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炸好的肉片全都倒进锅里,“滋啦”,冒出一声脆响,林航把调色的葱姜丝、胡萝卜丝也一起丢进锅里。
趁着锅里锅气凝聚,他拿起锅铲,快翻炒,油炸好的里脊肉片包裹上勾芡的酱汁,仿佛穿上了一层透着油亮光泽的外衣。
拿出两个盘子,给季师傅的那盘装满,余下的另装一盘。
“开饭了,两位手里活先停一下吧,这锅包肉要趁热才好吃。”林航把装锅包肉的盘子放上桌,转身回厨房又盛了两碗白米饭。
这干体力活的人,都爱吃白米饭补力气,哪怕是吃饱了肉,只要没吃上一碗米饭,都会觉得身上没有劲。
林航把碗里的饭都给压严实了,盛了满满两大碗。
“二位来,别客气,不够还有!”
季师傅接过饭碗,连连点头:“哎,东家,你也坐下吃啊!”
“这桌单做给你俩的,你们只管吃饱,时间急就这三个菜,师傅你可别嫌弃……”
季师傅笑着说道:“嫌弃啥,这可比外头馆子做的还细致呢!”
“好,要添饭跟我说”,林航看他们两人对这顿午饭挺满意的,自己也就放心的回到厨房,和晓虎在那儿,简单吃吃就成。
武胜利看着桌上的菜,刚才砌砖时,他就一直猛吸着空气里锅包肉的香气,即使离得远远的,也能闻到它的香味。
那种味道酸酸的甜甜的,在酸甜之后闻到的就是炸出来的猪肉的肉香,这香气飘进鼻子里,把他勾得直咽口水。
但是师父在,武胜利哪敢先动筷子先吃肉。
“吃吧”,季师傅朝他说道。
武胜利一听,赶紧端起饭碗,出来当学徒讲的就是规矩,师父在前他在后,师父吃肉他吃菜。
碗里的大米饭,松松软软的冒着热气,满满一碗,闻起来喷香喷香的。
看着师父夹了块锅包肉,武胜利才敢动筷子,夹了块不大不小的放进碗里。
林航做的锅包肉表面裹着金黄的芡汁,芡汁透着晶莹的油光,再搭配上胡萝卜丝和葱姜丝,让人一看上去就特别的有食欲。
“咔嚓”,一口咬下去,齿间就迸出酥脆的响声,表面的酱汁就是锅包肉酸酸甜甜味道的原因。
这也是锅包肉的重点,好不好吃就看这调味了。
包裹着的肉片又香又嫩,经过一遍油炸,很好的把肉香封存了起来,吃了一口,还想再吃下一口。
季师傅连着夹了三块锅包肉,已经豁牙的嘴,吃的满嘴油光。
武胜利趁着师父不注意,壮着胆子,夹了盘里一块最大的锅包肉,迅放到碗里。
“哐——”,师父拿筷子敲了一下盘子,“别总逮着肉吃,多吃点菜!”
武胜利吓得唯唯诺诺,碗里的锅包肉也不敢吃了。
这桌上给谁不逮着肉吃?另外两道土豆和白菜豆腐,换谁来看都会觉得逊色不少。
武胜利只敢在心里嘀咕,他赶紧夹了一大筷子凉拌土豆丝,装作听师父话的样子,狼吞虎咽的吃了起来。
“哇靠~”,一下没忍住,武胜利出了惊呼。
手里的筷子都险先没拿稳!
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