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第三章 没有菜单的饭摊（第1页）

昨天冲动之下答应了大叔的建议，但是回到家又有些后悔自己的一时冲动。我真的能做好么？我心里这样质疑着自己，毕竟自己搞砸了太多的事情。就这样怀着忐忑的心情，一整晚都没有睡踏实。第二天下午，我如约来到了大叔的饭摊，却看见大门紧锁，百无聊赖地等在门口看着街上的车从眼前呼啸而过。

等的没有耐心的时候，终于看见大叔把他的小面包车停在了小店门口。大叔摇下车窗一脸的抱歉“我起晚了，迟到了，我们直接买菜去。”

我有些无奈地打开车门，现副驾驶换了新的座椅套，被我弄得『乱』糟糟的地方已经收拾一新，大叔根本不是起晚了，而是去洗车才耽误了时间，我心里因为眼前的景象在此内疚起来.

大叔看出我的尴尬，连忙转移话题“不过小姑娘，说起来我还不知道你的名字呢。”

“我叫李禾智。木子李，禾苗的禾，智慧的智。平常的话叫我禾智就行。”我扭头看向大叔，“大叔呢，要怎么称呼？”

“我叫桀零，桀骜不驯的桀，风雨飘零的零。”大叔微笑作答，“这个姓氏很难见，如果追溯起源的话，是夏朝最后一位君主的谥号，可惜他不是位好君主。小的时候，我还为这件事情愁，总觉得自己的姓氏与那样的人扯上关系很苦恼。现在想来倒觉得幼稚可笑。”菜市场离大叔的店不远，只是互相问了名字，就到了菜市场的位置。

“这个名字听起来有点寂寞。”我边感叹着，边和大叔开始在菜市场里熟悉环境，“您想让我怎么称呼您桀叔？还是？”我不太确定的看着他。

大叔不以为然地弯了弯嘴角“怎样都好，接着叫大叔也没问题。对了一会儿我把手机号码给你，有什么事打电话给我。”

我点头应和着，大叔已经开始和周围的菜贩打招呼。菜市场里的小贩们对大叔都很熟悉，看见大叔的时候，已经有小贩开始拿出塑料袋指着一堆菜问大叔需不需要。大叔问着价格，合适的就让小贩帮忙装起来。下午三点，晚市刚刚开始，除了和大叔打招呼，菜贩们还在忙着卸晚市的货，大叔问了一圈价格便直奔到市场里固定的肉摊。大叔是肉摊的老主顾，肉摊的老板见到大叔，就直接走进摊位，开始熟练地切肉称重“还是像昨天一样？”肉摊的老板拿刀在一块硕大的排骨上比划着，得到大叔点头默许后，便提着排骨放到了后面的案板上，噼里啪啦地剁成了小小的碎块。大叔又挑了两块猪肉和一大块牛肉放在一边，让老板帮忙给切成小块。“我的刀不够快，而且自己别太麻烦了。”大叔掏出手帕擦了擦手，走向了一边买禽类的小摊，买了只老母鸡和一只乌鸡。提着处理好的禽类走回刚才的肉摊的时候，肉摊老板已经把切好的肉打包递给大叔。

找钱的时候，老板问大叔和我的关系“徒弟？”

大叔看了看我，笑着和肉摊的老板介绍“这个小姑娘，是我我店里新雇的帮工，以后就负责买菜和帮厨。以后来您这里买东西，您多帮忙照顾一下。”

老板接过钱，笑得一脸褶子“没问题，交给我，你放心。称重绝对公道。”

大叔憨笑着看肉摊老板拍着胸脯保证，连连道谢。

又在杂货店补了一些油盐酱醋的调味品，大叔又带着我逛了一圈米摊之后两人才又回到了晚市的菜场。“夏天的时候，每隔一周就来买一次绿豆和薏米。咱们店里夏天的时候要常备着绿豆汤和炒薏米水，降暑排湿。米摊的老板人很好，总是顺道帮我送米，但是有的时候会忘记帮我送新鲜绿豆。薏米放不住，所以每次少买一点，常来买就行。”

走回『露』天菜场的时候，菜贩们已经摆好了货摊，市场里也比刚才多了人气。老『奶』『奶』和老爷爷们推着小车，赶着时间差在上班族下班前挑拣着晚餐的食材。大叔推着买菜的拉货车穿梭在并不拥挤的人群中，转头笑着对我说道“我喜欢在这个时候买菜，人不多，像咱们这样比较大的拉车也可以很容易穿过，不过还是要注意不要磕碰到周围的人和菜摊上的东西。”大叔小心翼翼地挪动着推车，我在他身后默默地跟着。

刚才打过招呼的菜贩已经把蔬菜打包好，开始往大叔的手推车上放。最后拿出一个还没系好的袋子给大叔看“桀哥，刚才我们卸车的时候不小心摔了几个西红柿，就送给你了，放心，都是今天新鲜的，就是磕了，样子不好看了。”说完系好和其他蔬菜一起一同装到了大叔车上。

大叔面上有些不好意思，推脱了几下，执意想要给钱，不过老板就是摆着手不同意。最后大叔悻悻地收回拿着钱的手，点着头道谢了“这真不好意思，每回来您都多送我菜。”

“坏了也没人买，扔了又可惜，撂着又容易坏，索『性』你开饭馆，用得着，就给你了。”老板憨憨地笑着，又去招呼另外一个正在挑菜的老『奶』『奶』。

“大叔人缘真好。”走出菜市场的时候，我跟在大叔身边说道。因为手腕还缠着纱布的原因，大叔并不让我推车，害怕用力会带给手腕伤口二次伤害。把菜装上车，我们两个人回到了大叔的店里。

“刚开始可能比较困难，但是熟悉了，你就会现他们是一群特别善良的人。肉摊的老板不忙的时候喜欢嗑瓜子，见到有人来买东西，有时候会抓一把瓜子给你吃。卖鸡蛋的老板娘有两个孩子，一提到她孩子就会变得特别开心，而且为人不小气，鸡蛋磕破了，只要不是你故意的，她都不会说你，那个磕破了的鸡蛋她就留着自己摊煎饼。那些菜摊的老板看你买的多总是给你算的很便宜，有的时候还会给你一点葱或者蒜当赠品。”

我在心里默默记下这些，手上跟着大叔开始整理从车上卸下来的食材。

大叔在厨房里摆了五个不锈钢大盆，建蔬菜分门别类的到在里面，又取出两个中号的不锈钢盆将买来的老母鸡和乌鸡放进去，各到了半盆清水。水刚好没过鸡块。大叔把两个盆端上了灶台，开火去腥味。

“但他们的日子也挺难的。”大叔忙完这些，有挽起袖子开始洗菜，“以前有一次遇到一个说得来的朋友在我店里吃饭，结果一下子聊到了第二天凌晨4点多。我就想像别人一样逛次早市，结果看见菜摊的老板用烙饼夹着青辣椒吃，好像是那个辣椒被轧了，卖不出去，就随便拿水冲了冲自己吃了。他似乎习惯了这种生活，一边吃还在一边吆喝。”大叔的眼里有些心疼，“挣钱真的不容易。”

大叔洗着胡萝卜上的泥，清澈的水变得黑乎乎的“这两天你还有伤口，暂时先别沾水。”大叔递了一块抹布给我，“小朋友，去把桌子擦干净。笤帚和簸箕在门后面。”

“还是叫禾智吧。叫小朋友我很别扭。”

我打扫饭堂的时候，大叔把洗菜的水倒进一个大号的塑料桶里出门给几颗路边的树浇水。

“大叔的店只晚上开门么？”在大叔回来的时候，我问出了一直以来缠绕在心里的问题。