叶辰小说

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第10章傻柱的新为人处事升迁了（第1页）

第1o章傻柱的新为人处事！升迁了！

送走一大爷后，何雨柱继续回到后厨帮忙干活。

等到馒头窝头锅蒸了，何玉柱看了眼马华刘岚他们准备好的菜看了眼，结果还是万年不变的白菜、豆腐、粉条……这些菜，

见此，何玉柱心中不禁有些恨铁不成钢。

轧钢厂是做什么的？

是做把钢材等原材料运进厂里，进行的二次加工啊！

工人们干的都是体力活，不让他们吃好哪有力气干活！

“马华，跟我来！”

何雨柱没好气的说了一声，转身走向食堂材料库。

马华有些不明所以，但还是紧跟在后。

何雨柱看到里面整整齐齐摆放着这些材料，摇了摇头说道：“给我拿一些猪油，还有次猪板油靠出来的油脂，和一些干辣椒什么的！”

“好好学，先跟我学怎么做好大锅菜，等你大锅菜做好了，以后也能去给人家办红白喜事做菜。那样也就有一些额外的收入了。”

马华知道这是师傅在提点自己，也知道师傅是真的为自己好，想教自己一些真手艺！

“嗯！我知道了！师傅，我一定好好学。”

何雨柱点点头，没再继续说话，随后便跟他一起将这些材料拿到厨房。

作为食堂的带班长，怎么做菜还是能说了算的。

只不过，这个时代物质匮乏的问题，让他不由得想起一句话，巧夫无米之炊！

走到后厨后，便让这些勤杂工把白菜再切细一些，把萝卜拿来用刮刀刮成丝儿，等刮出一大盆来之后，又拿盐和调料把萝卜丝和白菜丝拌了一下。

再倒入一些面粉和水拌好，就对在一旁看的马华和杨师傅说，“杨师傅，马华你们来看我是怎么炸丸子的。”

之前的猪油已经一勺勺的舀入大铁锅里，正在用大火烧热，等油温差不多的实木把这些拌好面的萝卜丝，用手挤成一团放入油锅炸，等丸子漂来就可以了！

“今天先炸丸子，一会儿在做大锅菜你们看。”何雨柱一边操作着，一边说道。

做到一半，撇了眼众人，见他们此刻全都十分的认真。

随后就说道：“杨师傅，你来炸一下。”

“马华，你也来炸，用另一锅。”

“好。”二人其实心中也是想动手的，闻言后，便迫不及待的开始按照刚刚何雨柱教的开始挤起丸子，然后炸了起来。

何雨柱就这么看着，有错的地方就前去说明一二。

第一锅丸子很快出锅。

“来，先来尝一尝味道。”何雨柱先伸手拿起一颗还在冒着热气的丸子丢进嘴里。

其余人也纷纷拿起丸子。

“嗯！”

“何师傅，这丸子绝对是我吃过最好吃的，比肉还好吃的感觉！”

一众人也不知道是真心的还是假心的吹捧着。

何雨柱笑了笑：“既然你们觉得好吃，那今天就多炸一点，而且这丸子等会做菜的时候也可以用。”

这个年代的人，平常里难得吃到什么油水，因此饭量都非常大。

一会儿就用猪油做大锅菜，先做白菜豆腐粉条油脂丸子菜，再用土豆茄子辣椒油脂做另外一个菜，再单独用把炸好的丸子当做一份单品。。

这样，慢慢的工人吃主食的量会减下来！

而且肚子里也有油水，工人干活也会比以前精力好很多。

等杨师傅和马华把丸子炸好之后。

何雨柱开口说道。

“把锅里的油起出来，锅里剩点就行，你们看看我怎么用这油锅做菜的。”

“这火候再烧大点。”

勤杂工闻言后，点了点头，而后便加柴吹风。

等火大了后，何雨柱便熟稔的拿起花椒、八角、桂皮、香叶、大料什么的下入油锅一炸。

然后在用油漏勺把这些香料捞出来，再往锅里放入干辣椒，油脂。

等香味飘出后就把白菜，豆腐一放，加入水，盐味精鸡精酱油什么的调料，放去粉条用大火炖！