案板上早就撒上了一层面粉,绵软的面团落在了案板上发出了敦实的声响。
杜衡挽起袖子开始揉捏面团,景楠在旁边问道:“你怎么只揉这么点儿?盆里不是还有吗?”
杜衡哭笑不得:“你知道揉面有多费力吗?”
景楠颔首:“很费力吗?”
杜衡点头:“十斤面揉下来,我的胳膊都会酸的抬不起来。”哪怕他现在是练气四层的修士,他都觉得自己是个废物。
景楠对着门外招招手:“重华你跪舒坦了吗?”
重华幽怨的叹了一口气:“不舒坦……”
景楠道:“来,给你个机会站起来。来帮杜衡揉面。”
重华继续拖长声音:“不是有惊鸿在吗?让她揉就是了。”
景楠点点头:“好吧,你继续跪着吧。”
重华蹭的一下就站起来了,杜衡只觉得身边刮来一阵风,重华已经站在了他的身边:“揉面是吧?怎么揉?”
杜衡:……吓死他了。
景楠指指杜衡:“你看着杜衡的动作,然后帮他揉了这些面团。”
重华催促杜衡:“嗯,我看着了,你开始揉吧。”
杜衡先将松散的面揉成了圆球,然后在将球摁扁了。他用手掌将边缘的面团提起往中间揉去,等到案板上面的面粉被面团沾走了,他就又撒上一层薄薄的面粉。
就这么翻来覆去的揉了好久,揉的案板和餐桌发出咔咔的碰撞声。
最终杜衡得到了一个光滑的面团,他笑着说道:“就这样揉,揉成这个程度就行了。”其实他的面团已经发酵好了,揉搓只不过增加口感罢了。
重华刚想伸出爪子去抓面盆里面的面,杜衡阻止了他:“洗手,束发。这是做给大家吃的东西,一定要干干净净的。”
要不然从面皮里面吃出一根长发,多膈应啊。
重华叹了一声:“真麻烦。”
可是他还是老老实实的照着杜衡的指示去洗了手束了发。他身上灵光一闪,满脸的血也没了,甚至头发上的血渍也没了。只是他满脸的青紫还是没散下去,引得杜衡多看了他几眼。
重华很有力气,他双瞳变成了金色,瞳孔竟然也变成了竖瞳。他嘿的一声将杜衡盛着没揉面团的木盆倒扣在案板上,杜衡嗷的一声就叫了:“没在案板上洒面粉!!”
重华的揉面之路死在了第一步,杜衡废了九牛二虎之力才将面团从案板上抠下来。杜衡欲哭无泪:“算了,我自己来吧,您还是休息去吧。”
重华刚想说什么,就听到外面传来了几声狗叫声。杜衡大喜过望:“玄御回来了!”
杜衡丢下了面团就向着厨房外面走去,他刚出厨房,就看到玄御进了门。
玄御的胸口鼓鼓囊囊的,杜衡看到玄御,眼中就迸发出了惊喜的光:“你回来啦!”
玄御露出了一个笑容:“我把小馄饨给你带来了。”
杜衡一听乐颠颠的跑向玄御:“小馄饨?在哪里呢?怎么这么快就会有小馄饨了呢?快让我看看。”
玄御拉开了衣襟,只见一只虎头虎脑的小黄狗从玄御的胸口探出了脑袋。
小黄狗肥嘟嘟,全身长着黄白的毛,它的耳朵耷拉着,两只眼睛像是葡萄一样圆溜溜的又大又圆。这是一只幼犬,看得出来只有一两个月大。
小馄饨的眉毛上有两团白色的绒毛,这点和大黄一模一样。也和记忆中黄喜的样子一模一样!
杜衡爱怜的伸出手抓住了小狗的两只前腿,他一用力就将小狗从玄御的怀中带了出来。小狗带着一阵温暖落到了杜衡的怀中,可能因为在玄御衣襟中呆的时间有点长,小狗身上的狗腥味并不重,反而沾上了玄御身上的冷香。
杜衡抱着小馄饨上下左右的揉搓着,他低头嗅了嗅小狗的脑袋。
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