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第49节（第2页）
“真是这样那就太好了，呵呵。”说罢王刘氏和李张氏两人都笑了起来，脸上都是对明年能喂得大猪的憧憬。
***
送走了所有人后，李大石就将所有的猪肉都放进大木桶里用盐和五香粉一一腌好。
“大石，稍稍多抹一点儿盐，这样猪肉放的久一点儿。”
“好嘞，媳妇儿。”边抹盐边对说道：“媳妇儿，没想到这猪才喂了三个多月就得了这么多猪肉，呵呵。”
“明年咱们早一点捉一只小猪崽回来喂，这猪会养得更大，宰个两三百斤应该不成问题。”
看李大石把所有的肉都抹上了盐和五香粉，王琳便说道：“大石，你用手使劲儿揉一揉再腌制个一两天，这猪肉应该就腌进了味。”
“嗯，好。媳妇儿我把这个弄好后就去做木架子，等这些猪肉腌好了就可以熏了。”
“好啊，大石把这个木架子做高一点啊，不然猪肉熏出来不好吃。”
“我知道了。”
两天后王琳他们留了三十多斤的鲜猪肉，打算直接挂在杂物房里晾着，过年的时候有新鲜肉吃，其他的都挂在木架上在屋檐下用烟熏着。
“媳妇儿，这样要熏多久？”
“嗯，应该要十多二十天吧，只要把猪肉熏变了色应该就好了。”
“喔，那我去后面多抱点儿柴火来堆着，就算下雪也不愁没有柴火烧。”
“那你就抱湿一点儿的柴，这种柴烟要大一些。”
“好，媳妇儿要不趁现在还早我去后山多背一点儿树叶树枝回来，那个用来熏肉应该要好一些。”
“那你去吧，我在家守着这些肉，顺便看着火。”
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