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“好,航娃,我记着了。”
林航把两个海碗摆在六姑婆和田有才的桌前,拧开汤壶的盖子,一颗颗鱼丸白白胖胖漂浮在壶中,带着一丝鲜甜气息。
他用汤勺把鱼丸分到两个碗里,田有才看着汤水中漂浮的鱼丸雪白圆润,上下起伏间透着弹嫩,点缀的几根小青菜和香菇,翠绿新鲜,鲜香四溢!
这鱼丸比一般市场上卖的鱼丸还有市的那些冻火锅鱼丸,看上去要漂亮好几倍。
“我这些够了”,田有才赶紧把碗端到面前,近距离的直视,这一碗鱼丸汤让人更有食欲。
田有才拿起汤勺,先舀起一口汤,迫不及待的喝上了一口。
清澈的汤头一入口,就吃出和外面调味料兑出来的汤口感不一样,一股自然的鲜味浸透了舌尖的味蕾。
田有才像是不怕烫一样,又就着汤勺喝了好几口,嘴里不时冒出吱溜的喝汤声。
六姑婆也先喝了一口汤,看着林航纳闷的说道:“航娃,你也拿个碗吃啊……”
“不用了,我那还有条白鲢,这个特意给您做的”,林航坐在一边笑着说道。
一旁的田有才咕嘟咕嘟喝了大半碗汤,喝过了瘾,才开始尝起鱼丸来。
他平时吃东西有个习惯,就是要把最好吃的留到最后吃,所以这碗鱼丸汤,他把碗里的五个鱼丸留到最后大快朵颐。
煮熟的鱼丸通体雪白,恰如颗颗明珠,让田有才惦记了好一会儿,这下子主角总算登场了!
鱼丸入口咬下的一瞬间,鲜美的汤汁蓄势待的从内部喷射而出,冲击到了牙床和舌尖之上。
牙齿碰到鱼丸都感觉要被弹起来了:“林航,你这是拿机器打的吗?比火锅店里的吃起来还有韧劲!”
“哪要什么机器!没那么麻烦……就把鱼蓉不停的搅打”,林航说着还拿右手比划了一下搅打的姿势。
田有才一脸惊讶的看着林航的回答,这么弹嫩的鱼丸是这小子自己手打出来的,这韧性,都感觉像是在自己的嘴里跳动。
今儿真是来对了,沾了光,能吃到这么好吃的鱼丸!
“梁婶说六姑婆怕鱼刺,我就一点点刮下鱼蓉纯手工打出来的鱼丸……”,林航也忍不住炫耀了起来。
没想到第一次做鱼丸,手打的力度、调味都能完成的不错。
六姑婆毕竟牙口不好,肠胃也弱了,吃了碗里的五个鱼丸就觉得饱了。
田有才自己碗里连汤带渣吃干抹净,然后眼神闪烁的瞟向汤壶。
“有才,还剩的你吃吧,我吃不下了”,六姑婆的话让田有才觉得犹如天籁之音,他连连点头答应,把汤壶里仅剩的鱼丸和汤水都倒进了自己的碗里。
看着空空如也的碗底,又倒满了鱼丸汤,田有才的眼神都在闪闪光。
一汤在桌,满屋清香。
这鱼丸汤的鲜美简直乎了他的想象,就连闻着味道都能想象其中的美味。
吃到嘴里,更是惊艳到让人猝不及防,浑身上下都散着满足感。
林航拧紧汤壶的盖子打算回家,六姑婆倒像是想起了什么,朝他摆摆手示意他坐下。
“六姑婆,你还有啥事?”
“航娃,你父母的冬至上坟,你元宝都扎了吗?这几天大家趁着农事不忙的时候,都去后山上坟了,你一个人单过,这事可不能忘记了!”
六姑婆对于这些民俗习惯是记得一清二楚,林航一听,突然反应过来,心里猛地一惊,感觉脸色都白了。
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