叶辰小说

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第13节（第1页）

允儿早已经听到了声音，跑出来一看，见李牧手中拿着个东西便好奇地凑了过来。

“兔子。”李牧拉了他的手，让他摸兔子的毛。

允儿虽然知道这东西，但他还从未见过，这下摸着那兔子的毛就不愿意走了。

李牧由着他在那里玩，自己去了院子中。

这次他和鸿叔两人一人搬了一大背篓的竹笋回来，竹笋弄回来一次性肯定吃不完，所以除了一部分要吃的，另外的还需要先剥了壳，再把竹笋拿去煮了，晒干储存，这样到来一年的冬天前就都有的吃。

这说起来简单，做起来可不容易，光是剥壳就需要耗费大量的时间。

简单的吃完了午饭后，李牧把竹笋整理了一堆出来，直接连同盆子一起放到了瞪着眼神情呆滞的仲修远怀里。

他自己则是把鸭子放在院子当中让它们自己活动后，准备再去一趟山里，采点野蒜和花椒。

野兔子李牧小时候吃过好多，那会儿他也住在村里，家里的人都爱吃也舍得吃，所以没少吃这些东西，现在回忆起来那滋味都叫李牧流口水。

这玩意儿，味儿好坏得靠佐料衬。

撇去兔肉本身的性凉味甘，质地细嫩味道鲜美不说，若是没有恰当的佐料佐味那这种就算是毁了，糟蹋了，但若是佐料齐全，麻辣鲜香入了味，那这东西就可以说是回味无穷了。

第17章一脸嘚瑟！

野山兔本来就比家养的肉兔要来的好吃，肉更有嚼劲也更甘甜，所以李牧做兔子不准备大费周章折腾，就选了最常见也最好吃的做法，爆炒香辣兔！

处理完的兔肉洗净切块，然后倒入拌好的豆瓣酱食盐等佐料搅拌均匀腌制入味，又弄了些大红的野山椒和青椒大蒜准备好，就做完了所有准备。

点了火，锅烧热后，倒油烧热，直接上野葱小火煸香，出了味就把腌制好的兔肉倒进去大火翻炒。

兔肉快熟的时候再放入花椒、大红野山椒、大蒜进去爆炒。

这做法有几分粗鲁简陋，一是没条件，二则是这最简单粗暴的家常菜做法味道绝对不会差！

就李牧的经验来看，这简单的做法做出来的东西，甚至是比好多一口下去满嘴佐料的大厨之作，更加令人回味无穷。

一番折腾下来，起锅的时候说不上香传千里，反正是把李牧馋的厉害。

又炒了白菜和仲修远剥的新鲜竹笋后，李牧就张罗着开饭了。

鸿叔从门外头进来的时候，李牧正把手里头的兔肉放在桌上。

“来得正好，我正准备去叫您。”李牧道，仲修远还有允儿两个人都已经坐在了桌子旁边，嗅着空气中那香味，两人是早已经频频咽起了口水。

鸿叔进屋之后四处张望，问道：“你那兔子呢？”

回头去厨房拿碗筷的李牧停下脚步。

鸿叔脸色微微有些发红，带着几分兴奋，“我刚刚去村里头给你问了，你那兔子弄到山下去卖，少说也得卖个七、八百文钱。”

说起这事，鸿叔脸上都放着光。

山里头攒点钱不容易，又是这样战火不断的年头，半两银子可不少了。

换作平日里这兔子大概也卖不到这么贵，但如今战火连天少开荤腥，稍微有点钱的人那日子过的可就难受了，有钱都吃不到好东西。

要是给抬抬价，说不定还能卖贵点。

“卖？”李牧黑眸转动，看向桌上冒着烟的盆子。

“在哪儿？我下午就给你拿下山去卖，买家我都打听好了。”鸿叔倒是一门心思的对李牧好。

李牧抬手，指向桌上冒着烟的盆子，“鸿叔，您吃吗？”