小粉书小说

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還是那句熟悉的：大家好，我是江啾啾，歡迎大家來到我的美食直播間，今天就恢復我們的美食專場啦！今日菜單：梅菜扣肉。

江秋秋手裡拎著一塊咕咕獸肉，「和做紅燒咕咕肉的材料一樣，做梅菜扣肉，我們依舊選這種肥瘦相間的五花肉。」

「為了去除腥味，第一步先焯水。」

#幸福，我在前排！#

#啊啊啊，一定是不亞於紅燒咕咕肉的美味！材料都一樣！#

「焯水的過程中，我們可以加入一些香料，這樣肉會染上一些自然的香料氣息。」

在焯肉的過程中，江秋秋一併把梅菜泡了一下，這個時代並不盛產梅乾菜，這種菜乾是她自己之前找了一個類似球心菜的蔬菜，切好用高科技烘出來。

「把梅乾菜放進水裡稍微清洗浸泡一下，也不用太久，等把肉收上來我們再收菜。」

說著，她已經打開了焯肉的鍋，高溫令肉里的血沫浮出，原本泛紅的五花肉已經呈現出了瑩潤的白色。

用鉤子把這幾條肉勾在了菜板上，江秋秋倒出了一小盆醬油。

做這道菜的準備工作略有些複雜，江秋秋輕聲講解著，也沒有配樂，但就是這樣安安靜靜，偶爾夾著一些菜板聲和互動聲的直播，引來了越來越多的粉絲。

江秋秋的直播間，老粉永遠不會走，粉永遠不會缺。

畢竟，這可是一個連帝國之刃墨司都能俘獲的直播間。

隔著兩堵牆，墨司也開著自己的終端小號在看直播，墨成語的家裡沒有大投屏，終端的錄像放出來只是一小塊而已。

知道弄精神訓練儀，不知道裝個投影。

真粗心。

光屏里，江秋秋已經拿起幾條五花肉在擦醬油了。

「整條五花肉都要抹上均勻的醬油，這個可以幫助它染上漂亮的湯色，激發肉的鮮味。為了讓五花肉更入味，我們可以找一些比較尖銳的物體，扎在肉皮的背面。」

於是，成片的小孔出現在了肉皮上，為了更上色，江秋秋把肉放在了醬油里。

#顏色真是一種神奇的東西！！！白色的時候我只覺得它好看，一變色我就覺得它變好吃了！！#

#+1#

#快點快點，恨不得時間可以快進，就能直接快進到搶菜的時候了！#

大家都很心急。

但做菜這種事，是急不來的。

稍微等了一會兒，肉上的醬油微微風乾，梅乾菜也已經泡開，江秋秋將其撈出控水，便打開了大鍋的火。

高溫下，鍋子滋啦了幾聲，裡面殘留的幾滴水很快被蒸發。

江秋秋在鍋里倒入了適量的油。

彈幕一見起鍋燒油，馬上沸騰起來。

#要香了！要香了！香死我全家了！！#

#美味即將登場了！#

#高光時刻，看上去就好好吃啊！#

墨司也在同一時刻站起了身，迅去窗邊關上了房間裡所有的窗戶，再把門也關上了。