叶辰小说

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  要做派的话分成两步，先就是做出果酱内馅。

  果酱的做法都是大同小异的，去皮去核取出果肉，而后再把果肉切丁，加糖加柠檬汁进行熬煮，熬至浓稠之后就算完成了。

  在熬蜜桃果酱的时候为了上色好看，万矜还加了些桃子皮进去熬煮，熬出了好看的粉红色，切桃子的时候因为水蜜桃的味道过于香甜，万矜忍不住偷吃了一些。

  果酱熬好之后，还差香酥的外皮，实际上许多人做派就是会在这一步失败。

  但这一步对于万矜来说也并不难，中筋粉和黄油按比例混合，加一点点盐，再加少许红曲粉上色，让整个面团混合成粉嫩的颜色，再用冰水慢慢揉成面团，面团还需放进冰箱静置二十分钟。

  再取些黄油擀成片，放入冰箱冷冻定型。等面团和黄油都冷静过后，最难的一步就来了。

  面团擀开，擀得比黄油片大些，而后把黄油片放在上面，用面团将黄油片折叠覆盖起来，而后擀开，再折叠，再放入冰箱冷藏。再重复这几个步骤两次，最后从冰箱里拿出来再擀开就算完成了。

  这个过程叫做起酥，起酥做得好不好，决定了派的外皮的美味程度。

  把起好酥的面皮切割开来，分别扎上小洞便于透气，每一片面皮边缘刷上蛋液，方便粘黏，中间放上适量的蜜桃果酱，包裹起来，再放进烤箱烘烤，蜜桃派就算完成了。

  “中午好。”颜子晋照常午间打卡卤味店，熟稔地跟万矜打了个招呼，而后他敏锐地现今天店里有些许不同。

  “今天中午没有汤了？”

  万矜有些意外，她还没写好今天的小黑板呢，他怎么现的？

  看见万矜脸上疑惑的表情，颜子晋笑笑道：“我猜的，因为闻到了一股黄油的味道，我猜你今天是不是改做甜点了。”

  万矜这回是真的惊讶了：“你猜得还真准啊。”

  “看来是我真狗鼻子了。”颜子晋笑得狡黠，倒是让万矜也微微笑起来。

  “那我今天带两份卤牛肉饭套餐好了，外加两只卤鸡翅和两个卤鸡蛋。”

  万矜闻声便动起来，她笑问：“今天就不送外卖了？”

  这句话仿佛成了他俩之间的默契，颜子晋心照不宣地笑起来：“不送了，今天带饭去跟老爷子一块吃。”

  ————

  “太热了范哥。”夏荣出了宿舍走几步路就开始抱怨，惹来范泽宇一记白眼。

  “要是嫌热就别吃了。”

  “这不行，唯有美食和美女不可辜负。”

  自从夏荣尝过卤味饭的滋味，他就一直心心念念着，让范泽宇带了几次饭之后他就不肯了，范泽宇非要拉上他一块儿去买饭，夏荣没办法，只能一块儿跟上去。

  “我都好久没出来买过饭了。”夏荣一边走一边感慨。

  范泽宇冷哼一声，给他顶回去：“那可不吗？不都是我给你买的饭？”

  夏荣立刻扬起笑脸讨好地凑上去：“是是是，范哥最好了，范哥是世界第一大好人啊！你是电你是光你是唯一的神话！”

  范泽宇对他这种恬不知耻的行为表示一脸嫌弃：“一边去！”

  两人闹着闹着就走到美食街了，夏荣打眼一看：“嚯，人还挺多呢。”

  只见万记卤味店门口站了好几个人，都是在等万矜打包卤味饭的。

  范泽宇见状推了推眼镜说：“我看这几天论坛一到饭点就会有一两个跟卤味店有关的贴子。”

  他这么一说，夏荣也想起来了：“诶，之前那个误会卤味店老板后来又真香的没有再贴了吧？”

  这件事说来也是好笑，范泽宇摇摇头说没有：“他一直坚守那个以身犯险的贴，那个贴已经变成他的卤味店安利楼了。”

  两人一同走过去排队，夏荣满脑子都盘算着自己吃什么，结果抬头一看到万矜的脸就一下全给忘了。

  “请问要吃点什么？”万矜一如既往地温柔询问每一位客人。

  “我要一份卤牛肉饭套餐，加一个卤鸡蛋。”范泽宇说。

  “好的，那旁边这位客人呢？”

  范泽宇等了一会儿没听见声音，回过头看现夏荣正看着老板出神，不由得用手肘捅了捅他：“嘿，问你呢。”

  “啊、啊？”夏荣被捅得回神，也想不起来自己要吃什么了，只好说：“那、那我跟他一样就好了。”

  “好的，请稍等。”

  见万矜手上忙活着，夏荣低头小声对范泽宇说：“好家伙，你怎么都没有跟我提过原来卤味店老板这么漂亮的啊？”

  这个问题问得范泽宇倒是一头雾水：“啊？卤味店的饭好吃不就得了？跟老板长得漂不漂亮有什么关系？”

  夏荣只恨他是个木头脑袋！

  “知道老板长得漂亮我早就跟你一块来买饭了呀！就冲老板这个颜值我都能多吃下两碗饭！”

  范泽宇又送他一记白眼：“得了吧你。”

  抬眼见万矜熟练地打包好两份卤牛肉饭套餐，夏荣又懊恼道：“哎呀，应该堂食的！”

  范泽宇此时已经懒得理他了，他现今天打包的卤牛肉饭套餐没了汤碗，觉得有些奇怪：“老板，今天的套餐没有汤了吗？”

  万矜示意他看看小黑板：“是哦，因为今天做了饭后甜点，蜜桃派和苹果派，可以任选一个口味。”